コーヒー教室【中級編】

コーヒーの淹れ方は様々

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こんなことを学びます

 コーヒーの抽出方法は沢山あります。
昔ながらの喫茶店ではネルドリップ、
最近のコーヒースタンドではハンドドリップ、
家庭で簡単に楽しめるフレンチプレスなどなど…
味わいはそれぞれですが、どれが正解というものはないので、迷ってしまいますよね。
今回は、そんなお悩みを解消すべく、すべて検証してみましょう!
最終的には、自分好みの淹れ方を見つけて、手技を習得していただきます💪
①ハンドドリップ(ペーパーフィルター/ペーパーレス)
②ネルドリップ
③フレンチプレス
④エアロプレス
計5パターンの淹れ方を飲み比べ&実践です。
できそうでできないレアな体験ではないでしょうか。
皆さんのご参加をお待ちしております!

場所:『自然素材 yosagena』
   千葉県柏市根戸467-30
定員:8名
参加費:¥1,500
お土産:お好きなコーヒー豆1袋(100g)
粉に挽くことも可

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開催予定エリア

柏・松戸

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¥1,500

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この講座の先生

真のフェアトレードを担うコーヒー豆屋です。

『ちばらき珈琲』代表の芳村 賢士朗(よしむら けんしろう)です。

茨城県(守谷市)千葉県(柏市流山市)を中心に『ちばらき珈琲』という自家焙煎コーヒー豆屋さんを営んでおります。お店はありませんが、スーパーやショップの店頭・モデルハウスなどをお借りして営業しております。

始めたきっかけは、
大学生中に国際協力活動として、ラオスのコーヒー産地にてフェアトレードの現地調査を行ないました。
生産者にとって一番の幸せは、一方的な支援や援助からは生まれず、作ったコーヒー豆が売れて家族皆で生活できる日常にあると気づきました。
そこで私は自らコーヒー豆屋を営むことで、生産者と消費者の間を繋ぐフェアトレードの担い手になることを決意しました。

“コーヒーを飲む人作る人のハッピーを作るコーヒー屋”
を目指し、日々精進しております!!

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ・自己紹介
    ・飲み比べ&実践5種
     +使用するお豆の解説
    ・まとめ
    ・クローズ&お土産プレゼント
  • こんな方を対象としています

    コーヒーに興味ある方
    いろんな淹れ方を試してみたい方
  • 受講料の説明

    お土産:お好きなコーヒー豆1袋(100g) ※粉に挽くことも可

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