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まるで生花のような透明感♡フラワーケーキ基礎レッスン

対面

繊細な花びらのようなクリームを絞ってみませんか?初心者の方も丁寧にサポートいたしますので、安心してください♪

こんなことを学びます

まだ日本ではあまり普及していないツヤ感のある バタークリームレシピで『まるで生花のような繊細な花びら』を再現していただきます。

全く初めての方でも道具の説明からさせていただきますので、安心してお越しください^^参加者のほとんどはお花絞りはじめての方です。

ローズブーケとスカビオサの、カップケーキ2つを作成します。

【内容】 写真入りのテキスト・レシピ付き
・透明感のあるバタークリームフラワーレシピの説明
・クリームの着色の仕方
・パイピングフラワー(バラ、バラのツボミ、スカビオサ、アップルブロッサム、花の実、リーフ)
・フラワーブーケケーキを美しく見せる組み立手の仕方
・生花のような繊細さやグラデーション等のデティールの出し方
​・フラワーケーキ作りに必要な道具
・カップケーキレシピ(チョコレート)

※定員6名のレッスンです
*皆様お揃いになりましてからご案内します。遅刻がないようお気をつけください。
*時間の関係上、バタークリーム&カップケーキ(チョコレート)はこちらで事前に用意しておきます
*カップケーキとバタークリームのレシピ料込み

所要時間:3時間半
(人によっては時間が長くかかるため。後ろの予定に余裕を持ってきていただけますと助かります)
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11月29日(日)

10:00 - 13:30

東京 / 築地・豊洲

予約締切日時

11月28日(土) 10:00

参加人数

0/2人

開催場所

都営大江戸線 勝どき駅 徒歩13分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥8,250

お子様連れは不可のレッスンです
  • 11月29日(日)

    10:00 - 13:30

    東京 / 築地・豊洲

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対面受講日程

11月29日(日) 10:00 - 13:30

¥8,250
参加人数 0/2人
場所 都営大江戸線 勝どき駅 徒歩13分

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対面受講料に含まれるもの

お茶、お茶菓子、レッスン費、お持ち帰りボックス・保冷剤・保冷バッグ・オリジナルテキスト・レシピ

この講座の先生

韓国国際フラワーケーキデザイナー協会日本代表 ​

【Soraniwa 公式HP】
https://www.soraniwaonline.com

・食品衛生責任者/菓子製造業許可

1987年、東京都生まれ。

大学卒業後は客室乗務員として4年間勤務。退職後に偶然はじめたアイシングクッキーに魅了されアイシング技術を独自に研究する。

自分が表現する「色とデザインの愛らしさ」によって、多くの人の心を豊かに、そして生活に幸せな彩りを感じてもらいたいと考えている。
昨年、韓国に渡りフラワーケーキのデザインや制作を学び、韓国国際フラワー協会(IKAFCD)の日本代表となる。

【活動】
2018.6 
IKAFCD(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会)日本代表就任
2018.11
約1年間で累計受講者数1000人を超える

【メディア】
『豊洲マガジン』
テレビ朝日『じゅん散歩』
日本経済新聞社  『日経MJ』
祥伝社『FEEL YOUNG』
CS放送『TBS NEWS』
日本テレビ『スッキリ』
+ 続きを読む

  • こんな方を対象としています

    周りが驚く綺麗なケーキを作ってみたい方
    SNS映えする何かを撮りたかった方
    新しいことに挑戦してみたかった方
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    *時間の関係上、カップケーキと作成済みのバタークリームはこちらで事前に用意しておきます

    *バタークリームが高温に弱いため、冷房をかけることが多くなると思います
     念のため、羽織りものなどをご持参ください

    *女性と一緒にご参加で男性の参加OKです

    *定員6名のレッスンです

    *こちらのレシピでレッスン開催・ケーキ販売することはご遠慮ください
    ​ 上記をお考えの方は2日間集中マスタークラスをご受講ください

    *レッスン中は絞りの習得に集中していただきたいため、動画撮影はお控えください。写真撮影はOKです。​絞りの詳細はテキストにも写真付きで記載しております。​​
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー14

  • 楽しかった!( 8 )
  • 勉強になった!( 5 )
  • 行く価値あり!( 5 )
  • W1

    女性 30代

    この講座は「初心者には少し難しいけど楽しい講座」でした

    手先が不器用かつ初心者な私でしたが、先生はとても可愛らしい方でレッスンはとても雰囲気が良く、終始楽しく過ごすことができました。
    とても可愛いカップケーキ、家族にも褒められました!また参加してみたいです。

  • W2

    女性

    この講座は「淡々とした授業」でした

    思ったより難しかったですが、素敵なカップケーキが作れて良かったです! 場所もおしゃれで、先生は可愛らしく落ち着いた方でした。

    ただ作業中ずっと側にいてくれる感じではなく、一旦説明が終わると洗い物に行ってしまったりだったので、大手の料理教室に行き慣れてる私にとってはもう少しサポートしてほしいなと感じました。(受講料もお安くはないので、定員6名ではなく、3名くらいで一人一人をしっかり見て頂きたいなと…)

    でも技術は確かな先生だったので、機会があればまた受講したいと思います ☻

    ちなみにバタークリームはコンデンスミルク味のバターといった感じで、美味しいですが結構甘めです。味の説明なども記載してあるとより親切かなと思いました◎

  • W1

    女性 30代

    この講座は「はじめてでも安心して受けられる講座」でした

    見映えの良いカップケーキを作れました!
    パーティーに彩りを添えるのにピッタリです★

  • W2

    女性 50代

    この講座は「綺麗な花のお菓子が作れる講座」でした

     初めてで不安だったのですが、構え方や力の入れ具合まで見ていただけたので勉強になりました。また、優しい指導で綺麗に作ることが出来ました。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「楽しいお時間はあっという間でした^_^」でした

    先生は短時間で教えてくださり
    あっという間に可愛いお花のカップケーキが出来上がりました。
    また
    ぜひ、受講したいと思います。

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