どこでも買える食材を使いご自宅でオシャレなスペイン料理を作ろう!

実際にスペインを歩き回り料理を勉強したシェフが本物のスペイン料理を教えます!

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こんなことを学びます

全日本出張シェフサービス協会主催
クッキングアカデミー
スペイン料理教室

<選ばれる理由>

・講師は全員プロの料理人
  某有名ホテル、有名レストラン出身のシェフが
  初心者から上級者の方までご満足頂ける内容で
  プロの技を家庭料理に生かすことで
 「日常の食事」をワンランクアップさせるテクニックをお教えします。

・食事の演出やサービスのノウハウ
  料理のことはもちろん、当アカデミーでは
  テーブルコーディネートのアドバイスや
  お客様をもてなすサービス方法なども
  合わせてお教えしております。

<他の教室との違い>

・某有名店舗のレシピを完全再現。
 どのレシピ本にも載っていないないあの味を教えます。
・これだけは用意しておくべきキッチンツールを教えます。
・パエリヤだけじゃありません。本物のスペイン料理を教えます。
・旅行で使える移動手段や宿泊施設などのワンポイントアドバイスもあります。
・実際に訪れておいしかった現地レストランを紹介します。

<こんなことが出来るようになります>

・料理の作り方はもちろん
 食材や料理の歴史などについても詳しく学べます。
・基本の技を覚えることで料理のバリエーションが広げる事が出来ます。
・料理以外でもその町のお勧めのレストランや観光スポット
 ガイドブックには載っていない本物のスペイン情報を得ることも出来ます。
・プロならではの作り方、食材の生かし方や
 時間の短縮方法など教わることが出来ます。

<こんな風に教えます>

・都内キッチンスペースで少人数制のグループで丁寧に教えます。
・レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。
・講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
 自由に楽しく学んで頂きます。

<持ち物>

・エプロンをお持ち下さい

<定員>

・基本20名
(要望と開催スペースに応じて変わります)

<スケジュール>

7月5日(日)
トルティージャエスパニョーラ
スペイン風オムレツ。
おかずにもおやつにもいつでも食べれるトルティージャをご家庭のフライパンで簡単に作ってみましょう。とっても簡単に厚みのあるオムレツが作れます!!

エスカリバーダ
焼きパプリカのマリネ。
食欲が無い時でもぺろっと食べてしまえるマリネです。
色合いも鮮やかで、おもてなしの一品にもぴったりです。

クロケッタ
バルの定番!コロッケです。
生ハムの切れ端や、残っているお肉で作れます。
トロッとして、大人も子供も大好きなおつまみです。

さらに、残り物ワインで作れるなんちゃってサングリアをご紹介します。
フルーツたっぷりで、夏にぴったりのドリンクです。
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開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:渋谷・恵比寿

    受講料:¥ 6,000

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この講座の先生

Sakai Takashi

帝国ホテル出身料理人

全日本出張シェフサービス協会代表理事。
全国対応の高級出張シェフサービス総料理長として従事しており、テレビ、雑誌などメディアに多数出演しております。
こちらではこれまでの経験を生かし本格的なパーティー料理から少し工夫するだけでワンランクもツーランクもアップする家庭料理の工夫... もっと見る >>

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    30分 講義
    60分 調理実習
    30分 食事会

  • こんな方を対象としています

    ・料理初心者でこれから料理を勉強される方
    ・料理のレパートリーを増やしたい方
    ・恋人、ご家族、友人に料理を褒められたい方
    ・おいしい料理を食べたい方
    ・普通の料理教室は飽きたという方
    ・料理の腕を上げたい方
    ・将来ご自分でも料理教室をやってみたい方

    などなど。。。
    どなたでもお気軽にご参加下さい。
  • 受講料の説明

    参加費にはレッスン代、食材費、教材費全て含まれております。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日は調理の際に水に濡れたり汚れてしまう事もあります。
    エプロン着用を願いしておりますが、万が一のことも考え
    汚れても良い服装でお越し頂けるようお願い致します。

review

レビュー

  • 女性 40代

    この講座は「美味しくて楽しい講座」でした

    初めて参加した料理教室でしたが、リラックスした雰囲気の中、とても楽しく出来ました。
    お料理だけではなく、スペインの文化や各地の特色など、詳しく、わかりやすく話して下さり「スペインに行ってみたい!」って気持ちが強くなりました。
    ワインの話もとても楽しく勉強になりました。試飲と言いつつ、料理が出来上がる前に飲んでみたり、本当に楽しかったです。
    お料理もわかりやすく、スーパーで手に入る食材だったので、帰宅後早速家族に作って披露しました。とても好評でした。
    また機会がありましたら参加したいと思います。ありがとうございました。

  • 女性 20代

    この講座は「食の文化、歴史から学ぶスペイン料理教室」でした

    なぜこの食材が使われるのか、地域によってどんな差が生まれるのかを歴史的な背景や土地の性質、またスペインの食文化、考え方も踏まえて教えていただきました。
    スペインに小旅行したかのような気持ちで楽しく参加できました。
    家でも美味しくつくってみたいとおもいます。