【入門講座1】日本酒の基礎知識を学ぶ&秋田県の日本酒の魅力を知ろう

一緒に楽しく日本酒を学びませんか?酒蔵でも酒屋でもない素人だからこそ銘柄に制限されない、本当の好きをお届けします!

learn

こんなことを学びます

※10月もほぼ満員ありがとうございました!11月の各日程追加しております!

「最近、日本酒にハマり始めたけど、どう選んだらいいかわからない」
「人に日本酒をおすすめ出来るようになりたい」

これが日本酒を好きになり始めた頃の自分の気持ちでした。

やはり、日本酒は銘柄も多く、その中でも細かく種類が分かれていたりと
中々とっつきにくい部分があります。

今回のセミナーでは【自分の好きな日本酒を自分で選べるようになる!】を
実現できるように日本酒の入門的な内容をお話しさせていただきます。

■最初に覚えたい「日本酒の種類」
  ・特定名称酒とは
     (純米、吟醸、本醸造 etc...)
  
  ・絞り方や貯蔵方法による分類
     (あらばしり、中汲み、生酒、生貯蔵酒 etc...)

■酒米について
  ・普通の米と何が違うの?

  ・酒米の種類について
    (大まかな種類を覚えれば、ラベルを見たときに役立ちます)

■秋田県の日本酒
  ・なんで秋田県のお酒?

  ・秋田県の極ウマ日本酒たち
    (色んなストーリーで作られた日本酒)

■実際に飲んでみよう!
  ・講師おススメの日本酒5種飲み比べ
    (少人数制なので、試飲レベルよりかなりたくさん飲めるかも..)

飲み比べ銘柄候補
(秋田県のお酒)
・新政各種(No.6、亜麻猫、ラピス、ヴィリジアン等)@秋田市
・一白水成@五城目町
・山本@八峰町
・春霞@美郷町
・雪の茅舎@由利本荘市
・鳥海山@由利本荘市
・阿櫻@横手市
・天の戸@横手市

(秋田以外のお酒)
・山形正宗
・陸奥八仙
・鍋島
・天明
・六根 etc...

※こちらに記載以外の日本酒になる場合もございます


<こんなことが出来るようになります>
・日本酒の種類を学ぶことで、酒屋さんで自分の基準で日本酒を選べるようになります。
 ある程度の知識を付けるだけで、一気に日本酒が楽しくなりますよ!

・季節ごとの日本酒の楽しみ方が分かります
 冬の新酒を待ちわびたり、秋口のひやおろしを楽しんだり、季節で全然違うのも楽しいですよ!

・秋田県の日本酒に詳しくなります
 世界遺産 白神山地の水で仕込んだ酒、現存する最古の酵母で作った酒 etc...
 同じ秋田県でも色々なお酒があって楽しいんです。


<こんな風に教えます>
少人数制で実施します。
日本酒の基礎知識レクチャーと、実際に試飲しながら楽しく学ぶ二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。


<持ち物>
特になし
続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

受付中

11/16 (金)

7:00PM - 8:30PM

東京 / 目黒・五反田

予約の締切り日

11/16(金) 6:00PM まで

参加人数

2/7人

開催場所

山手線 五反田駅 徒歩3分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥2,980

受付中

11/22 (木)

7:00PM - 8:30PM

東京 / 秋葉原・御茶ノ水

予約の締切り日

11/22(木) 6:00PM まで

参加人数

1/15人

開催場所

山手線 秋葉原駅 徒歩6分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥2,980

受付中

11/30 (金)

7:00PM - 8:30PM

東京 / 秋葉原・御茶ノ水

予約の締切り日

11/30(金) 6:00PM まで

参加人数

0/15人

開催場所

山手線 秋葉原駅 徒歩6分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥2,980

  • 受付中

    11/16 (金)

    7:00PM - 8:30PM

    東京 /目黒・五反田

    選択中 選択
  • 受付中

    11/22 (木)

    7:00PM - 8:30PM

    東京 /秋葉原・御茶ノ水

    選択中 選択
  • 受付中

    11/30 (金)

    7:00PM - 8:30PM

    東京 /秋葉原・御茶ノ水

    選択中 選択
  • 日程が合わないですか?
    気軽に先生に開催リクエストしてください。
    開催リクエストする
受けたい
235人が受けたい登録しています

teacher

この講座の先生

日本酒と料理。ときどき狩猟。

※2018/9追記※
来ていただける皆様のおかげでストアカ内グルメ部門約1500講座の中でランキング1位になれました!ありがとうございます!

