【だしとうま味の料理教室】~だしって簡単!だしって美味しい!~

だしのプロから学ぶ、簡単・美味しい・ヘルシーな "だしとうま味” たっぷりの家庭料理。基本のだしの取り方も覚えられます。

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こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
基本のだしの取り方と、だし・うま味を活かした家庭料理を学びます。
実は簡単、なにより美味しく身体にもよい天然だしで料理を楽しみましょう。

<こんなことが出来るようになります>
だしを取ったことがない人も、うま味と香りがたっぷりのだしを取ることができます。その他、様々なだし素材や食材のうま味を使ったレシピでレパートリーが広がります。

<こんな風に教えます>
オシャレで広々としたレンタルキッチンでレッスン
最初に、料理に使うだしをテイスティングします
だしの取り方を説明した後、実際にだしを取ります
本日のレシピのポイントやコツを説明し、順番に調理をスタートします
出来上がったら、みんなで試食。質問や感想など気軽に話しましょう。

<持ち物>
エプロン、持ち帰り用のタッパー等

<定員>
基本 8名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催予定エリア

名古屋

価格

¥5,400

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この講座の先生

だしとうま味の料理教室

だし・うま味料理研究家
だしソムリエ

飲食店のキッチンを担当しながら、
”だしとうま味の料理教室 ねこまんま”を主宰。

「天然だしが料理を簡単に美味しくしてくれる」
様々なだし素材と素材のうま味をかけ合わせた家庭料理で、
「頑張りすぎないお家ごはん」を応援します。

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レッスン時間
    約120分

    最初に、だしのお話をしてから、当日使うだしのテイスティングをします。

    その後、だしの取り方をレッスンし、料理実習をスタートします。

    出来上がったら試食タイム。質問や疑問など、気軽にお尋ね下さい。
  • こんな方を対象としています

    だしを取ったことがないけれど興味がある人
    これから料理を始めたい人
    簡単・美味しい家庭料理をもっと知りたい人
    天然だしを使った料理を知りたい人
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン代、材料費、場所代が含まれます
    1レッスンで3~4品を作ります
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    包丁や火を使用しますので、お子様連れのご参加はご遠慮下さい。

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