グルテンフリー♬米粉シフォンケーキ & ノンエッグ🍋レモンカード

初心者さん歓迎! 誰でも手軽にグルテンフリー & シフォンケーキマスター♬

こんなことを学びます

 
ーークラス内容ーー

・メレンゲの立て方・シフォンケーキの作り方の理屈を座学で

・迷彩/黒いマーブル柄(ゲルニカと呼んでいます)のシフォンケーキの調理実習

・ケーキ焼成中に
ノンエッグ 『🍋レモンカード🍋』作ります
(イギリス生まれの 「レモンバタークリーム」をノンエッグ&乳製品フリーで作ります)

ーーーーーーーーー

巷で話題のグルテンフリー

「グルテンフリーって何??」
「グルテンフリーって難しそう」
「どうやって作ったら良いか分からない」
「グルテンフリーだと仕上がりが硬くなっちゃう」

そんな皆様のお声にお応えして
米粉100%のふわっふわシフォンケーキの作り方をお届けします


少人数制のセミプライベートレッスン形式で

1: グルテンについて
2: シフォンケーキを作るコツ
(フワフワになる理屈・乳化の理屈)

を丁寧にお伝えしながら

お1人様1台ずつ
迷彩柄/黒いマーブル(ゲルニカ)入りのシフォンケーキをお作りいただきます


電動のミキサーは使わずホイッパーを使い、手動で泡立てます!

作り方の理屈を学ぶ事で、ご家庭で実践できる基礎を身に付けます。

やってみると思っている以上に
簡単に作れる米粉のシフォンケーキ♬
(※実は小麦粉よりも簡単なんです!!!)

是非この機会に作れるようになってみて下さい✨

皆さまのご参加をお待ちしております!




※お子様同伴の場合はご予約の際に人数とご年齢をお知らせ下さい。



一ー恐れ入りますが以下の内容をご確認の上、ご予約下さい一ー

※最小催行人数
3名様以上のお申し込みの無かったクラス枠は休講になる場合があります。
予めご了承下さいませ。
またその場合は、2日前の19:00迄に決定、個別にご連絡を致します。

ーーーーー

※お子様ともご一緒にご参加いただけるように、危険の無いよう配慮します。
専用の託児設備・専任のスタッフなどご用意がありません故、参加者様の監督のもと、事故などへの責任を弊店は負い兼ねる事をご了承の上、ご参加をご検討下さいませ。

☆☆アレルゲン☆☆
・卵(シュー生地に使用いたします。)
・大豆(クリームに使用いたします)

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開催予定エリア

高円寺・荻窪

価格(税込)

¥5,000

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この講座の先生

お家で簡単に実践できるグルテンフリー&ヴィーガン

ぼんキチ 野菜料理教室
(Bong_Kitchen)

アトピー治療の為に始めた菜食生活からその心地良さにハマりヴィーガン生活・飲食業界共に10年目。
マクロビオティック・ヴィーガン・イタリアン・薬膳鍋屋などで経験を重ね

「誰でも手軽に実践・続けられる」

をコンセプトに、飲食の現場で培ったスキルと経験を、ご家庭で使いやすいようアレンジしてお届けしています。

現在はインドの伝統的なヨガ「アシュタンガヨガ」の実践を通じ、食事による日々の身体の変化を探究しています。

■■活動内容■■
✨グルテンフリー・ヴィーガン・マクロビオティック料理教室

✨出張料理教室

✨お料理教室を始めたい方の為のスタートアップクラス

✨飲食店さんへのヴィーガン・グルテンフリーメニューの開発サポート





  • 当日の流れとタイムスケジュール


    ーークラス内容ーー

    ・メレンゲの立て方・シフォンケーキ作り方の理屈を座学

    ・迷彩/黒いマーブル柄(ゲルニカと呼んでいます)のシフォンケーキの調理実習

    ・ケーキ焼成中に
    ノンエッグ 『🍋レモンカード🍋』作り
    (イギリス生まれの 「レモンバタークリーム」をノンエッグ&乳製品フリーで作ります)

    ーーーーーーーーー

    ■開催日程 3/16(金)

    ①部
    10:15 ドアオープン
    10:30 実習開始
    12:30 終了予定


    ②部
    13:45 ドアオープン
    14:00 実習開始
    16:00 終了予定

    ※お子様同伴の場合はご予約の際に人数とご年齢をお知らせ下さい。
    • こんな方を対象としています

      ・グルテンフリーに興味があるけど、どうやって?
      ・グルテンフリーで失敗してトラウマになっている
      ・お菓子作りに興味がある
      ・シフォンケーキが作れるようになりたい
    • 受講料の説明

      材料費・教材費・消費税
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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