飲食店 de 店舗経営セミナー

店舗経営で利益を出すポイントを学びます!

learn

こんなことを学びます

◆当セミナーについて
市場の成熟化や業態ライフサイクルの短縮化などにより、飲食店などの店舗経営は年々難しさを増しています。
店舗の経営を成り立たせるために最も必要なことは何でしょうか。

当セミナーでは、昨年6月に神田で日本酒飲み放題業態の飲食店を開業し、1年で利益の出るお店に育て上げた講師が、店舗経営を成り立たせるために考えなければならないポイントについてお話します。

◆講師について
山崎泰央(やまざきやすお)

・経済産業省登録 中小企業診断士

・大手ベーカリーチェーン「DONQ」にて、商品開発、販売促進、広報PR、店舗開発等の業務を幅広く担当。
・コンサルタントとして独立後は、パン・洋菓子・飲食店などを中心に、創業、多店舗展開、商品開発、販売促進、業態開発などの支援を実施。
・直近の支援実績は、洋菓子チェーン、喫茶チェーン、バル、ドーナッツチェーン、ベーカリーチェーン、たい焼きチェーン、米菓製造業、日本酒製造業等。
・中小企業大学校講師・実習インストラクター

・現在は、中小企業診断士としてコンサルタント及びセミナーや研修の講師を行いながら、神田淡路町で日本酒飲み放題のお店「日本酒nomel」を経営しています。

◆内容
飲食店経営を成り立たせるために大切なポイントについてお話をさせていただきます。
・経営環境の変化と経営戦略の全体像
・自店のミッションは何か
・顧客のお困りごとを認識しているか
・自店が提供するサービスの内容を考える
・顧客が来店したくなる仕組みを理解する
など

◆当日のスケジュール
時間は大体の目安になります。

(昼開催の場合)
13時~ セミナー開始
15時 セミナー終了
15時~ 懇親会(希望者のみ)
17時 終了

(夜開催の場合)
18時~ セミナー開始
20時 セミナー終了
20時~ 懇親会(希望者のみ)
22時 終了
続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

開催リクエスト受付中

開催予定エリア

銀座・大手町

価格(税込)

¥4,000

受けたい
9人が受けたい登録しています
teacher

この講座の先生

日本酒のプロフェッショナル

神田・淡路町・大手町で日本酒飲むなら日本酒nomelで!
http://sakenomel.jp/
https://www.facebook.com/sakenomel/

日本酒nomelのオーナーで、日々日本酒についての研究を重ねる。日本酒人口が少しでも増えることを願って、独自の日本酒講座を毎月開講。

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    時間は大体の目安になります。

    (昼開催の場合)
    13時~ セミナー開始
    15時 セミナー終了
    15時~ 懇親会(希望者のみ)
    17時 終了

    (夜開催の場合)
    18時~ セミナー開始
    20時 セミナー終了
    20時~ 懇親会(希望者のみ)
    22時 終了
  • こんな方を対象としています

    ・飲食店やパン、洋菓子店などの店舗を経営されている方
    ・起業を検討されている方
  • 受講料の説明

    ※受講料には、セミナーで必要な全てのものが含まれます。

    ※セミナー後に希望者のみで懇親会を行いますが、この懇親会費は受講料には含まれません。(懇親会費は、実費を参加者で割り勘します)
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ※ワークを行いますので筆記用具をお持ちください。
more

この先生の他の講座

relation

関連講座