※2018/6追記※
日本酒のプロではない私のセミナーも数回開催を終えました。
デビュー戦から緊張の連続でしたが、来てくれた方が喜んでくれたこと、「また来たい!」と言ってくれたことで確信に変わりました。

地道でも、日本酒好きな人を増やしていきたいと思います。
レビューを書いてくださる方も多く、本当に力になります。



【自己紹介】
社会人になって初めての赴任地が秋田県。
そこで出会ってしまったのが数々の旨すぎる日本酒でした。

東京に戻った今でも、秋田県の日本酒を中心に日々全国の旨い酒を追い求める日々です。

初めの頃は「純米?生酒?なにそれ?」状態でしたが、
旨い酒を追い求める中で学んだ知識を素人目線から
あくまで日本酒を楽しむためにお伝えしていきます!

日本酒を一緒に楽しく学びましょう!

最近はジビエの狩猟⇒解体⇒おいしくいただくことも実践中です。 + 続きを読む

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    全体で1時間半程度の予定です。

    最初に覚えたい「日本酒の種類」 20分
    酒米について          15分
    秋田県の日本酒         15分
    飲み比べ            30分~
  • こんな方を対象としています

    ・日本酒は好きだけど、選び方がわからない
    ・居酒屋で飲んだ日本酒がおいしくても、基礎知識がなくて銘柄・種別が覚えられない
    ・酒屋さんで自分の基準で日本酒を選べるようになりたい
    ・秋田県のお酒を知ってみたい
    ・ただただ日本酒好き
    ・旨い日本酒が呑みたい
  • 受講料の説明

    飲み比べ代、場所代全て込み
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    お酒を飲みますので20歳以上の方でお願いいたします。

review

レビュー

  • 49

  • 楽しかった!( 43 )

  • 勉強になった!( 38 )

  • 行く価値あり!( 34 )

  • 女性

    この講座は「楽しく気軽に学べる講座」でした

    一緒に受講した方々も素敵でしたし、先生も丁寧に説明してくださり、あっという間に時間が過ぎました。気軽に学べるので、迷っている方はぜひ一度ご参加いただくことをオススメします★

  • 女性 30代

    この講座は「ひとりでも参加しやすい」でした

    私が参加したときは、若い女性で、おひとりでの参加の方が多く、ひとりでも安心して参加できました。先生の説明も分かりやすく、初めて日本酒を学ぶにはとても良いと思います。講義と、試飲がバランスよく組み立てられていて、楽しく学ぶことができました。

  • 女性 30代

    この講座は「楽しい」でした

    日本酒が好きな人が集まり、日本酒を学び、試飲を楽しみながら、より興味を深めていく、そんな講座でした。
    アットホームな雰囲気なので、1人で参加してもすぐに馴染めると思います。

  • 男性 30代

    この講座は「初心者でもわかりやすく学べる講座」でした

    日本酒の造り、搾り、火入れ等々の違いにる分類、特徴についてわかりやすく学べます。

    また、試飲で用意されていたお酒にはそれぞめの個性があり「色んな種類がある」日本酒の面白さを体感できます。

    個人的には秋田県のお酒についてもっと詳しく聞きたいと思いました。第2弾でそういった講座があれば是非参加したいと思います。

  • 女性

    この講座は「アットホームな雰囲気で楽しく学べる講座」でした

    日本酒を今まではなんとなくお店の方にオススメをきいてのんでいただけでしたが、
    こちらのお講座を受講させていただいて、
    選び方やそのお酒ができるストーリーなども聞かせていただきました。

    試飲用にご用意していただいた日本酒は全て個性的で、こんなに全然違うんだ!と目からウロコの連続でしたので、今後は教わったことを生かしていろいろ試してみたいと思います。

    また日本酒というキーワードで集まった方々と先生を中心にお話しできてとても楽しかったです✨
    ありがとうございました♬

  • more

    この先生の他の講座

    relation

    関連講座

    watching

    この講座を見た人は、こんな講座も見ています