【入門講座1】日本酒の基礎知識を学ぶ&秋田県の日本酒の魅力を知ろう

一緒に楽しく日本酒を学びませんか?酒蔵でも酒屋でもない素人だからこそ銘柄に制限されない、本当の好きをお届けします!

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こんなことを学びます

※10/12満員御礼!10/19の日程追加しております!

「最近、日本酒にハマり始めたけど、どう選んだらいいかわからない」
「人に日本酒をおすすめ出来るようになりたい」

これが日本酒を好きになり始めた頃の自分の気持ちでした。

やはり、日本酒は銘柄も多く、その中でも細かく種類が分かれていたりと
中々とっつきにくい部分があります。

今回のセミナーでは【自分の好きな日本酒を自分で選べるようになる!】を
実現できるように日本酒の入門的な内容をお話しさせていただきます。

■最初に覚えたい「日本酒の種類」
  ・特定名称酒とは
     (純米、吟醸、本醸造 etc...)
  
  ・絞り方や貯蔵方法による分類
     (あらばしり、中汲み、生酒、生貯蔵酒 etc...)

■酒米について
  ・普通の米と何が違うの?

  ・酒米の種類について
    (大まかな種類を覚えれば、ラベルを見たときに役立ちます)

■秋田県の日本酒
  ・なんで秋田県のお酒?

  ・秋田県の極ウマ日本酒たち
    (色んなストーリーで作られた日本酒)

■実際に飲んでみよう!
  ・講師おススメの日本酒5種飲み比べ
    (少人数制なので、試飲レベルよりかなりたくさん飲めるかも..)

飲み比べ銘柄候補
(秋田県のお酒)
・新政各種(No.6、亜麻猫、ラピス、ヴィリジアン等)@秋田市
・一白水成@五城目町
・山本@八峰町
・春霞@美郷町
・雪の茅舎@由利本荘市
・鳥海山@由利本荘市
・阿櫻@横手市
・天の戸@横手市

(秋田以外のお酒)
・山形正宗
・陸奥八仙
・鍋島
・天明
・六根 etc...

※こちらに記載以外の日本酒になる場合もございます


<こんなことが出来るようになります>
・日本酒の種類を学ぶことで、酒屋さんで自分の基準で日本酒を選べるようになります。
 ある程度の知識を付けるだけで、一気に日本酒が楽しくなりますよ!

・季節ごとの日本酒の楽しみ方が分かります
 冬の新酒を待ちわびたり、秋口のひやおろしを楽しんだり、季節で全然違うのも楽しいですよ!

・秋田県の日本酒に詳しくなります
 世界遺産 白神山地の水で仕込んだ酒、現存する最古の酵母で作った酒 etc...
 同じ秋田県でも色々なお酒があって楽しいんです。


<こんな風に教えます>
少人数制で実施します。
日本酒の基礎知識レクチャーと、実際に試飲しながら楽しく学ぶ二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。


<持ち物>
特になし
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受付中

10/19 (金)

7:00PM - 8:30PM

東京 / 品川・大井町

予約の締切り日

10/19(金) 6:00PM まで

参加人数

6/15人

開催場所

山手線 浜松町駅 徒歩5分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥2,700

受付中

10/26 (金)

7:00PM - 8:30PM

東京 / 秋葉原・御茶ノ水

予約の締切り日

10/26(金) 6:00PM まで

参加人数

3/15人

開催場所

山手線 秋葉原駅 徒歩5分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥2,700

受付中

10/31 (水)

7:00PM - 8:30PM

東京 / 目黒・五反田

予約の締切り日

10/31(水) 6:00PM まで

参加人数

0/7人

開催場所

山手線 五反田駅 徒歩3分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥2,700

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この講座の先生

日本酒と料理。ときどき狩猟。

※2018/9追記※
来ていただける皆様のおかげでストアカ内グルメ部門約1500講座の中でランキング1位になれました!ありがとうございます!

※2018/6追記※
日本酒のプロではない私のセミナーも数回開催を終えました。
デビュー戦から緊張の連続でしたが、来てくれた方が喜んでくれたこと、「また来たい!」と言ってくれたことで確信に変わりました。

地道でも、日本酒好きな人を増やしていきたいと思います。
レビューを書いてくださる方も多く、本当に力になります。



【自己紹介】
社会人になって初めての赴任地が秋田県。
そこで出会ってしまったのが数々の旨すぎる日本酒でした。

東京に戻った今でも、秋田県の日本酒を中心に日々全国の旨い酒を追い求める日々です。

初めの頃は「純米?生酒?なにそれ?」状態でしたが、
旨い酒を追い求める中で学んだ知識を素人目線から
あくまで日本酒を楽しむためにお伝えしていきます!

日本酒を一緒に楽しく学びましょう!

最近はジビエの狩猟⇒解体⇒おいしくいただくことも実践中です。 + 続きを読む

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    全体で1時間半程度の予定です。

    最初に覚えたい「日本酒の種類」 20分
    酒米について          15分
    秋田県の日本酒         15分
    飲み比べ            30分~
  • こんな方を対象としています

    ・日本酒は好きだけど、選び方がわからない
    ・居酒屋で飲んだ日本酒がおいしくても、基礎知識がなくて銘柄・種別が覚えられない
    ・酒屋さんで自分の基準で日本酒を選べるようになりたい
    ・秋田県のお酒を知ってみたい
    ・ただただ日本酒好き
    ・旨い日本酒が呑みたい
  • 受講料の説明

    飲み比べ代、場所代全て込み
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    お酒を飲みますので20歳以上の方でお願いいたします。

review

レビュー

  • 37

  • 楽しかった!( 31 )

  • 勉強になった!( 27 )

  • 行く価値あり!( 24 )

  • 女性 30代

    この講座は「楽しく本格的知識も学べる」でした

    これまで漠然と「有名な銘柄だから」などとお酒を選んでいましたが、作り方や種類を知ることができ、今後のお酒を飲む機会が待ち遠しくなりました。もっと知りたい気持ちになりました!

  • 女性 40代

    この講座は「初心者に優しい講座」でした

    知識ゼロでも、一人参加でも楽しく参加することができました。ラベルから読み取れる情報がたくさんあることなど大変勉強になりました。日本酒をもっと知りたいと思いました。

  • 男性 40代

    この講座は「おいしい日本酒が教えてもらえる講座」でした

    日本酒の基礎知識と、先生おすすめの日本酒を5種類いただくことができ、いろんな味を楽しむことができました。こんなに味が違うのか、と思いましたし、参加された方ともお話ができ、とても楽しかったです。

  • 女性 30代

    この講座は「秋田の日本酒」でした

    最初にずっと説明が続くので1枚くらいはレジメがあっても良かったかも。買って飲んでみたい日本酒に出会えたこと、そこに集まる人と交流を持てた点は良かったです。あとは、お手洗いを改善してほしいです。

  • 男性 30代

    この講座は「「日本酒の基礎を楽しく学べる講座」」でした

    日本酒の基本的なところから、色々な種類のお酒が飲めて、1人でも楽しく受講できました。

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