☆超少人数制☆ 秋のヴィーガン スパイス マスタークラス

残暑の体調不良もこれで解消!

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こんなことを学びます

☆超少人数制☆
『秋ヴィーガン & スパイス・マスタークラス』

ホールスパイスをたっぷり使った、薬膳料理さながらのインドカレーで体調を整えませんか?

覚えてしまえば意外に簡単に & リーズナブルに作れます!!

そして
スパイスを使いこなせるようになると、お野菜だけの料理の満足感はグググググッとアップします!


ーーー こんな方にオススメです ーーーー
□ とにかくカレーが好き

□ 買ったきり、ご自宅にスパイスが余ってしまっている方

□ スパイスを使いこなせるようになりたい方

□ 本当に美味しいヴィーガン料理を作れるようになりたい方

ーーー こんな事をします(作ります)ーーー
◇◇ミールス風でフォトジェニックなスパイスご飯作り◇◇
カレー2種とデリ4品くらい & サラダ& ご飯 & 飲み物
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

□ 2種のカレー
1:『ダルマサラ』
とてもベーシックで優しい味の豆のカレー。体質改善やファスティングにも使えて便利 !!BETTARA STAND日本橋さんでもお出ししていたあのスープです(^○^)b
2:『サンバル』
  酸味と辛味のある南インドのカレーというかスープ

□ グルテンフリー & ヴィーガン 『サモサ』
・・インドのジャガイモ入り揚げ餃子をグルテンフリーで皮から手作り♫

□ 豆乳酒粕『ラッシー』
・・混ぜるだけなんですけどねw 菌活プレゼント☆

□『 マサラティー(マサラ豆乳チャイ)』
・・贅沢にホールスパイスを煮出して作りましょう
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

□ 人参スパイスマリネ(クミン&白ごま)・・方々の営業で大好評のアレですw 今回は少し酸味を効かせます
□ サツマイモ(南瓜になるかも)フェンネルのサブジ(蒸し煮)
□ カチュンバル・・刻み野菜の酸っぱいサラダ
□ 酸っぱい辛い野菜のマリネ
□ チャナマサラ(ひよこ豆とスパイスのトマト煮込み)

(メニューは材料の仕入れ状況により、予告なく変更になる場合がございます。予めご了承下さい。)
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開催予定エリア

国分寺・国立

価格(税込)

¥8,640

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この講座の先生

お家で簡単に実践できるグルテンフリー&ヴィーガン

ぼんキチ 野菜料理教室
(Bong_Kitchen)

アトピー治療の為に始めた菜食生活からその心地良さにハマりヴィーガン生活・飲食業界共に10年目。
マクロビオティック・ヴィーガン・イタリアン・薬膳鍋屋などで経験を重ね

「誰でも手軽に実践・続けられる」

をコンセプトに、飲食の現場で培ったスキルと経験を、ご家庭で使いやすいようアレンジしてお届けしています。

現在はインドの伝統的なヨガ「アシュタンガヨガ」の実践を通じ、食事による日々の身体の変化を探究しています。

■■活動内容■■
✨グルテンフリー・ヴィーガン・マクロビオティック料理教室

✨出張料理教室

✨お料理教室を始めたい方の為のスタートアップクラス

✨飲食店さんへのヴィーガン・グルテンフリーメニューの開発サポート





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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール



    ーーー こんな事をします(作ります)ーーー
    ◇◇ミールス風でフォトジェニックなスパイスご飯作り◇◇
    カレー2種とデリ4品くらい & サラダ& ご飯 & 飲み物
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    □ 2種のカレー
    1:『ダルマサラ』
    とてもベーシックで優しい味の豆のカレー。体質改善やファスティングにも使えて便利 !!BETTARA STAND日本橋さんでもお出ししていたあのスープです(^○^)b
    2:『サンバル』
      酸味と辛味のある南インドのカレーというかスープ

    □ グルテンフリー & ヴィーガン 『サモサ』
    ・・インドのジャガイモ入り揚げ餃子をグルテンフリーで皮から手作り♫

    □ 豆乳酒粕『ラッシー』
    ・・混ぜるだけなんですけどねw 菌活プレゼント☆

    □『 マサラティー(マサラ豆乳チャイ)』
    ・・贅沢にホールスパイスを煮出して作りましょう
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

    □ 人参スパイスマリネ(クミン&白ごま)・・方々の営業で大好評のアレですw 今回は少し酸味を効かせます
    □ サツマイモ(南瓜になるかも)フェンネルのサブジ(蒸し煮)
    □ カチュンバル・・刻み野菜の酸っぱいサラダ
    □ 酸っぱい辛い野菜のマリネ
    □ チャナマサラ(ひよこ豆とスパイスのトマト煮込み)

    (仕入れの状況により、メニューは予告なく変更になる場合があります。 予めご了承下さい。)
  • こんな方を対象としています

    ーーー こんな方にオススメです ーーーー
    □ とにかくカレー大好き

    □ 買ったきり、ご自宅にスパイスが余ってしまっている方

    □ スパイスを使いこなせるようになりたい方

    □ 本当に美味しいヴィーガン料理を作れるようになりたい方
  • 受講料の説明

    材料費・教材費・消費税
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ※お子様と一緒にご参加いただけるように、講師はもちろん
    参加者様全員にご協力いただき危険の無いよう配慮し見護るように勤めておりますが
    専用の託児設備・専任のスタッフなどご用意がありません故、親御様のご監督のもと、事故などへの責任は負い兼ねる事をご了承の上、ご参加をご検討下さいませ。

    ・食材の管理と取り扱いには万全の注意を払っておりますが、クラスでは多数の方が食材に接する体質上、レッスンでお召し上がりに なった後に起こる食中毒や身体に及ぶ不調に関して関係者は一切の責任を負いかねます。

    ・レッスンでは材料の代替対応や器具の使い分けなど、食物アレルギー対策 は設備の都合上行っておりません。 アレルギーをお持ちの方は、事前にお問い合わせいただき任意でご参加下さい。

    ・レッスンで発生したケガや事故に関して、関係者は一切責任を負いかねます。

    ・レッスン会場周辺施設への無断駐車および路上駐車はお止め下さい。トラブルが 発生した場合、関係者は一切の責任を負かねます。

    ・レッスン中の貴重品管理は、ご自身の責任でお願い致します。万一、紛失 や破損などの事故が発生した場合は、関係者は一切の責任を負いかねます。

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