秋だ!林檎のお菓子3種類〜アップルパイ❌タルトタタン❌林檎のタルト

初心者大歓迎!食べて、作って、お持ち帰り

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こんなことを学びます

秋らしいスイーツの会です。
初心者、未経験の方も全く問題ございません。
ワークショップ的に、楽しくワイワイ作ります。
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<アップルパイ>

リンゴを煮て、王道のアップルパイに
秘伝の隠し味!お教えします

<タルトタタン>

とろける柔らかさのタルトタタン。
サクっとパイと合わせて、大人っぽく。

<林檎のタルト>

アーモンドクリームと林檎の相性が抜群。
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2種類を2人分程度ずつ、お持ち帰り
試食もございます。
____________

◎明治神宮前駅、原宿駅、表参道駅、3駅アクセス

◎エプロン無料貸出しあり
◎持ち帰り用箱、袋用意あり(無料)
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ご参加お待ちしております。


<過去のクラスは、、、>

バオバブのブッセ、レモンメレンゲパイ、オペラ、ミルフィーユ、ショートケーキ、ロールケーキ、アップルパイ、、、

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)のプロフィール写真
鈴木(すずき) 博士(はかせ)
  • 3760人
  • 883回
原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

review

レビュー

  • 25

  • 楽しかった!( 19 )

  • 勉強になった!( 19 )

  • 行く価値あり!( 17 )

  • 女性 30代

    この講座は「りんごがたくさん」でした

    とても楽しく作ることができました。
    使う食材についての説明もわかりやすかったです。
    とてもおいしかったので、家でも作りたいと思います。

  • 女性 40代

    この講座は「楽しくおいしく林檎のお菓子を学べる講座」でした

    2時間ぐらいで林檎のお菓子の作り方を学べて楽しかったです。パイ生地も簡単に作れる練り生地を教えて頂き、みんなで楽しく作ることができました。タルトタタンは難しいのかなと思ったら、少し時間はかかるけど簡単でびっくりしました。家族にはお店の味だねと言われるぐらい美味しかったです。また他のケーキの講座にも参加しようと思います。

  • 女性

    この講座は「りんごを満喫できる講座」でした

    りんごのお菓子三種類習いました。
    りんごの使い方がよくわかって、皮や芯にも意味があることがよく分かりました。

    折りパイと練りパイを使っていて、それぞれのパイの違いがわかりました。
    練りパイのほうが素朴な感じで好きでした。
    このパイ生地を使ってりんごだけでなく、しょっぱいパイの作り方も教えて頂けて大満足でした。

  • 男性 40代

    この講座は「簡単にアップルパイが作れる」でした

    美味しいアップルパイの作り方を教えて頂きました。食後のデザートに作ってみようと思います。

  • 女性 50代

    この講座は「お菓子なのに殆ど軽量要らずできちんと美味しい❗️」でした

    林檎の総量に対してお砂糖が何割 バターが何割と割合で教えて下さるのでお菓子のレッスンなのに量りで軽量する作業が1つもありませんでした。火加減や煮上がりのタイミングを細かく教えて頂けたので、今まで自己流でレシピ本に頼って作っていた時よりは確実に仕上がりが良くなる自信がつきました。
    2~3回作ればレシピ無しでもアップルパイ タルトタタン アップルタルトが作れそうです。
    お菓子作りは几帳面な人が細かい行程を1つも省かずにレシピ通りに作らないと出来ないものと思って 自分には向かないと感じている人に是非一度このレッスンを受けて頂きたいと強くお薦めしたい先生方と教室です。

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