2回コース 食で癒す”食害と除毒の理論編”集中講座(後半)

混乱する食情報で迷わない!一生涯にわたる智慧を学んでいただけます。講座名は少し真面目ですが、気軽に質問できるアットホームな講座です◎

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こんなことを学びます

本講座は,関西を中心に20年以上食についての勉強会をされています,「山根康児」先生による特別講座です。


食環境の変化により、食事情も大きく変わりました。

幾度となく食害が報道され、またその防止措置が取られ、予防のために法改正が行われ、本シリーズも改訂に改訂を重ねてきました。


「食で癒す」理論編では、「食の教養」を身につけ、混乱する食情報で迷わないようにすることが目的です。


21年前は約2時間の講義を3回で終わっていましたが、上記のとおり、徐々にお話する内容が増えました。

現在では12回に増え、しかも、内容をわかりやすく詳細にお伝えする必要が出てきました。

それは、私たち一般消費者が理解できないレベルにまで、食品が専門的になったからです。

つまり、プロっぽい人しか食品を理解できなくなりつつあります。


消費者にとって食品はもっとも身近であるべきなのに、今では見えなくなっています。

むしろ、「知らされていない」あるいは「知らせない」と言ってもよいかと思います。

先生は農学部在籍時から、農と食、そして健康について幅広く活動されてきました。

そのまとめのひとつが「食で癒す」の理論編です。


理論編では「食の教養」を身につけることを第一にします。

そして、混乱する食情報で迷わないようにすることが目的です。

インターネットや本でわかりにくいことも、集中講座にまとめて簡単にお伝えします!


インターネットや本でわかりにくいことも、集中講座にまとめて簡単にお伝えします!


食べることは、いのちを守ること、育むこと。

「台所」を預かる人は「いのち」を預かる人、とても重大な役目です。


食材選びや調理は極力、自分の手で行うのがベストです。

外食するときも、食害の知識があれば、自分を助けるベストな料理が選べます。


自分の「いのち」をベストに保つ能力、これが「食の教養」です。

関西では1年を通して12回学ぶ講座です。
今回は半年分を凝縮して学んでいただけます。
※土日連続講座です。

◆◇

(講座内容例)
食習慣で運命も変わります!

スーパーなどのレジの順番を待っている時、「おや?」と思うことがあります。
私が会計する直前、目の前には、まさに決済中のカゴの中が見えます。
前に並んでいる人が何を買ったのかなどまったく興味が無くても、
見ようとしなくても、見えます。
その時、「おや?」と思うのです。

そのスーパーで買ったものが、すべてではないと思います。
「すべてではない」と思いたい時があります。
もしも、「それがすべて」だったとしたら、それは大変なことになるからです。

買ったものがすべてではないにしても、購入するものである程度の傾向がわかります。
揚げ物を数点とビールを2本、菓子パンを購入するサラリーマン。
カゴの半分が冷凍食品で占められている子連れのお母さん。
自炊することが面倒なのか、賞味期間が長めの常備菜ばかりを購入するご老人。
上記の3名が、このままの食事を高頻度で繰り返していたら、どうなるでしょう?

私たちの体は、一度の食事だけで作られるものではなく、食習慣によってベースが作られます。

自分の健康を考える時、一番に振り返るべきは、
自分がどのような食習慣を持っているのか…ということです。
その食習慣が本来の自分の体質や体調に合っているのか…
というのは、次の問題として考える必要があります。

今一度、自分の食習慣について見直してみませんか?
それは、自分の将来を考えることを意味します。

自分に合わない食習慣は、必ず心身の不都合を起こします。
それらを未然に防ぐためにも、自分のライフスタイルにあう
食習慣を見つけることを提案します。
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¥32,000(¥16,000 × 2 回)

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この講座の先生

山根 康児のプロフィール写真
NRCセラピースクールシーズ代表
山根 康児

鳥取大学農学部卒業(育種学専攻)、DNAレベルでコムギの品種改良の研究に携わる。

同大学大学院修了(乾地植物生産学専攻)、NGO団体の要請により、エジプトにおいて砂漠緑化と持続的農業技術の指導に当たる。

株式会社I.H.M.在籍中、健康コンサルタントとして多岐の分野にわたる療法を研究する。

医療関係者と連携した医薬部外品開発のため研究開発部長に就任し、特許取得など知的財産管理業務も行う。

現在、NRC自然療法研究所所長、セラピースクール「シーズ(Seeds)」学長を務め、「ハーブセラピスト養成講座」「食で癒す一汁三菜アドバイザー養成講座」などセミナー講師としても活動中。

大阪天満宮梅香学院の裏千家茶道教室を指導。
NPOみなとみらい主催「食に関するセミナー」講師担当。
FM宝塚に出演。
フレグランスジャーナル社さま「aromatopia」寄稿掲載。

ベジタリアンのため、野菜中心の食事と筋トレで体を養い、ベストボディージャパン大阪大会(2014年)ファイナリストに選ばれる。

この講座の主催団体
様々な内容で少人数制のレッスンを開催しています◎

練馬区大泉学園駅近くで,終電までアロマトリートメント,リフレクソロジーをお受けいただけるケアルームを運営しています。

「温かい血を巡らせ,ぐっすり眠れるからだづくり」を目指しています。

不定期で外部から先生にお越しいただき,毎日を快適に過ごしていただける”からだづくり”に関するイベントを開催していただいています。

主催団体に質問する 教室ページをみる

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講座詳細

カリキュラム

  • 第1回 有機栽培(1)(2)、食品アレルギー

    5/19(土)講座内容(途中で1時間休憩を挟みます)
    ◆有機栽培1:古くて新しい有機栽培
    ~食糧危機はまだ解決していない~
    世界の食卓事情:飢餓を起こすものの正体

    ◆有機栽培2:オーガニックの本当の価値
    ~私たちは地球を食べている~
    未来の地球に富を残す:農作物表示のルールを知る

    ◆食品アレルギー:苦手な食べ物はアレルギー?
    ~知らなかったではすみません!~
    「食品テスト」のススメ:食べ物との相性を知る

  • 第2回 有害物質(1)(2)、除毒&解毒:台所はいのちを預かる所

    5/20(日)講座内容(途中で1時間休憩を挟みます)
    ◆有害物質1:見えない毒から身を守る
    ~極力避けたい人工毒~
    急増中!化学物質過敏症!「環境ホルモン」をデトックス

    ◆有害物質2:キッチンの危険物あれこれ
    ~知れば使わなくなります!~
    不適切な調理器具で毒料理:病気と老化と洗剤

    ◆除毒&解毒:毒のないキレイな人生に
    ~台所はいのちを預かる所~
    除毒~口に入る前にやること/解毒~口に入ったらすべきこと

  • こんな方を対象としています

    食の教養にご興味がある方
    丁寧に食べる習慣を持ちたい方
    オーガニック食材について学びたい方
    アレルギーや化学物質について知りたい方
    からだづくりとキッチンの関係を知りたい方
  • 受講料の説明

    受講料には、テキスト代、昼食代(1800円相当のお弁当をご用意する予定:画像参照)が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日は10分前よりお入りいただけます。

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