アーユルヴェーダ料理1dayレッスン│季節の食材で作る健康料理

旬の野菜やスパイスをふんだんに使った、心と体が喜ぶ健康的なお料理を作ります。シンプルな調理法なので、初めての方でも安心♪

こんなことを学びます

各月のテーマに沿った講義と調理を行います。
季節の野菜や果物、スパイスをふんだんに使います。

◇所要時間:約180分
◇場所:森の時計(横浜市中区石川町)
 ※お申込み後に詳細な場所をメールにてご連絡いたします。
◇定員:4名

◇持ち物
筆記用具、余った料理をお持ち帰りいただくためのタッパー、ジップロックなど、ハンドタオル、洗い物をするのに必要な物(最後に全員で後片付けを行います。必要な方は、ゴム手袋、ハンドクリームなど、洗い物のご用意をお持ちください)

『2月の開催日時とメニュー 』
2月のテーマは「普段使いの優しいベジタリアン料理」
※2/11(火)11~14:00, 18:00~21:00

・玄米
・長ねぎのスープ
・凍り豆腐のパコラ(高野豆腐を使ったインド風の天ぷら)
・チャツネ
・蕪と人参のハーブ蒸し
・人参のコリアンダーきんぴら
・セロリとリンゴのサラダ

普段の食卓にも、お弁当のおかずにも使えるベジ料理を作ります。
普段の野菜が、少し使い方を変えるだけでこんなに違うものに。
そんな驚きと発見をしていただくためのレッスンです。

【3月の開催日時とメニュー 】
『体質別のカレー』

・ごはん
・かぼちゃとムング豆のカレー
・きゅうりのカレー
・蕪のカレー
・コラサンボル
・ギーポテト
・パパド

アーユルヴェーダではヴァータ、ピッタ、カパという3つのドーシャを使って、本来の体質(プラクリティ)や現在の状況を説明します。
3月の1dayレッスンでは、3つのドーシャをそれぞれ鎮静するようなカレーを作ります。
続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

受付中 早割10%OFF

3月8日(日)

11:00 - 14:00

神奈川 / 横浜・みなとみらい

予約締切日時

3月05日(木) 11:00 まで

参加人数

0/4人

開催場所

JR根岸線 石川町駅 徒歩6分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥6,000

¥5,400

早割10%OFF

(早割残り1席)

  • 受付中 早割10%OFF

    3月8日(日)

    11:00 - 14:00

    神奈川 /横浜・みなとみらい

    選択中 選択
  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
    開催リクエストする
受けたい
52人が受けたい登録しています

開催日程

3月8日(日) 11:00 - 14:00

早割 ¥5,400
参加人数 0/4人
場所 JR根岸線 石川町駅 徒歩6分

この講座の先生

優しいスパイス料理とロースイーツの教室

横浜市中区石川町(中華街や元町から徒歩圏)にて、アーユルヴェーダを軸にしたスパイス料理とロースイーツの料理「森の時計」を主催しております。

スパイスの使い方を学べる教室です。ただ工程を教えるだけでなく、アーユルヴェーダの知識やスパイスの効能をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

アーユルヴェーダは5千年の歴史をもつインドの伝統医療ですが、現代の日本人にも活かせる知恵が多くあります。
スパイスの使い方が分からない。野菜料理はマンネリ化。調味料頼みの料理。食べ物と心と体の繋がりが分からない……
そんなお悩みを変えられたらと思っております。

アーユルヴェーダの料理教室のほか、
スパイスの使い方を一つ一つ丁寧にひもとくスパイス初級講座、小麦粉・卵・乳製品不使用のロースイーツ教室、
その他、顔ヨガの講座も開催しております。

丁寧に料理することと、ヨガを通じて、人生を丁寧に生きることを伝えていけたらと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

森の時計
morinotokei3.com
※アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ掲載中 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ・コンサルテーション
    (生徒様の体質の理解のために、簡単なカウンセリングをさせていただいております。体質診断、健康に関する質問など。※過去にご受講いただいている方は任意となります。)
    ・講義、メニューの説明
     レシピはイラスト付きで料理のイメージが湧いてきます。
     ポイントや代用できる食材もよく分かります。
    ・調理、実食
     調理はデモンストレーション式ですが、一部実習があります。
     作った後はもちろん実食!ゆっくりと料理を召し上がってください。
    ・質疑応答、後片付け
    • こんな方を対象としています

      ・スパイスを使った料理に興味がある方
      ・健康的な食事を作りたい方
      ・豆、野菜のレシピを増やしたい方
    • 受講料の説明

      受講料にはレッスン代、テキスト代、材料代が含まれます。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      男性の方は女性同伴をお願いしています。
      不可の場合、予約状況によっては、レッスンを日延べしていただく可能性があります。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 2
    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 2 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「スパイスの使い方が学べる」でした

    ほんわかしたかわいい先生でした。
    アーユルヴェーダの知識もたくさんお持ちで、体質に合わせたアドバイスをしていただけました。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「楽しく学べて幸せな気持ちになれる講座」でした

    アーユルヴェーダ料理に興味はあるものの、味がわからず初めて料理レッスンに参加しました。手順の説明もわかりやすく、スパイスの効能やアーユルヴェーダの考え方まで、丁寧に教えていただいたので、これが自分の体と心を作ってくれるんだなあと感謝の気持ちで食することができました。また参加したいです。

  • この先生の他の講座

    関連講座

    この講座を見た人は、こんな講座も見ています

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?