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【実践編】食養生大学インド料理教室&スパイス講座

オンライン

スパイスでからだを元気に!からだが喜ぶインド料理を一緒に作ります!そしてテーマに沿ったスパイスのお勉強★

こんなことを学びます

管理栄養士、薬膳コーディネーターの井上亜耶です。
※こちらの講座は、オンラインツールを使って、一緒に料理をする実践編の講座です。
講師のライブクッキングを見て学ぶ講座は「ライブウォッチング編 食養生大学インド料理&スパイス講座」をご利用ください。

7月の講座は『ヨーグルトカリー』
夏の北インドでは定番のさっぱりしたヨーグルトカリーの実践と、
座学は『腸とスパイスのお話』です。

こちらは、
インドカレーを作ってみたい人、
スパイスを学びたい人、
からだの不調を食で改善したい人の為の教室です。

講師と一緒に料理をオンラインで実践することで作り方が身につきます。
※毎月違うメニューで行いますので、各回の注意事項をご覧ください。

cisco webex meetingというツールを使ってオンライン講座を行います。Web講座が初心者の方でもお教えしますのでご安心ください。

スパイスカリーは好きだけど、作るのは難しそう・・・
インドカリーは外食で食べると胃がもたれる・・・
からだの不調が食べ物で改善出来たらいいな・・・

そう思われている方も多いと思います。
その悩みが、この講座で少しでも解決できたらうれしいです。

スパイスを入れるタイミングや、おすすめの野菜の組み合わせなど、北インド出身シェフ直伝のレシピをご紹介します。

一緒に実践するためのレシピとお料理の使いきりスパイス、そして復習ができる使い切りスパイスを講座前にプレゼントしています☆
(郵送いたしますので、お届け先を伺います。)

ご興味のある方は是非ともご参加くださいませ!

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8月9日(日)

10:00 - 12:00

オンライン

残りわずか

予約締切日時

8月8日(土) 10:00

参加人数

9/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この日の講座の料理は、アルーチキン(チキンとジャガイモのカリー)です。 座学は『代謝アップスパイスについて』です。 この講座はcisco webex meetingというツールを使ったオンラ... もっとみる
  • 8月9日(日)

    10:00 - 12:00

    オンライン

    残りわずか
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オンライン受講日程

8月9日(日) 10:00 - 12:00

¥2,500
参加人数 9/10人

オンライン受講料に含まれるもの

レシピ、講座で実践するスパイス&復習用スパイス、講座料

この講座の先生

食養生大学~食を守る、からだを労る~

管理栄養士、薬膳コーディネーターのayaです。「食を守る、からだをいたわる」を大きなテーマとして、1人でも多くの方に食養生に触れてもらえるよう、インドスパイス教室や、食養生料理教室を行います。
難病指定である免疫不全症やアレルギー性皮膚炎とつきあいながら30年。小さいころからたくさんの薬を飲む生活をしていましたが、高校生の時に、薬ではなく毎日の食事で病が改善ができないかと考え、大学で管理栄養士、社会人になってから薬膳コーディネーターを取得し、自分のからだを徹底的に体質改善し始めました。
インドのスパイスや薬膳治療、食養生、お手当法、東洋医学に興味を持ち、福岡市でインドレストラン「インド&ジャパン★善★」をオープン。6年間経営した中で、インドスパイスを体に取り入れることで、体が喜ぶことをお客様に感じていただいてました。
食事で未病を防ぐことができたら・・・
食事で今の不調を改善できたら・・・
あなたはもっとやりたいことがみつかる。元気だったらもっと楽しみが増える。それを私自身が実感しています。
一緒にからだを労り、体質改善をしていきましょう。
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    Webミーティングに接続

    自己紹介、メニュー説明

    講師と一緒に料理を実践!
    オンラインでつながっているので、疑問や質問にすぐお答えします。

    座学(栄養学や薬膳をおりまぜてスパイスの知識を得ることができます)

    終了(約2時間を予定)
    • こんな方を対象としています

      食養生に興味がある方
      インドやインド料理が好きな方
      スパイスについて興味がある方
      体質改善に興味がある方
      カレーが好きな方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      事前にグループメッセージで詳細をお送りします。必ずご確認ください。
      講座実践中に必要な材料費はご負担いただきますことご了承ください。
      当日キャンセル、またスパイス到着後のキャンセルは料金が発生致します。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー175

    • 楽しかった!( 145 )
    • 勉強になった!( 143 )
    • 行く価値あり!( 132 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「スパイスのなぜ?を学びながら美味しいカレーが作れる講座」でした

    先生のスパイストークがわかりやすくて大好きです!
    季節によって取り入れるスパイスを変えると、世界がかわります。
    出来上がったカレーが細胞から元気になれる感じで美味しかったです。
    っまた、受講したいと思います。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「本格的にインドのスパイスを使って作るカレー」でした

    インドを通じてのお話、スパイスの話、お料理の話、インド文化や出逢った人達のご紹介とか、インドを旅しているかのように楽しいです。自宅で作る分も楽しく作りたいと思います。

  • W2

    女性 20代

    この講座は「スパイスの魅力を感じる講座」でした

    講座に参加する前は、スパイスを使ったカレー作りは難しそうなイメージがありましたが、実際に参加すると簡単で美味しいカレーが作れました!
    スパイスに関する座学も、とても勉強になりました。
    是非、また受講したいです。

  • M2

    その他

    この講座は「まさかの早さでカレーが出来ちゃう講座」でした

    先生の講座は、もう何度目か。
    毎度、スパイスを届けて頂き、ワクワクします。
    今回の講座は、初めての先生と一緒に調理する講座。
    開始冒頭、参加者が何人か参加できないトラブルで、開始が少し遅れましたが、それを巻き返す勢いでカレーが出来てしまいました。
    先生からアドバイス頂いて、カレーに添えた夏野菜ソテーを付けて、さらにオシャレでヘルシーなカレープレートとなりました。
    またよろしくお願いします。

  • W3

    女性 30代

    この講座は「カリーと健康を知る講座」でした

    リピーターです。いろいろなカリーを紹介していただけ、とても楽しいです。また、カリーだけでなく、健康に関する知識やスパイスについても知ることができ、とてもお得だなと思います。スパイスも届くので、実際に作って味わえ、楽しい講座です。

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