築地仕入れの魚介を使いスペインバル!パエリアを学ぶ

築地ならではの魚介を使い簡単パエリアをつくろう

こんなことを学びます

魚介のうま味をたっぷりの本格パエリアをフライパンで手軽につくります!

自宅でも簡単に美味しいパエリアが作れるようになります!

築地ならではの魚介類を朝仕入れて 下処理や食べ方をご紹介するレッスンになります。

レッスン内容

・魚介類下処理の仕方
・魚介の出汁の取り方
・フライパンでつくるパエリアの炊き方


MENU

・魚介たっぷり本格パエリア
・モロッコ風オムレツ
・人参のラペサラダ
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SOLD OUT

2月7日(金)

10:00 - 12:00

東京 / 築地・豊洲

予約締切日時

2月04日(火) 10:00 まで

参加人数

3/3人

開催場所

日比谷線 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ築地1006

価格(税込)

¥6,500

SOLD OUT

2月9日(日)

13:00 - 15:00

東京 / 築地・豊洲

予約締切日時

2月06日(木) 13:00 まで

参加人数

3/3人

開催場所

日比谷線 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ築地1006

価格(税込)

¥6,500

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    10:00 - 12:00

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    東京 /築地・豊洲

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この講座の先生

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しております。

築地場外の活気を活気を感じながら料理の楽しさを提案いたします。

レリエキッチン
http://www.relie-kitchen.org

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    魚介類の下処理やパエリアの美味しい炊き方講義→デモンストレーション
    →実技→実食という流れになります。

    • こんな方を対象としています

      料理初心者の方
      男性の方
      魚介類の下処理に興味のあるかた
    • 受講料の説明

      参加費にはレッスン代、材料代、場所代が含まれます。
    • 受講する際は以下をお読み下さい


      ①教室までの行き方は締め切り後メンバーが確定した時点でお知らせを
       グループメッセージにておくらさせていただきます。
      ②締め切り後のキャンセルはキャンセル料100%発生してしまうので
       どうぞお気を付けくださいませ。当日のキャンセルは必ずご一報くださいませ。
      ③当日の持ち物はハンドタオル、エプロン、筆記用具になります。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 131
    • 楽しかった!( 94 )
    • 勉強になった!( 97 )
    • 行く価値あり!( 77 )
  • M3

    男性 40代

    この講座は「楽しく料理をして、最後においしく味わえる講座」でした

    パエリアの作り方、お米や玉ねぎを初めに炒めて、だし汁をいれて煮て、貝や海老を乗せて更に煮るといっらた工程じたい、はじめての経験だったのでとても新鮮でした。最後にみんなでおいしくいただけました!

  • W1

    女性 50代

    この講座は「ためになる美味しい講座」でした

    失敗しないパエリアの作り方を教われます。毎回色々な具材を追加していただけるので、本当に美味しいです。豆知識もたくさん教われて、お勧めです。

  • M1

    男性 50代

    この講座は「失敗しない美味しいパエリアの作り方を学べる講座」でした

    貝などの下処理の仕方、美味しく作るためのポイントをいくつか教えて頂きました。
    パエリア作りは専用のパエリアパンが必要だったり、ハードルが高いと思い込んでいましたが、フライパンを使っての『失敗しないパエリア』作りは、思っていた以上に簡単でした。他にもモロッコ風オムレツと人参のラペサラダも作りましたが、本当に美味しかったです。

  • W3

    女性 30代

    この講座は「簡単に作れる講座」でした

    パエリアは水加減が難しく作るのを避けていましたが、この講座ではコツを教えていただき、自分でもできるかもと思いました。
    他にもキャロットラぺやオムレツも美味しかったので家でさっそくやってみたいと思います。

  • W1

    女性 60代

    この講座は「簡単で美味しい講座です」でした

    先生方のきめ細やかな準備で、作業工程がスムーズに進んでいきました。いくつかのポイントを教えていただいたので、家庭のパエリアに挑戦してみます。
    スパイスを使ったオムレツも手間なく作れて、定番の献立になりそうです。

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