小学生の和食卓育【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】

対面

おうち和食和菓子保存食など四季折々の食の伝統行事・文化風習、旬や和食器漆器など日本の心を学ぶ小学生講座。

こんなことを学びます

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和食卓文化を季節の移り変わりに合わせ、季節の伝統行事.文化風習や食卓の変遷、和食器漆器などを「学び」、実際に和食和菓子保存食を「作っていただく」、五感を育てる子どもの【和食卓育】講座。

季節ごとの行事の由来や歴史や各地の風習など日本人なら知っていたい文化を、子供の頃から繰り返し体験することで日本の四季や風土を感じる五感と心を育てます。 
ひと昔前なら、両親.祖父母から毎日の食卓の中で教わっていたような【和食卓文化】を体験できる講座です。

~講座日程カリキュラム~
●弥生クラス
3月2日(土) 14時~17時半  ←満席となりました
『弥生の和食卓文化風習・料理』
まなび:ひな祭りと春の和菓子三昧
実習:関東風桜餅、蓬餅、菱餅風三色かん

●卯月クラス
4月6日(土) 14時~17時半
『卯月の和食卓文化風習・料理』
まなび:春野菜の料理とダシの味比べ
実習:だしの取り方と味噌汁、竹の子の茹で方と竹の子料理・蕗の茹で方と蕗料理、春の和菓子〔一例〕 
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4月6日(土)

14:00 - 17:30

東京 / 京王・小田急沿線

予約締切日時

4月4日(木) 0:00

参加人数

0/2人

開催場所

小田急線 梅ヶ丘駅 徒歩8分
キッチンスペース料理のある風景東京都世田谷区梅丘2-33-30 キッチンスペース料理のある風景

価格(税込)

¥4,950

試食時以外は必ずマスク着用願います。
  • 4月6日(土)

    14:00 - 17:30

    東京 / 京王・小田急沿線

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40人が受けたい登録しています

対面受講日程

4月6日(土)14:00 - 17:30

¥4,950

参加人数0/2人
場所小田急線 梅ヶ丘駅 徒歩8分

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

対面受講料に含まれるもの

テキスト代、食材費、消費税、含む

この講座の先生

槻谷 順子のプロフィール写真
老舗もチコちゃんも頼る【和食卓文化】の専門家。
槻谷 順子
みなさん、いつもどんなお食事されていますか?
その食卓、特に和食卓には一つ一つ歴史や意味が隠されていて、日本には四季を通してお節句や祝い事など豊かな文化が根付いています。ユネスコの無形世界遺産にも選ばれ世界中で和食文化への注目が集まる中、残念なことに日本ではその文化は年を追うごとに忘れられつつあります。私達の協会はこの文化を【和食卓文化】と名付け、未来へつむぐ【和食卓育】の活動をしています。
フードスタイリスト・食卓文化研究家。一般社団法人日本和食卓文化協会代表理事。キッチンスペース・フードスタイリング教室『料理のある風景』主宰。
料理研究家...
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この講座の主催団体

一般社団法人日本和食卓文化協会・日本和食卓文化マイスター講座

主催団体確認済み
  • 62人
  • 46回
いただきますの日本の心を未来へつむぐ和食卓育講座

料理だけではない、日本の【和食卓文化】全般を学ぶ講座。
盛り付け・和食器・伝統行事食・風習・室礼・和食・和菓子・保存食・お供え・道具・旬・植物・文様など、すべての和食卓に関わる、日本人の心の食育=【日本和食卓育】。
いただきますの日本の心を、未来へつむいでいます。

●世田谷梅ヶ丘の対面講座
【日本和食卓文化マイスター講座】協会メイン講座
【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】小...
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主催団体に質問する 主催団体ページを見る

当日の流れとタイムスケジュール

タイムライン 計3時間半
●季節の和食卓文化の学び 80分
●料理レッスン 110分
●試食 20分  
※子どもが料理するため、料理時間が長くなり30分くらい延長になる場合もあります。
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こんな方を対象としています

・お子様に和食卓文化に触れ、四季折々の風習に触れる体験させたい方。
・お子様に和食と日本文化をしっかりと学ばせたい方。
・お子様が和食や和菓子が好きな方。

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受講する際は以下をお読み下さい

★試食時以外は、必ずマスク着用でお願いします!
★希望者は試食無しで持ち帰りのみも可能です。その場合は、清潔な保存容器持参し、衛生的に保管移動し、必ず当日中にお召し上がり下さい。

●マスク・エプロン・手拭タオル・バンダナ(三角巾)・筆記用具・一部お土産お持ち帰り用の清潔な保存容器を持参ください。
●食品アレルギー有無と食品名は必ず事前にお伝えください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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