【ベトナム A】 ベトナムのローカルフード・バインミーを作ろう!

専用フィルターを使ってベトナムコーヒーも作ります★

こんなことを学びます

バインミーはフランスパンにパテやなますなどをはさんだベトナム風サンドイッチです。さっぱりとおいしい人気のバインミーを一緒につくりましょう。手作りのレバーパテは格別です!



【メニュー】

ウェルカムハーブティー:蓮のお茶

バインミー:レバーパテ(苦手な方は代用にて対応いたします)
      
      グリルドポーク

      ベトナム風なます

※ バゲットは時間の都合上予めご用意しております。

キャベツとパイナップルの和え物

干しエビとセロリのスープ

マンゴームース

ベトナムコーヒー

ハーブティー:アーティチョークティー


※ 自宅(横浜市営地下鉄センター北駅下車徒歩5分)での開催となります。
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開催予定エリア

横浜・みなとみらい

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この講座の先生

身近な材料で手軽に作れるアジア料理!

JAMHA日本メディカルハーブ協会認定   ハーバルセラピスト
ニールズヤード認定ハーブライフスタイリスト

子育て、家事、オフィスワークと忙しい毎日の中で『もっと自分らしく前向きな日々を送りたい』と感じた事がきっかけでハーブを学びました。その後ハーブを取り入れたハーブティーからエスニック料理へと世界がどんどん広がっていきました。

アジア旅で出会った料理を簡単でシンプルに楽しんでいただけるようお伝えしています。レッスンにご参加いただくとラオスの子供たちに教科書や文房具が届けられます。国連が定めた持続可能な世界を実現するための「SDGs」にも取り組んでいます。準備や片付けの手伝いもございません。ゆったりとお楽しみいただきたいため、4名までとさせていただいております。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レシピのご説明

     ↓

    調理開始

     ↓

    試食
    • こんな方を対象としています

      ・ハーブ料理初心者の方
      ・ベトナム料理で旅気分を味わいたい方
      ・ハーブをふだんの食卓に取り入れてみたい方
    • 受講料の説明

      レッスン代 材料費 レシピ代全て含まれています。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      筆記用具をお持ちください。

    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 7
    • 楽しかった!( 7 )
    • 勉強になった!( 6 )
    • 行く価値あり!( 5 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「楽しく学べる」でした

    バインミーにはさむレバーパテも簡単に作れ、とっても美味しくて全品大満足なレッスンでした。季節問わずベトナム料理って美味しいと、心から思える内容です。センスが良くて、とっても素敵な先生です。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    現地の人の料理の仕方や日本で買える調味料の場所やご飯屋さんなど色々と話しながら楽しく学べた講座でした。

  • W3

    女性

    この講座は「世界を学ぶ」でした

    バインミーは気になっていたけど食べたことはなくて、レバーパテも簡単に作れることを知らなかったです。オリジナルのバインミーは美味しくて、副菜やデザートも簡単に出来て、また作ってみたくなるようなものばかりです。早速レバーパテの材料と米粉を買って帰りました。
    この講座では先生のエネルギッシュなお話も聞けますし、世界と関わっているようなグローバルな参加者の方も多く、視野が広がるような気がします。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「楽しく簡単にバインミー が作れる」でした

    ステキなお家で優しく教えていただき、癒されました〜
    バインミー が好きで、レバーパテの作り方などが知りたかったので、参加させていただきました。
    先生がとても優しくてリラックスしながら参加できました。
    前もって準備してくださっていたので、本当に簡単に作ることができました。
    レバーパテもとても美味しかったです。
    バインミー のパンのレシピも教えていただけたら嬉しかったです。

    パイナップルとキャベツのサラダも超簡単で、早速再現しました。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「ベトナムの美味しいお料理5品が簡単に作れる講座」でした

    先生のセンス溢れる素敵な雰囲気のお教室で、優しく丁寧に教えてくださり、大満足な講座でした。

    パインミーに使ったレバーパテは絶品!
    サラダやスープも優しいお味で、デザートのマンゴームースは、秘密の食材を使うことでグンと手間を省き、どのお料理もホント美味しくて手軽に出来ました。

    お野菜たっぷりで、食材も調味料も日本のスーパーで揃うので自宅でも是非!作ってみようと思います。

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