【入門編】日本酒の基礎を楽しく学び、自分で選べるようになろう!

【日本酒に少しでも興味がある方や、好きだけど全然詳しくなれないとお悩みの方!】~みんなで楽しく学び、日本酒の世界に入っていきましょう~

こんなことを学びます

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完全なる素人が伝える日本酒講座ですが、
ストアカ「全国の人気グルメ講座ランキング」
第1位に選ばれました!

皆様のおかげです。ありがとうございます!
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※メディア掲載情報
 日経産業新聞 1面掲載
 comemo(日経webメディア)
 Osakelist(日本酒webメディア)
 ラジオ出演(J-WAVE TOKYO MORNING RADIO 別所哲也)

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こんにちは!
日本酒が好きすぎて、勝手に日本酒の普及活動をしている原田と申します。

2011年に秋田県で飲んだ日本酒の旨さに衝撃を受けて以来、どっぷりとハマっております。

日本酒好きが高じた結果、
「飲むだけではなく、自ら日本酒の輪を広げてみたい!」
という想いでこの講座を作らせていただきました。

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「最近、日本酒にハマり始めたけど、どう選んだらいいかわからない...」
「人に日本酒をおすすめ出来るようになりたい!」

これが日本酒を好きになり始めた頃の自分の気持ちでした。

やはり、日本酒は銘柄も多く、その中でも細かく種類が分かれていたりと
中々とっつきにくい部分があります。

今回のセミナーでは【自分の好きな日本酒を自分で選べるようになる!】を
実現できるように日本酒の入門的な内容をお話しさせていただきます。

■最初に覚えたい「日本酒の種類」
  ・特定名称酒とは
     (純米、吟醸、本醸造 etc...)
  
  ・絞り方や貯蔵方法による分類
     (あらばしり、中汲み、生酒、生貯蔵酒 etc...)

■酒米について
  ・普通の米と何が違うの?

  ・酒米の種類について
    (大まかな種類を覚えれば、ラベルを見たときに役立ちます)

■秋田県の日本酒
  ・なんで秋田県のお酒?

  ・秋田県の極ウマ日本酒たち
    (色んなストーリーで作られた日本酒)

■実際に飲んでみよう!
  ・講師おススメの日本酒5種飲み比べ
    (秋田県のお酒を中心に、全国のお酒を5種飲み比べ)

飲み比べ銘柄候補
(秋田県のお酒)
・新政各種(No.6、亜麻猫、ラピス、ヴィリジアン等)@秋田市
・一白水成@五城目町
・山本@八峰町
・春霞@美郷町
・雪の茅舎@由利本荘市
・鳥海山@由利本荘市
・阿櫻@横手市
・天の戸@横手市

(秋田以外のお酒)
・山形正宗
・陸奥八仙
・鍋島
・天明
・六根 etc...

※こちらに記載以外の日本酒になる場合もございます


<こんなことが出来るようになります>
・日本酒の種類を学ぶことで、酒屋さんで自分の基準で日本酒を選べるようになります。
 ある程度の知識を付けるだけで、一気に日本酒が楽しくなりますよ!

・季節ごとの日本酒の楽しみ方が分かります
 冬の新酒を待ちわびたり、秋口のひやおろしを楽しんだり、季節で全然違うのも楽しいですよ!

・秋田県の日本酒に詳しくなります
 世界遺産 白神山地の水で仕込んだ酒、現存する最古の酵母で作った酒 etc...
 同じ秋田県でも色々なお酒があって楽しいんです。


<こんな風に教えます>
少人数制で実施します。
日本酒の基礎知識レクチャーと、実際に試飲しながら楽しく学ぶ二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。


<持ち物>
特になし
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受付中

8月31日(土)

15:00 - 16:30

東京 / 秋葉原・御茶ノ水

予約締切日時

8月30日(金) 15:00 まで

参加人数

8/15人

開催場所

山手線 秋葉原駅 徒歩6分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥2,980

受付中

9月4日(水)

19:00 - 20:30

東京 / 六本木・赤坂

予約締切日時

9月03日(火) 19:00 まで

参加人数

0/15人

開催場所

銀座線 溜池山王駅 徒歩6分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥2,980

受付中

9月11日(水)

19:00 - 20:30

東京 / 目黒・五反田

予約締切日時

9月10日(火) 19:00 まで

参加人数

0/14人

開催場所

山手線 目黒駅 徒歩3分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥2,980

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    8月31日(土)

    15:00 - 16:30

    東京 /秋葉原・御茶ノ水

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  • 受付中

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    19:00 - 20:30

    東京 /六本木・赤坂

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    19:00 - 20:30

    東京 /目黒・五反田

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この講座の先生

日本酒の魅力をすべての人へ

※追記2※
来ていただける皆様のおかげでストアカ内グルメ部門約1500講座の中でランキング1位になれました!ありがとうございます!

