Vegan Chocolate BURDOCK Cranberry Brownie
*焼型はアルミのベーキングケースを予定しています(仮)
*試食のティータイム(Myバレンタイン)
*ご自身で焼いたものを1台お持ち帰り!
2月8日(土)13:00〜15:00
*会場は素敵な一軒家カフェ。酵素玄米とお味噌汁の美味しいランチもできます。
ご希望される方はカフェに直接ご予約のうえ、講座が始まる前までにお食事をお済ませください。
カフェトピナンブール時代につくっていたケーキ。
カフェ仕様から、材料の配合をすっきりシンプルにさせて、ブラウニーにしました。
シンプル配合にして むしろいい仕上がりです。
しっとり ほろっと
甘さは抑えて大人のテイストに
ごぼうとクランベリーのジャムが入っています。
ごぼうのもつ土臭と魅惑的な暗黒の素カカオが合わさると
地に足ついて大地に向かうのか
それともふわり天に向かうのか
あれは週末カフェ「樫の木食堂」の頃
オーナーMihoさんにごぼう×カカオのレシピを渡されてつくってみて、と言われたとき
その組み合わせに半信半疑でしばらく遠巻きに眺めていた
数年後にVeganバージョンにして作って食べてみて その相性が腑に落ちた
(もちろんオリジナルレシピのバター・卵配合の相性もいいにきまってる)
同じ色や
同じ質・特徴をもつものは
なんだか 相性がいいものだな
同じ声質している友人二人
西と東にいて
私だけが二人を知るのだけど
性格もやたら似てる
というのと同じかな
会費
3800円(レシピ・試食とお茶・1台お持ち帰り)
場所
ジャスミンカフェ
東京都国分寺市高木町1-5-34
042-842-9276
https://www.facebook.com/Jasmin-cafe-380329505391665/?eid=ARCuBgRVk65Smdl3q7rVthhWHvZLgYDyHHOielOpx2T84yamSSSoF2R-W0WXkpjWXij4maq1Ev-hNjRp&timeline_context_item_type=intro_card_work&timeline_context_item_source=100004601881483&fref=tag最寄駅は、中央線国立駅です。北口ロータリーから立川バス「けやき台団地」に乗車、3つ目の国分寺第三中学校入口で下車します。少し戻るかんじで、原田酒店の前の横断歩道を渡り、エステのお店の横を真っ直ぐに路地に入っていきます。3つ目の角に国分寺高木町バプテスト教会があり、その角を右折した路地の奥の右側にカフェがあります。黄色のドアが目印です。
持ち物
エプロン・お手拭き・筆記用具・お持ち帰り用手提げ袋