詳しい講座内容はコチラから☞
http://cookgenius.jp/kikaku-23-6545.html土曜18時50分西麻布。同期の中で美人と評判の社内のマドンナとやっとこぎつけたデート。今日は奮発して話題の予約が取れないイタリアンのお店を予約した。『よし…』入口の前で覚悟を決めたあなた。席には彼女が先に到着していた。今日は格別美しい。『ごめん待った?』あなたが聞くと『ううん、今来たところ!すごく素敵なお店だね!!こんなところ初めて!』彼女は嬉しそうに微笑んだ。『よっしゃ!!めっちゃ刺さってる!!』あなたは心の中でガッツポーズを決めた。
『いらっしゃいませ、お飲み物はどうなさいますか?』感じの良い店員さんが声をかけてきた。
あなた『ワインをお願いします』
店員『かしこまりました、只今リストをお持ち致しますね』
あなた『わいん…りすと…(固まるあなた)』
店員『こちらリストでございます。』
あなた『…。(これ何語?赤か白かも書いてないじゃん!!!)』
店員さん『リストに載っていないものもたくさんございますので、お好みを伺えればいくつかお持ちいたしますよ。』
あなた『…。(まだあるの!?わけわかんねーよ!!!)じゃあ飲みやすいものを…。』
店員『ご予算は…?』
あなた『(気絶)相場は…?』
目を覆いたくなるような光景です。これでは豊富なワインリストはあなたの平和な生活を脅かすテロリストも同然です。
しかし、いいですか?
ワインリストは怖くありません!!少し勉強すればあなたの最強の武器となってくれるのです!!
『そんなことわかってるよ!!けどこの忙しいのにワインの勉強する時間なんて取れないんだよ!!』
そちらは承知も承知、そこで私たちは
『たったの2時間でワインリストを味方にする講座』を開催いたします!!
『そんな調子のいいこと言ってあんな膨大な知識2時間で覚えられるわけないじゃん!』
ご名答!!!すべての知識を覚えることは到底不可能!!!
そもそもワインを楽しむために膨大な知識なんて必要ないのです!!!
あなたは非日常を楽しむためにやってきたお客様の前で豊富なワインの知識を披露するソムリエではないのですから!あなたに必要なものは好みのものを最適なタイミングでソムリエに伝える技術それだけです!!
私は常々巷にあふれるワインの本はどうしてこんなに分厚いのか不思議でした。専門家が自分たちの偉大さを鼓舞するためにわざと難しくしているとしか思えません!
またおいしい料理はピッタリのワインと合わせることでそのおいしさは何倍にもなります。例えば世界三大珍味の一つフォアグラとフランスの限られた地域で生産されたものしか名乗れないシャンパンの話。両方ともそのままでだってもちろん美味しい、しかしフォアグラは少し舌に脂が残りシャンパンはなんだか少し物足りない感じがする。そこでフォアグラを食べた直後にシャンパンを一口含んでみてください、その瞬間フォアグラの極上の甘みが花開き、それでいてシャンパンの華やかな香りが鼻孔に広がります。ワインだけでも料理だけでも到達できない至福の瞬間です。
こんな天国かと錯覚してしまうような幸せな体験をせずして、人生を終えてしまうなんて本当にもったいない!!! 自分の舌で味わい初めての感動を実感してください!!
講師を務めるのは365日ワインをたしなむ代のワイン愛好家で本格お料理レシピサイト『クックジーニアス』編集長の私と、本格イタリアン料理店で長年サービスを務めたワインのスペシャリスト!あなたのニーズに合わせて、好みの伝え方やスマートな予算の伝え方も学べます!
詳しい講座内容はコチラから☞
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