※追記※
日本酒のプロではない私のセミナーも数回開催を終えました。
デビュー戦から緊張の連続でしたが、来てくれた方が喜んでくれたこと、「また来たい!」と言ってくれたことで確信に変わりました。

地道でも、日本酒好きな人を増やしていきたいと思います。
レビューを書いてくださる方も多く、本当に力になります。



【自己紹介】
社会人になって初めての赴任地が秋田県。
そこで出会ってしまったのが数々の旨すぎる日本酒でした。

東京に戻った今でも、秋田県の日本酒を中心に日々全国の旨い酒を追い求める日々です。

初めの頃は「純米?生酒?なにそれ?」状態でしたが、
旨い酒を追い求める中で学んだ知識を素人目線から
あくまで日本酒を楽しむためにお伝えしていきます!

日本酒を一緒に楽しく学びましょう!

最近はジビエの狩猟⇒解体⇒おいしくいただくことも実践中です。 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    全体で1時間半程度の予定です。

    最初に覚えたい「日本酒の種類」 20分
    酒米について          15分
    秋田県の日本酒         15分
    飲み比べ            30分~
  • こんな方を対象としています

    ・日本酒は好きだけど、選び方がわからない
    ・居酒屋で飲んだ日本酒がおいしくても、基礎知識がなくて銘柄・種別が覚えられない
    ・酒屋さんで自分の基準で日本酒を選べるようになりたい
    ・秋田県のお酒を知ってみたい
    ・ただただ日本酒好き
    ・旨い日本酒が呑みたい
  • 受講料の説明

    飲み比べ代、場所代全て込み
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    お酒を飲みますので20歳以上の方でお願いいたします。

    ※予約締切後のキャンセル・返金は出来かねますのでよろしくお願いいたします。

レビュー

  • 139
  • 楽しかった!( 104 )
  • 勉強になった!( 98 )
  • 行く価値あり!( 76 )
  • W3

    女性

    この講座は「日本酒の奥深さを実感する講座」でした

    講座全体を通して先生の日本酒愛がひしひしと伝わってきてホッコリしました。もともと日本酒に関心のある人が集まるアットホームな雰囲気であったこともあり、仕事終わりでしたが明日の活力となる癒しの時間を過ごせました。
    最初の座学では、原料と精米歩合による分別、普通の米と酒米との違い、季節ごとの日本酒の楽しみ方等様々な角度から日本酒の奥深さについて教えて貰えます。世界的に知名度、人気を高めている日本酒についてこの機会にじっくり学べてとても勉強になりました。
    座学の後の試飲タイムでは、先生が厳選した5種類の全くテイストの異なる日本酒を堪能し、本当に日本酒の味わいは幅広いんだなと実感しました。また飲み比べたことで更に、未だ見ぬ自分にとってドストライクの日本酒に早く出会いたい!日本酒についてもっと知りたい!と思うようになりました。今後は居酒屋で日本酒をチョイスしたり酒屋さんを覗く機会が増えそうです。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「大満足できる講座」でした

    先生のお話しが分かりやすく、参加して良かったと思える講座でした。日本酒を購入する時は知識が無いのでお店の人任せで購入していましたが、今度は自分で選んで購入したいなと思っています。みなさん1人で参加されている方ばかりだったので、日本酒に興味がある方はぜひ受講してみて下さい。

  • M1

    男性 20代

    この講座は「楽しく学べる」でした

    初心者でもわかりやすく学べました。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「日本酒の魅力がジワる講座」でした

    日本酒全般の基礎を知りたくて行きましたが、秋田県のお話が、先生の秋田愛が伝わって意外にも楽しかったです!
    日本酒を超甘口から超辛口まで試飲させていただき(普段お目にかからないような±)、甘辛口の概念がとてもわかりやすかったです。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「日本酒にさらに興味が持てる」でした

    この講座は、普段何気なく選んでしまっている日本酒を奥深く知ることのできる講座でした。
    先生の話を聞いた後に試飲する日本酒は『なるほど!』と思えるものばかりでした。
    次回お酒売り場に行った際には、ラベルをじっくり見てから選ぼうと楽しみになりました。

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