腸内環境を整えてめざせ美肌美人！
✔一般社団法人日本発酵文化協会
発酵マイスター 発酵プロフェッショナル
✔大阪あべの辻調理師専門学校 料理検定2級
✔ベターホーム協会
基本料理の会、韓国料理の会、お魚料理の会、野菜料理の会、かあさんの味の会、南仏料理の会、イタリア料理の会 修了
✔ABCクッキング ブレッドライセンス
高級食材を扱う家庭で育ち、味覚のレベルは高いと自負している。
大学卒業後、日本企業、外資系企業を経て、結婚し、初めて料理に目覚め、2008年より自宅にて和洋中韓国料理、季節のおもてなし料理を教え始める。
2013年より出張にて基本和食、洋食、介護食、ダイエット美肌によい発酵食などを教える。今までに教えたレシピは600以上。キムチ、カクテキ、手作り味噌、甘酒を販売もしている。
2019年（社）野菜ソムリエ協会にて「腸活を助ける発酵食品でもっと健康生活！」セミナーに講師として登壇。
塩麹、甘酒、手作り味噌、手作り醤油、キムチ、水キムチ講座を開催しています。
平日もレッスン随時受け付けております。
出張レッスンも承りますので、ご要望がございましたら、ご連絡ください。
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女性 50代
女性 60代
興味があったのに、機会がありませんでした。今回受講できキムチ作りのコツを教わり我家のキムチが作れそうで良かったです。ありがとうございました。
女性 30代
初めてのキムチ作りでしたが丁寧に分かりやすく教えて頂けました。作り方や活用したレシピ等まとめたものを頂けて家で復習もしやすかったです。
また少人数制だったので質問もしやすかったです。
今回の講座で作ったものが出来上がったら、また家で作ってみたいと思います。
ありがとうございました。
女性 40代
キムチの作り方を調べたことも無いまま
参加したのですが、先生が下ごしらえを
してくださっていたので何とか完成しました。
調味料？の塗り方や、野菜の向きなど
とても勉強になって楽しかったです。
とっても優しい声の上品な先生でした。
女性
キムチは自分で作れないと思ってましたが
この講座を見つけて参加して
田中先生の優しい人柄や教え方のお上手さに
癒されて楽しい講座でした。
試食のキムチもとても美味しくやはり
手作りは違うなぁと実感致しました。
お持ち帰りのキムチを食べれるまで楽しみです。
また先生の講座には興味深々なので
またの機会に是非参加したいと思いました。
楽しい時間をありがとうございました。
コロナ禍の中 開講して下さりありがとうございました。換気も良く安心して受講出来ました。
初めてのキムチ作り体験でした。
1時間半の講座ですので
先生が全て下準備して下さっての体験でした。
最後に先生が5日前に作ったキムチの試食をさせて頂いたのがとても美味しく感動しました。
教室で作ったキムチが楽しみです。