乳・卵・グルテン不使用♬ブリゼ生地で作るタルトタタンとキッシュ

グルテンフリーの難所と言われる「サクサク食感」を簡単に作る方法をお伝えします! 

learn

こんなことを学びます

✨✨グルテンフリー♬ 米粉のブリゼ生地 で作るタルトタタン とキッシュ✨✨ ※乳・卵不使用


ーークラス内容ーー

◉お一人様1台ずちタルトタタン・キッシュの焼成

◉ブリゼ生地アレンジのザクザク食感サブレの実子

◉お役立ち万能ビーガンアパレイユ(キッシュの中身)

◉お役立ち 焼き色もこんがりつけれるビーガンチーズ


〜〜調理実習〜〜

・キッシュのアパレイユ説明

・ブリゼ生地の説明

・キッシュ焼成

・カラメルソテー 調理

・タルトタタンの組み立て


※ 実食がてらのランチタイム

ーーーーーーーーーー
※タルト型はこちらでご用意いたします。
ーーーーーーーーーー


巷で話題のグルテンフリー

「グルテンフリーって何??」
「グルテンフリーって難しそう」
「どうやって作ったら良いか分からない」
「米粉で失敗続き。。トラウマになっちゃいそう」

そんな皆様のお声にお応えして

手も・テーブルも汚さずに
ビニール袋1つで簡単に作れちゃう!!

『パータ・ブリゼ生地』
(仏語で「パータ:生地」「ブリゼ:崩れやすい」)

を、お届けいたします(^O^)


米粉の難所と言われる「サクサク」食感
今回も簡単レシピでサクっと解決いたします♬

ーーーーーーーーー

デモンストレーションで工程を確認していただいてから実習を体験していただきます。

作り方の基本と理屈を学ぶ事で、ご家庭で実践できる基本基礎を身につけていただけます


やってみると意外に
簡単に作れる『タルトタタン』

『今年の冬は得意料理はタルトタタン!!』

って言えるようになっていただきます(^O^)


そしてもう1種は
1番簡単に作れてしかもフォトジェニック📷✨✨な、ビーガキッシュ

使い回し自在のアパレイユを使いこなして
色々なキッシュにアレンジ可能♬

年末年始のパーティの人気者になって下さい(о´∀`о)

🔥🔥男性にも モテ力アップでオススメです🔥🔥

是非、皆さまのご参加をおまちしております!



■参加費
¥9720(材料費・教材費・お飲み物・消費税込み)

■持ち物
・エプロン ・筆記用具 ・お持ち帰り用の手さげ袋

■会場

武蔵小金井・東小金井から徒歩13分のキッチン

🚃 最寄駅
『JR武蔵小金井駅』
『JR東小金井駅』から徒歩13分程度


続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

開催リクエスト受付中

開催予定エリア

国分寺・国立

価格(税込)

¥9,720

受けたい
29人が受けたい登録しています

teacher

この講座の先生

お家で簡単に実践できるグルテンフリー&ヴィーガン

ぼんキチ 野菜料理教室
(Bong_Kitchen)

アトピー治療の為に始めた菜食生活からその心地良さにハマりヴィーガン生活・飲食業界共に10年目。
マクロビオティック・ヴィーガン・イタリアン・薬膳鍋屋などで経験を重ね

「誰でも手軽に実践・続けられる」

をコンセプトに、飲食の現場で培ったスキルと経験を、ご家庭で使いやすいようアレンジしてお届けしています。

現在はインドの伝統的なヨガ「アシュタンガヨガ」の実践を通じ、食事による日々の身体の変化を探究しています。

■■活動内容■■
✨グルテンフリー・ヴィーガン・マクロビオティック料理教室

✨出張料理教室

✨お料理教室を始めたい方の為のスタートアップクラス

✨飲食店さんへのヴィーガン・グルテンフリーメニューの開発サポート





detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ーークラス内容ーー

    〜〜お一人様1台ずつタルトタタン・キッシュの焼成・お持ち帰り〜〜

    ・キッシュのアパレイユ説明

    ・ブリゼ生地の説明

    ・キッシュ焼成

    ・カラメルソテー 調理

    ・タルトタタンの組み立て


    ※ 実食がてらのランチタイム

    ーーーーーーーーーー
  • こんな方を対象としています

    ・グルテンフリー
    ・乳不使用
    ・卵不使用
    ・親子で参加
    ・初心者さん
    ・男性
  • 受講料の説明

    材料費・資料代・消費税 込
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    一ー恐れ入りますが以下の内容をご確認の上、ご予約下さい一ー


    ☆☆最小催行人数☆☆

    2名様以上のお申し込みの無かったクラス枠は休講になる場合があります。
    予めご了承下さいませ。
    またその場合は、2日前の19:00迄に決定、個別にご連絡を致します。

    ーーーーー

    ☆☆お子様のご同伴について☆☆

    お子様ともご一緒にご参加いただけるように、危険の無いよう配慮します。
    専用の託児設備・専任のスタッフなどご用意がありません。
    参加者様の監督のもと、事故や怪我などの全ての責任は負い兼ねる事をご了承の上、ご参加をご検討下さいませ。

    ※尚、お子様同伴の場合は人数と年齢をお申し込みの際にお書き添え下さい。   

    ☆☆アレルゲン☆☆
    ・ナッツ(アーモンド)
    ・ヤシの実の油

    ・甘味=甜菜糖

more

この先生の他の講座

relation

関連講座

watching

この講座を見た人は、こんな講座も見ています