今更聞けないお豆腐のベイクドチーズケーキ風&ソイレアチーズケーキ

初めてのグルテンフリー & ヴィーガン スウィーツ @ 高知〜高知の地豆腐と柚子で作るハッピースウィーツ〜

こんなことを学びます

人気の グルテンフリー&ヴィーガン から
【お豆腐のベイクドチーズケーキ風】 のレシピを、高知の美味しい地豆腐を使ったレシピでお届けいたします!


色々なレシピがある
【お豆腐のベイクドチーズケーキ風】

もはや鉄板メニューすぎて


☆どのレシピを採用したら良いのかわからない

☆意外と習った事がなかったり

☆そーいえば最近作ってないかも

なんて感じなのではないでしょうか?



初めてマクロビオティックでお豆腐のベイクドチーズを作ってから早10年
美味しいヴィーガン材料もたくさん巷に溢れて
何度もアップデートしてきたレシピを今回はお伝えします

本格的だけど 材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピ

なるべく身近な材料で作れるようにしています


是非この機会に
お豆腐ベイクドチーズケーキのレシピをアップデートして
得意メニューにしてあげて下さい

お祝いやお土産にも重宝する事間違いなしですよ♬


焼成中には
焼かずに簡単に作れる 簡単レアチーズケーキ & 柚子の香りをきかせたヴィーガン柚子クリームもご紹介します



◉お1人1台、ベイクドチーズケーキ風の焼成
◉ベイクドチーズケーキ & レアチーズケーキの実食
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開催予定エリア

高知県内

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この講座の先生

お家で簡単に実践できるグルテンフリー&ヴィーガン

ぼんキチ 野菜料理教室
(Bong_Kitchen)

アトピー治療の為に始めた菜食生活からその心地良さにハマりヴィーガン生活・飲食業界共に10年目。
マクロビオティック・ヴィーガン・イタリアン・薬膳鍋屋などで経験を重ね

「誰でも手軽に実践・続けられる」

をコンセプトに、飲食の現場で培ったスキルと経験を、ご家庭で使いやすいようアレンジしてお届けしています。

現在はインドの伝統的なヨガ「アシュタンガヨガ」の実践を通じ、食事による日々の身体の変化を探究しています。

■■活動内容■■
✨グルテンフリー・ヴィーガン・マクロビオティック料理教室

✨出張料理教室

✨お料理教室を始めたい方の為のスタートアップクラス

✨飲食店さんへのヴィーガン・グルテンフリーメニューの開発サポート





  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ◾️お一人様1台ずつ、お豆腐のベイクドチーズケーキ風を焼いていただきます

    ◾️ベイクドチーズケーキ風焼成中に、豆乳のレアチーズケーキ風 & 柚子の香りをきかせた柚子クリームを作り、お持ち帰りいただきます

    ◾️実食では、講師の作って持参したケーキをそれぞれ、お召し上がりおただきます
  • こんな方を対象としています

    □■□ こんな方に是非、お越しいただきたいです □■□

    ◉グルテンフリー・ヴィーガンに興味がある

    ◉美味しい乳製品・卵不使用のデザートを作れるようになりたい方

    ◉お料理初心者さん

    ◉高知在住の方
  • 受講料の説明

    ・材料費
    ・資料代
    ・消費税

    全て含まれます
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ※お子様と一緒にご参加いただけるように、講師はもちろん
    参加者様全員にご協力いただき危険の無いよう配慮し見護るように勤めておりますが
    専用の託児設備・専任のスタッフなどご用意がありません故、親御様のご監督のもと、事故などへの責任は負い兼ねる事をご了承の上、ご参加をご検討下さいませ。

    ・食材の管理と取り扱いには万全の注意を払っておりますが、クラスでは多数の方が食材に接する体質上、レッスンでお召し上がりに なった後に起こる食中毒や身体に及ぶ不調に関して関係者は一切の責任を負いかねます。

    ・レッスンでは材料の代替対応や器具の使い分けなど、食物アレルギー対策 は設備の都合上行っておりません。 アレルギーをお持ちの方は、事前にお問い合わせいただき任意でご参加下さい。

    ・レッスンで発生したケガや事故に関して、関係者は一切責任を負いかねます。

    ・レッスン会場周辺施設への無断駐車および路上駐車はお止め下さい。トラブルが 発生した場合、関係者は一切の責任を負かねます。

    ・レッスン中の貴重品管理は、ご自身の責任でお願い致します。万一、紛失 や破損などの事故が発生した場合は、関係者は一切の責任を負いかねます。

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