【入門編】日本酒の基礎を楽しく学び、自分で選べるようになろう！

※コロナのため、2020年4月以降活動休止おりましたが、オンライン中心で2月から活動再開することにしました！
ぜひご検討よろしくお願いいたします。

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完全なる素人が伝える日本酒講座ですが、
ストアカ 全国のグルメ講座 約1500講座の中から
2019年の年間最優秀講座に選ばれました！

皆様のおかげです。ありがとうございます！
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※メディア掲載情報
　日経産業新聞 1面掲載
　PRESIDENT 掲載
　NewsPicks 掲載
　Yahoo 掲載
　comemo(日経webメディア)
　Osakelist(日本酒webメディア)
　ラジオ出演(J-WAVE TOKYO MORNING RADIO 別所哲也)
など

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こんにちは！
日本酒が好きすぎて、勝手に日本酒の普及活動をしている原田と申します。

2011年に秋田県で飲んだ日本酒の旨さに衝撃を受けて以来、どっぷりとハマっております。

日本酒好きが高じた結果、
「飲むだけではなく、自ら日本酒の輪を広げてみたい！」
という想いでこの講座を作らせていただきました。

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「最近、日本酒にハマり始めたけど、どう選んだらいいかわからない...」
「人に日本酒をおすすめ出来るようになりたい！」

これが日本酒を好きになり始めた頃の自分の気持ちでした。

やはり、日本酒は銘柄も多く、その中でも細かく種類が分かれていたりと
中々とっつきにくい部分があります。

今回のセミナーでは【自分の好きな日本酒を自分で選べるようになる！】を
実現できるように日本酒の入門的な内容をお話しさせていただきます。

■最初に覚えたい「日本酒の種類」
　　・特定名称酒とは
　　　　　（純米、吟醸、本醸造 etc...）
　　
　　・絞り方や貯蔵方法による分類
　　　　　（あらばしり、中汲み、生酒、生貯蔵酒 etc...）

■酒米について
　　・普通の米と何が違うの？

　　・酒米の種類について
　　　　（大まかな種類を覚えれば、ラベルを見たときに役立ちます）

■秋田県の日本酒
　　・なんで秋田県のお酒？

　　・秋田県の極ウマ日本酒たち
　　　　（色んなストーリーで作られた日本酒）

■実際に飲んでみよう！
　　・講師おススメの日本酒5種飲み比べ
　　　　（秋田県のお酒を中心に、全国のお酒を5種飲み比べ）

飲み比べ銘柄候補
（秋田県のお酒）
・新政各種（No.6、亜麻猫、ラピス、ヴィリジアン等）＠秋田市
・一白水成＠五城目町
・山本＠八峰町
・春霞＠美郷町
・雪の茅舎＠由利本荘市
・鳥海山＠由利本荘市
・阿櫻＠横手市
・天の戸＠横手市

（秋田以外のお酒）
・山形正宗
・陸奥八仙
・鍋島
・天明
・六根 etc...

※こちらに記載以外の日本酒になる場合もございます


＜こんなことが出来るようになります＞
・日本酒の種類を学ぶことで、酒屋さんで自分の基準で日本酒を選べるようになります。
　ある程度の知識を付けるだけで、一気に日本酒が楽しくなりますよ！

・季節ごとの日本酒の楽しみ方が分かります
　冬の新酒を待ちわびたり、秋口のひやおろしを楽しんだり、季節で全然違うのも楽しいですよ！

・秋田県の日本酒に詳しくなります
　世界遺産 白神山地の水で仕込んだ酒、現存する最古の酵母で作った酒 etc...
　同じ秋田県でも色々なお酒があって楽しいんです。


＜こんな風に教えます＞
少人数制で実施します。
日本酒の基礎知識レクチャーと、実際に試飲しながら楽しく学ぶ二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。


＜持ち物＞
特になし