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塩と野菜だけでここまで料理は美味しくなる!! 【大人の料理教室】

対面

『瞑想キッチン』ヨガ講師が教える〜毎日の料理が瞑想的料理に変化する〜【ホリスティック料理教室】

こんなことを学びます


料理(人生)を自由に創造できるようになる為の
『瞑想キッチン』始動します(^-^)

普段のレッスンではお伝えする事のできない部分を
じっくりとお伝えしてゆくこちらのレッスンでは、
以下の3つの柱でレッスンを行ってゆきます。


①:レシピの無い瞑想的な調理実習
 (食材をレシピにはめてゆくのではなく、
食材を観察し、カットや加熱によってどのように食材が変化するのかを、観察してゆきます。
普段無意識的に行なっている食材の「取り扱い」が上手になると、自分や人の「取り扱い」も上手になります。
皆さんはどんな風に自分や人を取り扱ってゆきたいですか?)

②:身体の声を聴くリリース体操(ヨガワーク)
 (身体は沢山の事を教えてくれます。
生きてきた年数だけ積み重ねた考え方の「癖」があります。
それって本当に必要?好きな事?
シンプルなヨガの練習を用いて身体を観察する事で、そういった事に気付くきっかけになります。
不要な事、本当は好きじゃない事は、気づいたら手放してしまえば良いのです。もっと、楽チンになりますよ。
まずは、ゆっくり始めてゆきましょう(^-^))

③:食べる瞑想
(現代人は眠りに落ちる瞬間まで様々な事を考えて生きています。その考え事のほとんどは、未来の予定や心配事・過去のイライラや後悔などではないでしょうか?
この脳の活動に、多くの人がエネルギーを費やしてしまいっています。
慢性的な疲労や軽度の鬱っぽさの原因とも言われます。
生活のほんの一瞬でも、このモードから解き放たれる瞬間があると
気持ちは穏やかになり、安心とリラックスが増えてゆきますよ。
このレッスンでは、毎日の中に必ずある「食事」を活用してその脳の働きをオフにする体験をしてみましょう♫)

*「瞑想キッチン」といっても、拝んだり料理に手をかざすような精神的な観点に偏った調理方法はお伝えしておりません。

あくまでも理屈に基づいた調理実習を行い、毎日何気なく行っていた料理をより、「地に足の着いたもの」になるような実践的なメソッドをお伝えしてゆきます。


【 野菜と塩だけで味をキメるありがとうミネストローネの会 】

野菜の切り方・塩を打つタイミング・加熱のやり方・にとことん注目して、野菜の旨味を120%引き出す調理方法を学んでいただきます。

料理は「カット」「塩」「加熱」の3点で決まるといっても過言では無いくらいに奥深い、世界を体験されてみてくださいね(^-^)
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開催日程がありません

開催予定エリア

吉祥寺・三鷹

価格(税込)

¥5,500

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

お家で簡単に実践できるグルテンフリー&ヴィーガン

ぼんキチ 野菜料理教室
(Bong_Kitchen)

アトピー治療の為に始めた菜食生活からその心地良さにハマりヴィーガン生活・飲食業界共に10年目。
マクロビオティック・ヴィーガン・イタリアン・薬膳鍋屋などで経験を重ね

「誰でも手軽に実践・続けられる」

をコンセプトに、飲食の現場で培ったスキルと経験を、ご家庭で使いやすいようアレンジしてお届けしています。

現在はインドの伝統的なヨガ「アシュタンガヨガ」の実践を通じ、食事による日々の身体の変化を探究しています。

■■活動内容■■
✨グルテンフリー・ヴィーガン・マクロビオティック料理教室

✨出張料理教室

✨お料理教室を始めたい方の為のスタートアップクラス

✨飲食店さんへのヴィーガン・グルテンフリーメニューの開発サポート





  • 当日の流れとタイムスケジュール

    普段のレッスンではお伝えする事のできない部分を
    じっくりとお伝えしてゆくこちらのレッスンでは、
    以下の3つの柱でレッスンを行ってゆきます。


    ①:レシピの無い瞑想的な調理実習
     (食材をレシピにはめてゆくのではなく、
    食材を観察し、カットや加熱によってどのように食材が変化するのかを、観察してゆきます。
    普段無意識的に行なっている食材の「取り扱い」が上手になると、自分や人の「取り扱い」も上手になります。
    皆さんはどんな風に自分や人を取り扱ってゆきたいですか?)

    ②:身体の声を聴くリリース体操(ヨガワーク)
     (身体は沢山の事を教えてくれます。
    生きてきた年数だけ積み重ねた考え方の「癖」があります。
    それって本当に必要?好きな事?
    シンプルなヨガの練習を用いて身体を観察する事で、そういった事に気付くきっかけになります。
    不要な事、本当は好きじゃない事は、気づいたら手放してしまえば良いのです。もっと、楽チンになりますよ。
    まずは、ゆっくり始めてゆきましょう(^-^))

    ③:食べる瞑想
    (現代人は眠りに落ちる瞬間まで様々な事を考えて生きています。その考え事のほとんどは、未来の予定や心配事・過去のイライラや後悔などではないでしょうか?
    この脳の活動に、多くの人がエネルギーを費やしてしまいっています。
    慢性的な疲労や軽度の鬱っぽさの原因とも言われます。
    生活のほんの一瞬でも、このモードから解き放たれる瞬間があると
    気持ちは穏やかになり、安心とリラックスが増えてゆきますよ。
    このレッスンでは、毎日の中に必ずある「食事」を活用してその脳の働きをオフにする体験をしてみましょう♫)


    【 野菜と塩だけで味をキメるありがとうミネストローネの会 】

    野菜の切り方・塩を打つタイミング・加熱のやり方・にとことん注目して、野菜の旨味を120%引き出す調理方法を学んでいただきます。

    料理は「カット」「塩」「加熱」の3点で決まるといっても過言では無いくらいに奥深い、世界を体験されてみてくださいね(^-^)

    • こんな方を対象としています

      ・お料理上手になりたい方

      ・内観をしたい方

      ・日常に瞑想を取り入れたい

      ・ヨガ好きな方

      ・思い通りの人生を送りたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      無理をせずご自身の状態を観察しながらエクササイズを行って下さい

      怪我や疾病・後遺症の発症においてその原因がいかなる場合でも 担当者は責任を負いかねる事をご了承下さい

      効果は実践された方の体験によるもので
      どなたにも同じ効果の保証されたものではありません。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 1
    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 1 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「お料理とヨガで自分を観る、気づき満載の体験」でした

    とても楽しい時間でした。
    「瞑想キッチン」なんて何だかわくわくする!だけど、ガチガチの思想的な感じだったら…と思っていましたが、とーってもゆるく温かで和やかな雰囲気。
    お料理しながらヨガ(ポーズはありません)しながら、自分の内に焦点が合っていくような体験と、おいしく食べながらのおしゃべりの中にも発見があり、心も身体も満たされました。

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