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☆手作りキムチ教室☆

腸内環境を整えてめざせ美肌美人!

こんなことを学びます

最初に、キムチの発酵のしくみや健康効果、発酵概論を簡単にお話します。
そして、デモンストレーションで実際の作り方を見て頂き
みなさんご自身でやってみて頂きます。
少人数制なので、一人一人についてお手伝いさせて頂きます。
その後はみなさんでテーブルを囲んで試食タイム♡
おしゃべりしながら、わからないことがあれば、その場で解消!
帰った後もカンタンに自分で作ることができます。

写真は前回開催の時の作っている途中のものです。
本格的でしょ。

当日は、エプロン、筆記用具、作業用のぴったりした手袋【100円ショップでも販売されています】、キムチ持ち帰り用Lサイズジップロックをご持参ください。
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開催予定エリア

品川・大井町

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¥3,800

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この講座の先生

身体に良い美味しい生活のお手伝い

✔一般社団法人日本発酵文化協会
発酵マイスター 発酵プロフェッショナル
✔大阪あべの辻調理師専門学校 料理検定2級
✔ベターホーム協会
基本料理の会、韓国料理の会、お魚料理の会、野菜料理の会、かあさんの味の会、南仏料理の会、イタリア料理の会 修了
✔ABCクッキング ブレッドライセンス

高級食材を扱う家庭で育ち、味覚のレベルは高いと自負している。
大学卒業後、日本企業、外資系企業を経て、結婚し、初めて料理に目覚め、2008年より自宅にて和洋中韓国料理、奇跡のおもてなし料理を教え始める。
2013年より出張にて基本和食、洋食、介護食、ダイエット美肌によい発酵食などを教える。今までに教えたレシピは500以上。キムチ、カクテキ、手作り味噌、甘酒を販売もしている。

塩麹、甘酒、手作り味噌、手作り醤油、キムチ、水キムチ講座を開催しています。
平日もレッスン随時受け付けております。
出張レッスンも承りますので、ご要望がございましたら、ご連絡ください。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ・キムチの発酵のしくみ、健康効果など発酵概論ご説明
    ・デモンストレーション
    ・手作り体験
    ・ご試食
    • こんな方を対象としています

      ・手作りキムチに興味がある方
      ・健康に興味がある方
      ・美肌に興味がある方
      ・美腸に興味がある方
    • 受講料の説明

      受講料には、税・レシピ代・材料費・試食代を含みます。
      これ以外に費用はかかりません。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 31
    • 楽しかった!( 19 )
    • 勉強になった!( 24 )
    • 行く価値あり!( 20 )
  • W3

    女性 40代

    この講座は「楽しみながら、勉強もできる講座」でした

    発酵食品について学ぶことができ、キムチの作り方も学べ、とても楽しい講座でした。
    とても美味しく頂けました。来年、白菜の旬の季節にトライしてみます!

  • W3

    女性 40代

    この講座は「キムチ作りはもちろん幅広く学べる講座」でした

    初めてのキムチ作りでしたが、とても分かりやすく楽しく進めることが出来ました。
    まずキムチは発酵食品なので発酵の概念から効果などを説明くださいました。
    テキストも分かりやすく韓国料理のレシピもたくさんついてて丁寧に作られたもので家でも活用できます。
    デモでは先生の手際の良さ、ちょっとした調理道具の使い方などからも学ぶことがあり日々の料理に参考にさせてもらいます。
    また、先生が別の発酵食品の教室をやることがあれば行ってみたいです。
    水キムチも気になってますー。

  • M2

    その他 20代

    この講座は「キムチや発酵食品が良く分かる」でした

    とても丁寧に発酵食品について教えていただきまた、一人一人キムチのつけ方も丁寧に教えて頂けました、家でも早速やってみたいと思える楽しい講座でした。有難うございました。

  • W1

    女性

    この講座は「本格的でした‼️」でした

    本格的でありながらとても分かりやすく、家に帰ってからも復習できそうです。早く食べたいのですが、もう少し、我慢、我慢。
    また、他の発酵のことも教えてください‼️
    ありがとうございました。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「簡単に実践できるお講座です。」でした

    普段のお食事でも良く食べられているようで、ボールの使い方から食材の手配の仕方、レシピや試食付き。お値段もお手頃なので、参加して良かったです。

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