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お土産にワイン1本付!1人1本パテドカンパーニュを作ろう!

パーティーメニューにぴったりのパテドカンパーニュをつくります。毎回大好評いただいております。お土産にワインがついています。

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
材料選びのポイント、
下ごしらえから盛り付けまで、一連の流れを学びます。

<こんなことが出来るようになります>
レストランで出てくるようなパテドカンパーニュには1人1本お作り頂き、お持ち帰りください。
試食は講師の作ったものをお召し上がりいただきます。
<こんな風に教えます>
少人数制のグループで丁寧に教えます。
レクチャーと実習を組み合わせた二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
お持ちでしたらエプロンをご持参下さい。
お貸しすることもできますので、手ぶらでいらしていただいても大丈夫です。

<定員>
6名
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開催日程がありません

開催予定エリア

吉祥寺・三鷹

価格(税込)

¥4,800

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開催日程

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この講座の先生

飯嶋 知晴のプロフィール写真
料理家、調理師、フードコーディネーター

飯嶋 知晴

吉祥寺アプリールクッキングスタジオ料理教室主宰
東京、埼玉各地の料理教室で講師を務め、2000年、アプリールクッキングスタジオ料理教室開校
レストランのコック経験を生かした科学的に理解できる、フレンドリーなレッスンを心がけています。
株式会社わかさ出版「わかさ」「夢21」でフードコーディネート、レシピの制作
日テレ読売文化センター荻窪親子クッキング教室講師
杉並区食育推進ボランティア、杉並区子育てシンポジウム実行委員
日本ハーブコミュニティ協会理事
アロマテラピー1級
書籍 学研「ラ・クチーナ・エスプレッサ」レシピ考案・料理制作
以下、著書について
書籍 メディアックス「コストコ大好き! 」商品コメント執筆・簡単クッキングレシピ作成
書籍 メディアックス「野菜スムージー&スープ レシピ120」
書籍 メディアックス「絶対おいしいジャーサラダレシピ」
書籍 メディアックス「酢タマネギ 健康と美味しさたっぷり簡単レシピ」
グルマン世界料理本大賞2015年、2016年 入賞

この講座の主催団体

基礎からおもてなしまで幅広く科学的に学べる料理教室

科学的に納得しながら楽しくレッスン♪
吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。
フレンドリーなスタイルで楽しく学べます!
包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます。
コック経験を生かしたプロのコツやプロ級の味をリーズナブルにマスターできます♪
お料理を扱うため、もちろん食材、衛生面、全てに細心の注意を払っております。

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120~150分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    40分 講義
    40~60分実習
    20~30分ご試食、片付け
    • こんな方を対象としています

      パテを習いたいと思っていた方、パーティーメニューを覚えたい、おもてなしメニューや、手作りのお土産にいつも迷ってしまう方、レストランの味を覚えたい方等
    • 受講料の説明

      場所代、テキスト代、レッスン料含む
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      当日材料費1,200円(税別)別途いただきます。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 2
    • 楽しかった!( 2 )
    • 勉強になった!( 2 )
    • 行く価値あり!( 2 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「先生に出会えた事に感謝できる講座」でした

    とにかく学ぶ事が多く、新たな発見ができる講座でした。
    終始楽しく優しい雰囲気でしたが、要所要所はプロの理論を惜しみなくロジカルに教えてくださいます。
    レシピも再現性が高いので、一生ものだと思いました。こんなに手順が少ないのに、美味しくて見映えのする料理ができるなんて…感動です(≧∀≦)
    先生ありがとうございました!


  • W2

    女性

    この講座は「料理するのが楽しくなる講座」でした

    先生の知識が豊富で、単にレシピの説明だけでなく、その料理の文化的背景や、うまく作るためのコツなども理論から説明してくださるので、とても勉強になりました。
    今回の講座で料理の奥深さを学んだので、これから料理をするのも、なんだか楽しくなりそうです。
    ありがとうございました!

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