＜こんなことを学びます＞
コーヒー豆をその場で抽出し、（フレンチプレスによる抽出（※１））
コーヒー豆の情報を伏せた状態で皆さんに飲み比べていただきます。
① 同じ銘柄で、焙煎度合の異なるコーヒー豆を飲み比べてみましょう。
┗ クイズ 飲んだコーヒーを焙煎度合で並び替えてみましょう。
┗ どの焙煎度合の味が好みか話し合いをします。
② ①とは違う銘柄で、焙煎度合の異なるコーヒー豆を飲み比べてみましょう。
┗ クイズ ①の経験を生かして、並び替えを行います。
┗ どの焙煎度合の味が好みか話し合いをします。
＜今回お飲みいただけるコーヒー＞
焙煎 ： 中浅煎り～深煎り（ハイロースト～フレンチロースト）
対象地域 ： アフリカ・東南アジア・中米・南米の中から2銘柄を予定(※2)
金額 ： ほぼ同価格帯のものを用意
分類 ： スペシャルティコーヒー（※3）のみ
＜こんなことができるようになります。＞
・自分の好みの焙煎度合が見つかります。
・コーヒーを愉しむきっかけが見つかります。
（※1） 抽出方法は変更になる可能性があります。
（※2） 銘柄数は変更になる可能性がございます。
（※3） スペシャルティコーヒーについては、
http://www.scaj.org/about/specialty-coffee ←を参考にしてください。
初めてこの言葉を聞く方は、インスタントコーヒーやコンビニコーヒーと比べて、香りや味など個性が分かりやすく嗜好性の高いコーヒーが飲みくらべできる講座だと思っていただければ幸いです。
