管理栄養士、薬膳コーディネーターのayaです。「食を守る、からだをいたわる」を大きなテーマとして、1人でも多くの方に食養生に触れてもらえるよう、インドスパイス教室や、食養生料理教室を行います。
難病指定である免疫不全症やアレルギー性皮膚炎とつきあいながら30年。小さいころからたくさんの薬を飲む生活をしていましたが、高校生の時に、薬ではなく毎日の食事で病が改善ができないかと考え、大学で管理栄養士、社会人になってから薬膳コーディネーターを取得し、自分のからだを徹底的に体質改善し始めました。
インドのスパイスや薬膳治療、食養生、お手当法、東洋医学に興味を持ち、福岡市でインドレストラン「インド&ジャパン★善★」をオープン。6年間経営した中で、インドスパイスを体に取り入れることで、体が喜ぶことをお客様に感じていただいてました。
食事で未病を防ぐことができたら・・・
食事で今の不調を改善できたら・・・
あなたはもっとやりたいことがみつかる。元気だったらもっと楽しみが増える。それを私自身が実感しています。
一緒にからだを労り、体質改善をしていきましょう。
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女性 40代
ありがとうございました🙇♀️🇮🇳
バディワラは、初めて聞きました!
インド料理🇮🇳はスパイスがたくさんで
とても美味しく、身体にも本当に良かったことにも
気づくことが出来て良かったです🥰
これからも活用させて頂きます。
井上先生の今迄のストーリーにも感動しました🥺
インドスパイススゴイですね💚
これから、日常にも取り入れたいと思います🍀
ありがとうございました🙇♀️🇮🇳
女性 50代
初めて作ったハディワラはとても美味しく、スパイスの香りがとても良かったです。
作り方のポイントだけでなく、スパイスの効能やインドでの体験談など先生のお話がとても興味深く、あっという間の2時間でした。
女性 50代
開講4、5日前に申込みましたが、とても迅速で丁寧な対応をして頂きました。
先生もとても素敵な方で、スパイスについても丁寧な教えていただき、楽しく講座を受ける事が出来ました。 次の講座も受講したいと思います。
女性 40代
なんとなくで使ってたスパイスが、効能を意識して使えます!
食べに行くものだと思っていたインド料理を、家で作れるのは何よりも嬉しいです!!
女性 40代
初めての、骨付き鶏肉を使ったハディワラカレーでした。
かなり美味しくできました。
料理だけではなく、使用したスパイスの効能や使い方なども
教えてくださり、とても勉強になります。