和食料理教室 小アジの南蛮漬け えんどう豆ごはん 新玉ねぎの味噌汁

覚えておきたい魚の下処理と、カラッと揚げ物のコツ この時期だけのえんどう豆の炊き込みごはんも

こんなことを学びます

 あじはおひとりずつ下処理をしていただきます
カラッと美味しく揚げるコツをお教えします

青背の魚は、さっぱりとした酢の風味がよく合います。
次の日も美味しい南蛮漬け さっぱり暑くなるこれからの時期におすすめです

魚を丸ごと食べられて、栄養のバランスもいいお献立
是非、定番のレパートリーに

この時期だけのえんどう豆を炊き込みご飯に
旬の新玉ねぎの味噌汁ば煮干しの出汁で

少人数制の教室ですので気軽にご参加ください
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渋谷・恵比寿

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この講座の先生

あたたかみのある家庭料理を丁寧にお教えします

大手料理教室にて勤務後、2011年12月より、個人の料理教室、料理教室mogmog(沖山料理教室)を開きました。
初心者、男性、料理の基礎をもう一度確認したい方向けの料理入門クラスでは、
包丁の持ち方、切り方や、調味料の計り方など丁寧にご説明致します。

また、季節の料理のクラスでは、覚えておきたい和食や、おもてなし料理を家庭で作りやすくご紹介しております。

デモンストレーションと実習形式の料理教室です。

一回からご参加いただけます。ご見学も受け付けております。

お気軽にお問い合わせください。

出産後、現在は月に一回の開催とさせて頂いております。

宜しくお願いいたします。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レッスンの流れ
    講義(40分位)
    作り方だけでなく、おいしく作る為の「コツ」をご説明します 。

    実習(40分位)
    2、3人グループで、手分けをして実習です。
    分らないことはその場ですぐに質問してください

    ↓試食、片付け(30分位)
    出来上がった料理をお召し上がり頂きます。

    所要時間トータルで2時間前後

    持ち物エプロン、食器拭き用の布巾、ハンドタオル、筆記用具
  • 受講料の説明

    レッスン代、材料費、場所代が含まれます

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