コーヒーはなんといっても焙煎が命!家庭で簡単にできるコーヒー焙煎、あなたも体験してみませんか?
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学生時代、飲食店を開くことを夢見て、授業にはほとんど出席せずにひたすら飲食店でバイトに励む。
30年を超えるサラリーマン生活を経て、2017年焙りたてコーヒーに出会い、下記三点に大きな衝撃を受ける。
1) コーヒーは健康食品
2) 賞味期限は、焙煎後、豆で7日、粉で3日、淹れて30分
3) 焙煎は、誰にでも家庭で簡単にできる
早速2018年にNPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」にて研修を受け、コーヒーホーム焙煎インストラクターの資格を取得、自宅を利用してコーヒーホーム焙煎教室「ふじみのいずみ」をオープン!
また近...
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コーヒーが大好きで毎日飲んできました。朝も昼も夜もコーヒーの香りに癒され、コーヒーを飲めば仕事を頑張れる。多少のイヤなことは忘れられます!私の毎日になくてはならないものについて、色々と知ることができて、もっともっと美味しく飲めるようになって本当に参加してよかったです!幸せな時間をありがとうございました。
おうちで美味しいコーヒーが飲みたいと思い受講しました。
コーヒー豆やドリップの知識は、ゼロでしたが先生のお話がわかりやすく楽しかったので、家でも焙煎からドリップまでスムーズにでき、自分でもビックリしました。
回数を重ねるごとに、美味しくなっている気がします。
今度は、ドリップの勉強をしたいと思いました。
ありがとうございました。
人生初の自分で焙煎したコーヒーを飲みました!市販のコーヒーはもう飲めません。。
分かりやすく教えていただけ、お話も楽しかったです。ありがとうございました。