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【はじめてさん歓迎】体に優しい健康的なアーユルヴェーダ料理の体験会

対面

綺麗も健康も食事が作る!ヘルシー&スパイシーなアーユルヴェーダ料理で心と体を満たしませんか?

こんなことを学びます

アーユルヴェーダ料理教室の体験会☆

インドの伝統医療アーユルヴェーダの知識を織り交ぜながら、楽しくクッキング!

<アーユルヴェーダって何?>
インド発祥・5千年の歴史をもつ健康法です。
WHOもその有用性を認め、推奨している予防医学です。

<どんな料理を作るの?>
スリランカ料理がベースとなった、
心と体に優しいスパイス料理です。

アーユルヴェーダでは、以下のような食事のガイドラインがあります☆

・消化力に合っている(未消化物を残さない)
・体質に合った食事
・出来立てを食べる
・6味を取る
・季節に合った食材を使う

これらを守りつつ、しっかり満足感がある食事♡

調味料はスパイスと塩のみ!
添加物フリー。

穀物、野菜、豆をバランスよく取り入れた料理です。


<こんなことが体験出来ます>

・簡単なアーユルヴェーダコンサルテーションを致します。
 体質診断(ドーシャチェック)を行います。
・アーユルヴェーダについて簡単に解説します。
・レシピに沿って、調理・実食します。
 もちろん実食もたっぷりです。
・当教室のプログラムについてご説明します。

<メニュー>

【1.パリップ】
スリランカカレーを代表する豆カレー。マイルドな味付けです。
過熱時間はなんと、驚きの〇分!
家でも再現できること間違いありません。

【2.マッルン】
マッルンはスリランカの家庭料理。
野菜の炒め蒸しのような意味で、バリエーション豊富です。



<このレッスンで得られるもの>
・スパイスの使い方
・スパイスを使った料理
・アーユルヴェーダ料理の概念
・アーユルヴェーダからみた体質
・心休まる癒しのひと時♡

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開催予定エリア

名古屋市内

価格(税込)

¥3,500

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対面受講日程

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価格(税込) ¥3,500
場所 名古屋市内

対面受講料に含まれるもの

受講料にはレッスン代、テキスト代、材料代が含まれます。

この講座の先生

心と体を健やかにする料理で人を楽しませたい!

「森の時計」のakiです。
太りやすい、アレルギー体質、冷え性……そんな体質だった私は、体質改善を図ろうとヨガを始めました。
ヨガを学ぶ過程で、「アーユルヴェーダ」というインドの伝統医療に出会い、学びを深めました。その中に「キッチンファーマシー(台所薬局)」という言葉があります。
料理は、「家族の健康を守り、増進するものでなくてはならない」という考えです。
私はこの考え方に感銘を受け、アーユルヴェーダが心身共に健やかにする料理のヒントをたくさん持っていると感じました。
そこで、当教室ではアーユルヴェーダを基軸に「健康」「美」というテーマに沿った、多くの講座を設けています。
皆さまに楽しんでいただけるよう、精いっぱい務めます。どうぞよろしくお願いいたします。
《経歴・職歴》
出身校:名古屋大学文学部人文学科卒業(地理学専攻)
・2013年4月~2018年3月:5年間、大手総合酒類飲料メーカー勤務。
・~2019年5月:アーユルヴェーダカフェdidean、アーユルヴェーダスパカイラリにて修行
・2017年~現在:料理教室創立・運営(横浜市⇒名古屋市千種区)
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    教室には開始10分前よりお入りいただけます。
    ・アーユルヴェーダコンサルテーションと体質診断(ドーシャチェック)
    ・アーユルヴェーダとその食事、当日のレシピについて説明
    ・調理
    ・お食事
    ・質疑応答・感想
    ※お片付けのお手伝いは必要ありません。
    • こんな方を対象としています

      ・スパイスの使いかたを知りたい方
      ・子供や家族をより健康にする食事法を知りたい方
      ・豆や野菜のおいしい調理法を知りたい方
      ・体質改善したい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      男性の場合は、女性同伴をお願いしています。
      女性同伴が難しい場合、当日の参加人数によっては、日程の変更をお願いしております。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー3

    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 2 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • W2

    女性 50代

    この講座は「アーユルヴェーダとは何ぞや?という入り口に立った感じの講座」でした

    聞いたことのない言葉が飛び交い、不思議な空間でした。
    お料理は優しい味で、ボリュームもあり、大満足でした。
    もうすこし自分で勉強してから参加すべきだったかな…
    用語がまったく解らず、多少の戸惑いがありました。
    スパイスについて勉強になると思うので、また別の講座も参加したくなりました。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「アーユルベーダの料理が口に合うかどうかを試すことができる教室」でした

    自分では料理はしません。先生が用意してくれた料理を食べながら、アーユルベーダについて質問したり、教えてもらったりします。簡単な体質診断も行っていただきました。
    スパイスというと辛いイメージを持つ方もいらっしゃるかもしれませんが、とてもやさしい味で、なんだか食べただけですべてが良い方向に向くような感じがしちゃいます。
    私はとても気に入ったので、さっそくスパイスを買って、家でまねごとをしています。
    またの機会に、お料理を習う教室にも参加してみたいと思います。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「アーユルヴェーダの概要がわかる講座」でした

    日にちを間違えて予約してしまいましたが、気持ちよく変更してくださり感激でした。先生は優しく穏やかな方です。アーユルヴェーダの知識は全くありませんでしたが、パンフレットに沿って概要を分かりやすくお話いただけました。お料理はとてもおいしかったです!肉魚なしでもこんなに満足できるんだ、と驚きました。またぜひ伺いたいです。

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