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【オンライン講座】オンライン子ども和食卓育講座

PCスマホで四季折々の食の伝統行事・風習や由来、旬や和食器漆器など日本の心を学ぶ子どもオンライン講座。4歳~高校生対象。

こんなことを学びます

和食卓文化を季節の移り変わりに合わせ、写真を見ながらクイズ形式で「学び」、実際に和食和菓子を「作って食べる」ことを動画で見て体験する、五感を育てる子どもの【和食卓育】講座のオンラインクラス。

季節ごとの行事の由来や歴史や各地の風習など日本人なら知っていたい文化を、子供の頃から繰り返し体験することで日本の四季や風土を感じる五感と心を育てます。 
ひと昔前なら、両親.祖父母から毎日の食卓の中で教わっていたような【和食卓文化】を体験できる講座です。

この講座はzoomクラウドミーティングを利用しての、PCスマホ.タブレット利用の講座となりますので、各自でインターネット利用可能な環境の準備をお願いします。
(zoomの使い方:アプリを無料ダウンロード→参加ID入力だけで簡単に参加できます。IDはお申込後にお伝えします)
また、zoomは録画し受講者限定公開で配信しますので、後日動画を見ながら和食・和菓子・保存食作りがおうちで出来ます。

対象年齢は高校生まで。未就学児は必ず保護者か小学生以上のご家族と一緒に参加ください。
※大人のみ受講希望の場合は、大人クラス【オンライン日本和食卓文化マイスター講座】を受講ください※

★オンライン日程内容 
毎週木曜17時~18時 単発の体験参加 1回¥1,200
※今後はクラス時間・曜日を増やす予定です。希望がありましたらメッセージください。

●5月クラス 毎週木曜17時~18時 それぞれ単発の体験参加 1回¥1,200
①5月14日(木)
旧暦で祝う端午の節句(節供)①文化風習 【実習動画】東西の柏餅(小豆あん)

②5月21日(木) 
旧暦で祝う端午の節句(節供)②和食卓文化 【実習動画】端午の節句料理

③5月28日(木) 
和食卓の変遷①~太古から江戸 【実習動画】わらび餅

④6月4日(木) 
和食卓の変遷②~明治以降 【実習動画】フルーツ白玉









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開催予定エリア

京王・小田急沿線

価格(税込)

¥1,200

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この講座の先生

槻谷 順子のプロフィール写真
老舗もチコちゃんも頼る【和食卓文化】の専門家。

槻谷 順子

みなさん、いつもどんなお食事されていますか?
その食卓、特に和食卓には一つ一つ歴史や意味が隠されていて、日本には四季を通してお節句や祝い事など豊かな文化が根付いています。ユネスコの無形世界遺産にも選ばれ世界中で和食文化への注目が集まる中、残念なことに日本ではその文化は年を追うごとに忘れられつつあります。私達の協会はこの文化を【和食卓文化】と名付け、未来へつむぐ【和食卓育】の活動をしています。
フードスタイリスト・食卓文化研究家。一般社団法人日本和食卓文化協会代表理事。キッチンスペース・フードスタイリング教室『料理のある風景』主宰。
料理研究家の助手の後、独立。料理本・広告を中心に,盛り付けや料理製作も含めたトータルなスタイリングを行う。三越、JR東日本、セブンイレブン等、日本伝統料理の撮影に多く携わり、和食卓をスタイリングしながら、学び、実践してきたことをベースに、2008年より【子供と大人の和食卓育フードスタイリング教室】を開始、これを基軸に2017年より協会講座を始める。『NHKチコちゃんに叱られる!』の「餅と団子の違い」に登場した和食卓文化の専門家の先生でもある。

この講座の主催団体

いただきますの日本の心を未来へつむぐ和食卓育講座

料理だけではない、日本の【和食卓文化】全般を学ぶ講座。
盛り付け・和食器・伝統行事食・風習・室礼・和食・和菓子・保存食・お供え・道具・旬・植物・文様など、すべての和食卓に関わる、日本人の心の食育=【日本和食卓育】。
いただきますの日本の心を、未来へつむいでいます。

【日本和食卓文化マイスター講座】協会メイン講座
【今どき和食卓育カジュアル和ごはん講座】(旧マイスター1day) 協会カジュアル講座
【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】小学生
【親子和食卓育プレキッズお弁当講座】未就学児とママ
【中高生和食卓育ジュニアお弁当講座】中高生
【世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ】小中学生
【Japanese Foodstyling Culture Ambbasador Class】外国人向け英語講座
他、企業団体・教育機関向けの、和食卓育講座セミナー、フードスタイリング盛り付けレッスン、子ども親子料理教室の出張講師も承ります。

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ●17時~17時40分 PDF画面共有しながらの学び
    ●17時40分~18時 料理動画を共有しながら解説説明、質疑応答
      
    • こんな方を対象としています

      ・お子様に和食卓文化に触れ、四季折々の風習に触れる体験させたい方。
      ・お子様に和食と日本文化をしっかりと学ばせたい方。
      ・深く和食卓を知り、世界に発信したい方。
    • 受講料の説明

      消費税込
      ※単発体験参加の場合はテキストはありません。
      ※筆記用具を準備の上、受講ください。

    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ●インターネット環境によっては不安定な場合もございます。その場合受講者限定で後日配信する動画をご覧下さい。
      ●途中から参加、途中退場も可能です。
      ●未就学児など、勉強に不慣れな年齢のお子様の場合は必ず、小学生以上のご家族か親御様と一緒に受講ください。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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