【カクテル基礎レッスン】バーテンダー&バー体験<中目黒>

バーのカウンターの中に入ってカクテル作りを実習します。3種類のカクテルを3種類の手法で作ります。

こんなことを学びます

<カクテルを知るにはまずここから>カクテル基礎レッスン
バーのカウンターに立ってみたい!と思ったことありませんか?そんな希望がかなうレッスンです。
バー店舗のカウンターで、バーテンダー気分で基本の3つの作り方でカクテル作りを体験します。

【カクテルの基礎知識】
テキストを使った講座です。カクテルに関する基本を学びます。
・アルコールについて
・カクテルの材料となるお酒
・カクテル作りに必要なもの

【カクテル実習(3つ)】定番カクテルをプロの道具を使って作ります。
・ボトルの持ち方、メジャーカップの使い方
・カクテル基本の3つの技法(実技指導)
シェーク:クロンダイクハイボール
ステア:マンハッタン
ビルド:キューバリバー(キューバリブレ)
※講師が作るカクテルの試飲あり。

【バー体験】 
バーの雰囲気を楽しみながらウェルカムカクテルを楽しみましょう。
バーの使い方などの質問もお気軽にどうぞ。

実施店舗:ウイスキーバーアポロニア(中目黒)

<定員>5名様
※最少催行人数は2名様とさせていただきます。

★デジタル修了証を発行します。(無料)
★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。
★掲載カクテルはイメージです。

★カクテル基礎レッスン 初級編★もあります
https://www.street-academy.com/myclass/12244
カクテルについての基礎知識をスライドでしっかりレクチャー。
知識をしっかり勉強したい、という方におすすめです。
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SOLD OUT

9月29日(日)

14:00 - 16:00

東京 / 目黒・五反田

予約締切日時

9月22日(日) 14:00 まで

参加人数

5/5人

開催場所

東京メトロ/東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
バー アポロニア 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F中目黒2F

価格(税込)

¥6,000

  • SOLD OUT

    9月29日(日)

    14:00 - 16:00

    東京 /目黒・五反田

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この講座の先生

橋口 孝司のプロフィール写真
元ホテルバーテンダー。著書多数のお酒と燻製のプロ

橋口 孝司

ホテルに26年間勤務。
バーテンダーからスタートして、バー支配人、料飲支配人を経て、新規ホテル「セレスティンホテル/東京都港区」の開業を手掛ける。2002年よりセレスティンホテル副総支配人兼セールス&マーケティング部長となる。

ウイスキーの教科書、カクテルなどの書籍多数。
酒類関係団体の顧問や理事も歴任。ビア&スピリッツアドバイザー協会・顧問、NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)の評議員等を務める。ベルギーよりビア・プロフェッサーの称号を授かる。

FBO公認講師
ビア&スピリッツアドバイザー協会(BSA)顧問
ビアナビゲータ認定講師
スピリッツナビゲーター認定講師
ワインナビゲーター認定講師
農商工連携プロデューサー
シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」を叙任。

2006年、株式会社ホスピタリティバンクを設立。ホスピタリティ業界を中心とした企業のコンサルティング、サービス指導、、企画、広報、書籍の執筆、国内外での講演・セミナーなどを行っている。
2015年より少人数制の燻製料理とお酒の教室を開校。2017年1月香港ウイスキー講演を開催。

この講座の主催団体

お酒と燻製料理を知って楽しむ教室です

少人数で楽しむ、「世界のお酒」とおつまみにぴったりの「自宅で出来る燻製料理」を楽しむ教室です。講師は、「ウイスキーの教科書」などお酒に関する著書も多数、元ホテルバーテンダー、コンサルティングなどお酒に関して様々角度からアプローチするお酒のプロ、橋口孝司です。女性アシスタントもおりますので、女性お一人でも安心、気軽にご参加頂けます。

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    【120分のレッスンです】
    1.カクテル基礎講座(テキストを使用)
    2.カクテル実習(3つ)
     お1人様ずつ、バーカウンターにてプロの道具を使って作ります。
     ・シェークカクテル:デモンストレーション&試飲と実習
     ・ステアカクテル:デモンストレーション&試飲と実習
     ・ビルドカクテル:実習
  • こんな方を対象としています

    ・カクテルが好きな方
    ・カクテルに興味がある方
    ・バーでカクテルを作ってみたい方
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン料、テキスト、修了証含む
    ※受講料以外に必要な付帯費用はありません。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    アルコールの試飲がございます。お車でお越しになることはご遠慮ください。
    20歳未満の方はご参加いただけません。

レビュー

  • 56
  • 楽しかった!( 40 )
  • 勉強になった!( 39 )
  • 行く価値あり!( 40 )
  • W1

    女性 20代

    この講座は「より美味しくお酒を楽しめる講座」でした

    一つ一つの動きに意味があることを知り、先生の細やかな気配りと動きに感動しておりました。シェイカーを正確にふったり、作る早さ、氷の溶け具合でカクテルの味が異なることを知り、カクテル作りの奥深さを実感しました。自らが作ったお酒は先生のように美味しくなりませんでしたが(笑)お酒好きにはとても楽しい講座でした。

  • M2

    男性 30代

    この講座は「お酒の知識も得られて、カクテルづくりの基礎も得られる講座です」でした

    実際にバーの内側でシェーカーを振るのは緊張しましたが、普段入れないので新鮮でした。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    先生の教え方は、とても丁寧でわかりやすく、初心者でもしっかり理解できました。本物のバーというシチュエーションでプロの使う道具を使って、実際に一人ずつカウンターの中に入ってカクテル作りをするというかなり貴重な体験ができ、作ったカクテルを飲みながら、カクテル作りの所作なども学べて、あっという間に感じる楽しいひとときを過ごせました。

  • M2

    男性 40代

    この講座は「上質な空間でお酒の奥の深さを気軽に学べる講座」でした

    初めてのバー体験。落ち着いた店内、おもてなしの心に満ちた講師のトークにすっかり魅了されました。詳しいテキストに3種類のカクテル作り実践で、カクテル作り手順の基礎を楽しく体験することができました。バーカウンターの中で写真撮影のサービスもあります。
    バーは何となく敷居が高い印象を持っていましたが、今後はホテルのバーにも足を踏み入れてみたいと思います。

  • M2

    男性 30代

    この講座は「お酒も楽しめて、基礎の技術も習える講座です」でした

    自分で作ったカクテルを実際に飲めます。お酒が好きな人はオススメです。

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