バーテンダー体験!「シェークを極める」カクテルレッスン【中目黒】

【カクテル実践コース】バーアポロニアのカウンターで「シェーク」で作るカクテルを極めましょう!

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こんなことを学びます

人気のバーテンダー体験レッスンの第2弾は「シェーク」を極めます!
バーのカウンターに立ってみたい!そんな希望がかないます。
今回は「シェーク」に特化した実践重視のレッスンです。
※基礎知識の座学はありません。

【レッスン内容】
・ボトルの持ち方、メジャーカップの使い方を練習します。
・合計4つのシェークカクテルを作ります。
・シェークの基本動作(カクテル①)
⇒練習をしながらノンアルコールカクテルを1つ作ります。
・いろいろなスタイルのシェークにチャレンジ!(カクテル②③④)
⇒プロの道具を使って、バーカウンターの中で3種類のカクテルを作ります。
 (規定のカクテル2つ、フリーカクテル1つ)

【ポイント】
★同じシェークという技法でも、使う材料などによって異なるシェークのスタイルを体験できます。
★最後の1つのカクテルは、メニューの中からお好きなカクテルを“フリースタイル”で自由に作っていただきます。

【シェークで作るカクテル】
①ノンアルコール:シェークの練習をしながら作る簡単なカクテル
②ロング「ブランデーエッグノッグ」(卵を使ってハードシェークするカクテル)
③ショート「マルガリータ」(塩をつけるおしゃれなスタンダードカクテル)
※②③については講師が作るカクテルの試飲あり。
④フリースタイル
⇒下記メニューの中からお好きな1つを選んで“あなたスタイル”で。
<ショート>
・スティンガー・青い珊瑚礁・ギムレット・サイドカー
<ロング>
・ハイランドクーラー・ボストンクーラー・ウイスキーサワー・ハーバードクーラー

実施店舗 ウイスキーバーアポロニア(中目黒)

<定員>
4名様

★デジタル修了証を発行します。(無料)
★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。
★掲載カクテルはイメージです。
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開催予定エリア

目黒・五反田

価格(税込)

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この講座の先生

橋口 孝司のプロフィール写真
元ホテルバーテンダー。著書多数のお酒と燻製のプロ
橋口 孝司

ホテルに26年間勤務。
バーテンダーからスタートして、バー支配人、料飲支配人を経て、新規ホテル「セレスティンホテル/東京都港区」の開業を手掛ける。2002年よりセレスティンホテル副総支配人兼セールス&マーケティング部長となる。

ウイスキーの教科書、カクテルなどの書籍多数。
酒類関係団体の顧問や理事も歴任。ビア&スピリッツアドバイザー協会・顧問、NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)の評議員等を務める。ベルギーよりビア・プロフェッサーの称号を授かる。

FBO公認講師
ビア&スピリッツアドバイザー協会(BSA)顧問
ビアナビゲータ認定講師
スピリッツナビゲーター認定講師
ワインナビゲーター認定講師
農商工連携プロデューサー
シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」を叙任。

2006年、株式会社ホスピタリティバンクを設立。ホスピタリティ業界を中心とした企業のコンサルティング、サービス指導、、企画、広報、書籍の執筆、国内外での講演・セミナーなどを行っている。
2015年より少人数制の燻製料理とお酒の教室を開校。2017年1月香港ウイスキー講演を開催。

この講座の主催団体
お酒と燻製料理を知って楽しむ教室です

少人数で楽しむ、「世界のお酒」とおつまみにぴったりの「自宅で出来る燻製料理」を楽しむ教室です。講師は、「ウイスキーの教科書」などお酒に関する著書も多数、元ホテルバーテンダー、コンサルティングなどお酒に関して様々角度からアプローチするお酒のプロ、橋口孝司です。女性アシスタントもおりますので、女性お一人でも安心、気軽にご参加頂けます。

主催団体に質問する 教室ページをみる

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    1.カクテル作りの基本動作の練習
    2.シェークの基本動作の練習
    3.シェークカクテル実習(3つ)
     お1人様ずつ、バーカウンターの中でプロの道具を使って作ります。
     講師によるデモンストレーションと試飲もあります。
  • こんな方を対象としています

    ・カクテルが好きな方
    ・カクテル作りに興味がある方
    ・バーでカクテルを作ってみたい方
    ・シェークで作るカクテルを極めたい方
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン料、テキスト、修了証含む
    ※受講料以外に必要な付帯費用はありません。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    アルコールの試飲がございます。お車でお越しになることはご遠慮ください。
    20歳未満の方はご参加いただけません。

review

レビュー

  • 3

  • 楽しかった!( 2 )

  • 勉強になった!( 2 )

  • 行く価値あり!( 3 )

  • 女性 40代

    この講座は「何度も受けたくなる楽しい講座」でした

    的確なご指導と楽しい会話のお陰でシェークが楽しめる講座です。シェークを極めながら知識も得られ美味しいカクテルも覚えられる。また行きたくなるような講座でした。

  • 男性 40代

    この講座は「楽しかった」でした

    とても楽しかった

  • 男性 30代

    この講座は「文字通りShakeを極める!」でした

    最初から最後まで何回も振らせていただきました。特に、Shakeを多くしなければいけないメニューも用意して頂いていたので、楽しめました。

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