イタリア料理 手打ちパスタを極める!ボロネーゼを作ろう!

 おもてなし料理にぴったり! 今回は手打ちパスタに挑戦していただきます。 モチノチのパスタを作り、一部お持ち帰り用パスタもあります。

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こんなことを学びます

 おもてなし料理にぴったり!
今回は手打ちパスタに挑戦していただきます。
モチノチのパスタを作り、一部お持ち帰り用パスタもあります。

①一人一人手打ちパスタの麺作り
コネのポイント、伸ばしのポイントをお教えいたします。
②パスタソースの基本の作り方


2016年8月までメニュー
・手打ちパスタのカルボナーラ
・チキンハーブチキンソテー 野菜ソテー添え
・季節のサラダ

2016年9月からのメニュー
・手打ちパスタのボロネーゼ
・ポテトのグリルハーブのオーブン焼き
・季節のサラダ


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開催予定エリア

築地・豊洲

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この講座の先生

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しております。

築地場外の活気を活気を感じながら料理の楽しさを提案いたします。

レリエキッチン
http://www.relie-kitchen.org

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    講義→パスタの種類とソースとの相性、肉の下処理と焼き方
    実技→皆様で調理
    ご試食という流れになります。
  • こんな方を対象としています

    ・初心者の方
    ・男性の方
    ・料理の腕をあげたい方
    どなたでもお気軽にお越しくださいませ。
  • 受講料の説明

    参加費になレッスン代、材料代、場所代が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ①教室までの行き方は締め切り後メンバーが確定した時点でお知らせを
     グループメッセージにておくらさせていただきます。
    ②締め切り後のキャンセルはキャンセル料100%発生してしまうので
     どうぞお気を付けくださいませ。当日のキャンセルは必ずご一報くださいませ。

review

レビュー

  • 50

  • 楽しかった!( 41 )

  • 勉強になった!( 38 )

  • 行く価値あり!( 32 )

  • 女性 30代

    この講座は「美味しいボロネーゼのコツがわかる講座」でした

    お店で出てくるようなボロネーゼが簡単にできました!自宅でも挑戦したいと思います。ありがとうございました!

  • 女性 40代

    この講座は「簡単に美味しく作る方法を教えてくれる講座」でした

    パスタもボロネーゼもこんなに簡単に作れるとは思いませんでした。また、普段の料理に少し手間を加えるだけで、美味しくなる方法も新鮮でした。

  • 男性 20代

    この講座は「初心者でもわかりやすい!」でした

    初心者でもわかりやすく丁寧に教えてもらえました。
    質問にもわかりやすく答えてもらえ、家でもやってみようと思えました!

  • 女性

    この講座は「生パスタを本当に作れてしまう(笑)講座」でした

    難しくはなかったですが、ちゃんとコツをそれぞれに教えていただいて美味しく仕上がって、受講して本当に良かったです‼︎ありがとうございました。
    ポテトもきのこも美味しくてすぐにお家で取り組めるし美しいし、嬉しいーーーです🎵

  • W3

    女性 40代

    この講座は「簡単に手打ちパスタが作れる。」でした

    こんなに簡単に手打ちのパスタが作れるなんて本当にびっくりです。
    ボロネーゼのあのゴロッとした肉のコツも勉強になりました。

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