講座の説明
■セミナー内容
「パンの歴史」
１）世界のパンの歴史
パンはどのようにして世界中に広まっていったのか？
古代オリエント文化からギリシャ世界・ローマ帝国・ヨーロッパ中世世界から近世までを社会背景をふまえながら、パンに関わる要点に絞って学ぶ
２）日本におけるパンの歴史
日本に伝えられたパンが、現在までどのようにして発展していったのか時代ごとに見ていく
３)現代のパンのトレンド
今、流行っているパンや話題のグルテンフリーのパンとは。
※日本で初めてのパン「パン祖のパン」、グルテンフリーの米粉パン等２～３種類の試食予定
■スペシャルプレゼント
「ビクトリノックス トマト ベジタブルナイフ」
パン好きは常に持っている？
見た目はカラフルでかわいらしいナイフですが、切れ味抜群の万能ナイフです。
波刃なので柔らかいパンやケーキもぐしゃとならずにキレイにカットすることが出来ます。
■セミナー開催日
2018年5月15日（火）
■セミナー開催時間
19：00～ 20:30（1.5ｈ）
■セミナー会場
ヒューマンアカデミー新宿校
東京都新宿区新宿3－1－13 京王新宿追分ビル8F
新宿校アクセスマップ
http://haa.athuman.com/location/school/shinjuku/guidance/index.asp?code=041039 ■定員16名
■持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■講師：小林 絢子氏
B-lead代表取締役。 OLとして勤務しながら大手料理教室にて講師として勤務後、カフェで自分のパン教室「Ayapan教室」をスタート。
OLを退職し、パン教室の運営と同時に、教室をしたくてもなかなか実現できない先生のために「場所」の提供をおこなっていきたいという考えから、 2016年7月にマルチレンタルスタジオ「Notre studio（ノートルスタジオ）」を東京表参道にオープン。
レンタルキッチンの運営とイベントや講座の企画を行いながら自身のパン教室も開催している。
