韓国料理を学ぶ あったかスンドゥブとチジミを作ろう!

鮮度抜群 魚介の下処理も学びます。

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こんなことを学びます

 冬にあったかスンドゥブはいかがでしょうか?
魚介旨味たっぷりのスンドゥブとチジミを魚介の下処理から学ます。
鮮度の良い魚介を使い韓国料理を作りましょう!

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魚介のスンドゥブ、
海鮮チジミ
チャプチェ
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開催予定エリア

築地・豊洲

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この講座の先生

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しております。

築地場外の活気を活気を感じながら料理の楽しさを提案いたします。

レリエキッチン
http://www.relie-kitchen.org

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    挨拶
    魚介下処理
    実技
    ご試食
  • こんな方を対象としています

    料理初心者の方
    どなたでも!
  • 受講料の説明

    受講料には全て含みます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    持ち物はハンドタオル、筆記用具、エプロンになります。
    エプロンの貸し出しもあります。

review

レビュー

  • 1

  • 楽しかった!( 1 )

  • 勉強になった!( 1 )

  • 行く価値あり!( 1 )

  • 女性 40代

    この講座は「美味しい本格的な韓国料理が作れる講座」でした

    海鮮チジミは家庭にある材料で、外はカリッと中はモチモチした食感の美味しいチジミがお手軽簡単に作れ、和風出汁で作る魚介のスンドゥブは、韓国唐辛子を使い魚介のコクと旨味たっぷりで、後からくる辛味が美味しくて絶妙でした。

    和気藹々とした家庭的な雰囲気の中、楽しく調理ができ、アサリの下処理や調理、保存方法も学べて良かったです。

    和食以外のレッスンでも、高級レストランに負けないお料理が学べるため、また是非受講したいと思います。
    ありがとうございました。

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