自分で打ったそばの美味しさを体験! I experience the taste of that I hit with oneself!
中野は江戸以来のそばの所縁の地です! 武蔵野台地で収穫されたソバの集積地 神田川沿いで製粉され「中野そば」として江戸庶民が食べていたと地元の製粉会社のホームページにあります
中野生まれで地元にそば打ち仲間の輪を広げるために平成24年から始めました!そば打ち歴18年です!手打ちそばの楽しさ、美味しさを体験していただきます!初心者はもとより 経験者指導など手打ちそば普及・復活のためそば打ちを丁寧に教えます
和食がユネスコの世界文化遺産である事の継承として 蕎麦文化を伝えてゆきたいと思います 本当のそばの美味しさを体験してみません...
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先生方に手伝っていただきながら、なんとかお蕎麦を作ることができました。とてもよい体験ができました。特に蕎麦を包丁で切る作業が楽しかったです。忘れないうちに復習しようと思います。
持ち帰り分を家族に食べてもらったら大好評でした。ありがとうございました。
とても楽しくわかりやすかったです。
ありがとうございました。楽しくぞばうちが出来る講座でした。人気が出てるのが分かるような気が致しました