バーテンダー気分を体験!カクテル基礎レッスン&バー体験【中目黒】

実際のバーアポロニアの店舗でカクテルの基礎を学び、カクテル作り &バー体験

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こんなことを学びます

バーのカウンターに立ってみたい!と思ったことありませんか?そんな希望がかなうレッスンです。
カクテルの基礎を学び、バーのカウンターで基本の3つの作り方でカクテル作りを体験します。
さらに、バーの使い方のレクチャーも。

<カクテルを知るにはまずここから>
カクテルの基本講座です。
基礎知識や基本動作、作るコツ、楽しむ裏ワザも教えます。
お気軽に質問もどうぞ。

【カクテルの基礎知識】
テキストを使った座学の講座です。カクテルに関する基本を学びます。
・アルコールについて
・カクテルの材料となるお酒
・カクテル作りに必要なもの

【カクテル実習(3つ)】定番カクテルをプロの道具を使って作ります。
・ボトルの持ち方、メジャーカップの使い方
・カクテル基本の3つの技法(実技指導)
シェーク:ジンンフィズ
ステア:スコッチキルト
ビルド:パロマ
※講師が作るカクテルの試飲あり。

【バー体験】 
バーの雰囲気を楽しみながらウェルカムカクテルを楽しみましょう。

実施店舗 ウイスキーバーアポロニア(中目黒)

<定員>
4名様

★デジタル修了証を発行します。(無料)
★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。
★掲載カクテルはイメージです。
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日程・開催時間を選ぶ

受付中

9/2 (日) 4:00PM - 6:00PM

予約の締切り日

8/26(日) 4:00PM まで

参加人数

2/5人

開催場所

東京メトロ/東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
バー アポロニア 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F中目黒2F

価格

¥5,400

受付中

9/30 (日) 4:00PM - 6:00PM

予約の締切り日

9/23(日) 4:00PM まで

参加人数

0/5人

開催場所

東京メトロ/東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
バー アポロニア 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F中目黒2F

価格

¥5,400

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この講座の先生

橋口 孝司のプロフィール写真
元ホテルバーテンダー。著書多数のお酒と燻製のプロ
橋口 孝司

ホテルに26年間勤務。
バーテンダーからスタートして、バー支配人、料飲支配人を経て、新規ホテル「セレスティンホテル/東京都港区」の開業を手掛ける。2002年よりセレスティンホテル副総支配人兼セールス&マーケティング部長となる。

ウイスキーの教科書、カクテルなどの書籍多数。
酒類関係団体の顧問や理事も歴任。ビア&スピリッツアドバイザー協会・顧問、NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)の評議員等を務める。ベルギーよりビア・プロフェッサーの称号を授かる。

FBO公認講師
ビア&スピリッツアドバイザー協会(BSA)顧問
ビアナビゲータ認定講師
スピリッツナビゲーター認定講師
ワインナビゲーター認定講師
農商工連携プロデューサー
シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」を叙任。

2006年、株式会社ホスピタリティバンクを設立。ホスピタリティ業界を中心とした企業のコンサルティング、サービス指導、、企画、広報、書籍の執筆、国内外での講演・セミナーなどを行っている。
2015年より少人数制の燻製料理とお酒の教室を開校。2017年1月香港ウイスキー講演を開催。

この講座の主催団体
お酒と燻製料理を知って楽しむ教室です

少人数で楽しむ、「世界のお酒」とおつまみにぴったりの「自宅で出来る燻製料理」を楽しむ教室です。講師は、「ウイスキーの教科書」などお酒に関する著書も多数、元ホテルバーテンダー、コンサルティングなどお酒に関して様々角度からアプローチするお酒のプロ、橋口孝司です。女性アシスタントもおりますので、女性お一人でも安心、気軽にご参加頂けます。

主催団体に質問する 教室ページをみる

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    1.カクテル基礎講座 約30分
    2.カクテル実習(3つ)
     お1人様ずつ、バーカウンターにてプロの道具を使って作ります。
     ・シェークカクテルのデモンストレーション&試飲と実習
     ・ステアデモンストレーション&試飲と実習
     ・ビルドデモンストレーション&試飲と実習
    3.バー体験 カクテルを注文してみましょう!
  • こんな方を対象としています

    ・カクテルが好きな方
    ・カクテルに興味がある方
    ・バーでカクテルを作ってみたい方
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン料、テキスト、修了証含む
    ※受講料以外に必要な付帯費用はありません。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    アルコールの試飲がございます。お車でお越しになることはご遠慮ください。
    20歳未満の方はご参加いただけません。

review

レビュー

  • 34

  • 楽しかった!( 27 )

  • 勉強になった!( 22 )

  • 行く価値あり!( 23 )

  • 男性 40代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    とても充実した講座でした。
    最初はとても不安でしたがリラックスできるように
    ジョークを交えて丁寧に教えて頂けるので、私のよ
    うな全く知識の無いの初心者でも楽しく受講できま
    した。

  • 女性 30代

    この講座は「充実した講座で大満足です!」でした

    楽しく丁寧に教えていただける講座で、とても勉強になりました!
    自宅でもどんどんカクテルを作って楽しいお酒ライフを過ごしたいと思います。
    ありがとうございました!

  • 男性

    この講座は「お酒の奥深さ、作る楽しさを学べるレッスン」でした

    単にお酒をレシピに沿って作って飲む、ということではなく、バーの空気感、バーテンダーの所作、言葉、一つ一つがお酒の味を作るんだというコトを学んだ。とてもカクテルが好きになった。

  • その他 50代

    この講座は「本格的にカクテルの基礎を学べる講座」でした

    受講前のイメージがいい意味で覆されました。久しぶりにいいレッスンを受けました。カクテルのみならず、先生の話はわかりやすく、丁寧で、教材等もしっかり準備して行き届いてる感あります。私もレッスンをする機会がありますが、教える側としても学びが沢山ありました。参加を迷っている方がいたら是非オススメしておきます。私も引き続き参加したいです。こちらの先生はバーテンダーというより、医者とか大学教授みたいな方でした。世界のプロバーテンダーにも受講勧めたいです、国内どころかワールドクラスの講座でした。

  • 男性 50代

    この講座は「楽しい講座」でした

    おススメです

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