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子どもが主役の和食弁当作り【親子和食卓育プレキッズお弁当講座】

対面

ママはアシスタント!未就学児対象の和食弁当作りと、季節感・旬・伝統行事食とともに学ぶ和食卓育。子どもの五感を育てます!

こんなことを学びます

★当キッチンスタジオには、宇宙船にも搭載されているアメリカ製のウイルスを除去する高性能な空気清浄機を設置しております★
★必ず親子ともマスク着用でご参加ください★

小学校に入る前の子どもたち(2歳~6歳)対象のお弁当講座です。
  ※6,600円は親子2名分の料金。作る料理も親子2名分です。

このクラスは「お母さん、こんなお弁当を子どもに作ってね」という、栄養学の食育料理の講座ではありません。
和食弁当という【ひとつの美味しい和のアート】をママと一緒に完成させることで、食材料理の味覚と同時に、日本の旬と料理の楽しさを五感に記憶させる、当協会独自の和食卓育。

主役は子どもたち。ママはアシスタント。子どもがSOSを出した時だけお手伝いを。自分で作り盛り付けするお弁当で、苦手な食材でも食が進みます♪

・季節の柄のランチョンマット・箸置を選ぶ
・選んだお弁当箱に子ども自身がバランスを考え盛り付ける

日本人の和ごころDNAは、本来は子どもたちの五感にしっかり根付いています。
大人になると隠れてしまうこの感性を、小さいうちから伸ばしてみませんか?

~令和2年9月までの日程メニュー内容~

■葉月クラス  8月29日(土) 10時~12時半
【日本和食卓文化協会特製夏休み特別お子様ランチプレート】
・トマト煮込みミニハンバーグ パセリライス添え
・ガーリックパスタ
・夏野菜マリネ
・ポテトサラダ
・大好評レモングミ
夏のランチョンマット・箸置で

■長月クラス  9月13日(日) 10時~12時半
【秋の味覚和食卓育弁当】
・海老の蓮根はさみ揚げ
・秋茄子の味噌田楽
・しめじと青菜のお浸し
・さつま芋ご飯の俵結び
・ぶどう
あしらいに菊の葉を・・・長月のランチョンマット箸置で

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※※過去の開催内容※※
■水無月クラス(6月から日程振替) 7月5日(日) 10時~12時半
【梅雨どき和食卓育弁当】
・イカの生姜焼、モヤシいんげん添え
・じゃが芋の味噌焼
・パプリカの胡麻和え
・大葉のカリカリ梅ご飯
・オレンジ
あしらいに白紫陽花の葉を・・・水無月のランチョンマット・箸置で

■文月クラス(7月から日程振替) 8月2日(日) 10時~12時半
【旧暦七夕和食卓育弁当】
・鶏ささ身の梅シソ巻焼
・七夕酢のもの(星オクラ・長芋短冊・コーン)
・かぼちゃのそうめん揚
・天の川物相ご飯
・七夕ミルキーウエイ(ミルク寒)
あしらいに小笹を・・・七夕のランチョンマット箸置で
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以前のクラスの様子↓コチラ
https://www.nihonwasyokutakubunka.com/blog/cat08/1566

※写真は過去に開催の物です。
※メニューは材料の関係で変更になる場合があります。



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開催予定エリア

京王・小田急沿線

価格(税込)

¥6,600

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価格(税込) ¥6,600
場所 京王・小田急沿線

この講座の先生

槻谷 順子のプロフィール写真
老舗もチコちゃんも頼る【和食卓文化】の専門家。

槻谷 順子

みなさん、いつもどんなお食事されていますか?
その食卓、特に和食卓には一つ一つ歴史や意味が隠されていて、日本には四季を通してお節句や祝い事など豊かな文化が根付いています。ユネスコの無形世界遺産にも選ばれ世界中で和食文化への注目が集まる中、残念なことに日本ではその文化は年を追うごとに忘れられつつあります。私達の協会はこの文化を【和食卓文化】と名付け、未来へつむぐ【和食卓育】の活動をしています。
フードスタイリスト・食卓文化研究家。一般社団法人日本和食卓文化協会代表理事。キッチンスペース・フードスタイリング教室『料理のある風景』主宰。
料理研究家の助手の後、独立。料理本・広告を中心に,盛り付けや料理製作も含めたトータルなスタイリングを行う。三越、JR東日本、セブンイレブン等、日本伝統料理の撮影に多く携わり、和食卓をスタイリングしながら、学び、実践してきたことをベースに、2008年より【子供と大人の和食卓育フードスタイリング教室】を開始、これを基軸に2017年より協会講座を始める。『NHKチコちゃんに叱られる!』の「餅と団子の違い」に登場した和食卓文化の専門家の先生でもある。

