チーズマラソン ｜ 春のワイン祭『ブドウ畑のある暮らし』

春のワイン祭トークイベント『ブドウ畑のある暮らし』

ワイナリーの代表の方を食の学校へお招きして「ワインのぶどうを育てる面白さ」についてトークをしていただきます。ぶどう畑の仕事、収穫、ワインの作りなど秋の収穫祭希望者に農業としてのワインの話を聞いていただきたいなと思って企画しました。

イベントではトークだけでなく、今村さんのワインをいただきながら、料理はあの「ヒバリ」からお届けします。
春はトークイベント、秋は収穫祭のセット企画。週末を楽しみにどうぞお越し下さい。

■ワイン：Bee’s Knees Vineyards 2017　シリーズ

もともとワインには関係のない会社員だった今村さん。５年前から長野のワイナリーの研修から始めてつくば市で農地を借り、ワイン用のぶどうの苗を植え、ぶどうを作り来年には新しい醸造所を一から建てようと計画中。すでに昨年、一昨年とぶどうを収穫に成功。委託醸造されたワインは既においしかった。

聞けば実は筑波山麓は気候と土壌がワイン用ぶどうを育てるのに向いてるそう。今ではつくば市にはいろいろなぶどう農家が集まりワイン特区制度も始まってます。

まず５月にはそんな今村さんをお招きして「ブドウ畑の四季」の話を聞きながら料理とワインの会を世田谷で。秋にはつくば市のワインぶどう畑に収穫に行く計画をしてます。どうぞお楽しみに。