この講座の主催団体

いただきますの日本の心を未来へつむぐ和食卓育講座

料理だけではない、日本の【和食卓文化】全般を学ぶ講座。
盛り付け・和食器・伝統行事食・風習・室礼・和食・和菓子・保存食・お供え・道具・旬・植物・文様など、すべての和食卓に関わる、日本人の心の食育=【日本和食卓育】。
いただきますの日本の心を、未来へつむいでいます。

●世田谷梅ヶ丘の対面講座
【日本和食卓文化マイスター講座】協会メイン講座
【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】小学生
【親子和食卓育プレキッズお弁当講座】未就学児とママ
【中高生和食卓育ジュニアお弁当講座】中高生
【世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ】小中学生.
【Japanese Foodstyling Culture Ambbasador Class】外国人向け英語講座→休講中

●オンラインzoom講座
【オンライン日本和食卓文化マイスター講座】
【オンライン子ども和食卓育講座】
【オンライン親子和食講座】開講準備中

他、企業団体・教育機関向けの、和食卓育講座セミナー、フードスタイリング盛り付けレッスン、子ども親子料理教室の出張講師も承ります。 もっと見る >>

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ●メニュー説明
      ↓
    ●季節旬の話
      ↓
    ●調理(100分)
      ↓
    ●ランチョンマット、弁当箱、箸置、カップ選び(10分)
      ↓
    ●盛り付け、試食(30分)
    • こんな方を対象としています

      ・お子様と一緒に料理をしたいけれど家ではなかなか出来ない方。
      ・和食と和食卓文化を体験させたい方。
      ・「自分で作る」「自分でできた」「おいしかった!」体験をさせたい方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ★お弁当箱を持参いただければ、試食無しで持ち帰りのみも可能ですが、衛生的な保管移動方法で、必ず当日中に各自の責任の上お召し上がりください★

      ●アレルギーをお持ちのお子様は申込時にお知らせください。
      ●持ち物(お子様、保護者共)
      ・マスク ※試食時以外は必ず着用願います。試食時はパーテーション設置。
      ・エプロン
      ・バンダナ(三角巾)
      ・手拭きタオル
      ・筆記用具
      ・クラス中のお子様のお飲み物
      ・食べきれない場合のお持ち帰り容器
      ・お子様が普段お使いのフォークスプーンなど
         (講座では子ども用のお箸です)
      ●小学生の兄姉も一緒に生徒として参加も可能です(有料・要問合せ)
      ●赤ちゃん連れ参加も可能です(無料)
      ●テキストレシピの無断転用は固く禁止いたします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー3

    • 楽しかった!( 3 )
    • 勉強になった!( 3 )
    • 行く価値あり!( 3 )
  • W3

    女性 30代

    この講座は「子も親も楽しく美味しく参加できる講座」でした

    4歳の娘と参加致しました。季節に合ったテーマでのお話、調理で、娘と共に大変楽しく過ごさせて頂きました。初めてのお弁当作りが嬉しかったようで、帰り道にはまた参加したいと申しておりました。親にとっても大変勉強になる講座で、今後も参加をお願いしたいと思っております。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「親子で楽しく和の世界を学べる講座」でした

    季節の話、旬の話から始まり、子どもにも感じて欲しい四季折々のことに触れつつ、子どもも楽しくお料理をすることを経験することができました。和食をしっかり作っていくので、包丁の使い方など少しずつ経験させてあげられたり、日々の生活の中でも可能なお手伝いしてもらえることがわかったり、学ぶことの多い講座でした。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「あったかくて美味しい講座」でした

    以前から先生の講座には不定期で参加しています。子どもだけでも、親子で参加しても、毎回先生の朗らかなお人柄と確かな知識、腕前で勉強になることが多く、お料理が文化的な楽しみに満ちていると実感します。小さなお子様連れで参加できる講座では、ちびちゃんが愚図っても全く問題ありません!学びとリフレッシュを同時に得られる場だと思うので、引き続き参加していきたいです^_^ 最寄り駅から少し離れているので初見さんはご注意を。そこだけ-0.5です^^;

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