バーテンダー気分を体験!カクテル基礎レッスン&バー体験【中目黒】

実際のバーアポロニアの店舗でカクテルの基礎を学び、カクテル作り &バー体験

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こんなことを学びます

バーのカウンターに立ってみたい!と思ったことありませんか?そんな希望がかなうレッスンです。
カクテルの基礎を学び、バーのカウンターで基本の3つの作り方でカクテル作りを体験します。
さらに、バーの使い方のレクチャーも。

<カクテルを知るにはまずここから>
カクテルの基本講座です。
基礎知識や基本動作、作るコツ、楽しむ裏ワザも教えます。
お気軽に質問もどうぞ。

【カクテルの基礎知識】
テキストを使った座学の講座です。カクテルに関する基本を学びます。
・アルコールについて
・カクテルの材料となるお酒
・カクテル作りに必要なもの

【カクテル実習(3つ)】定番カクテルをプロの道具を使って作ります。
・ボトルの持ち方、メジャーカップの使い方
・カクテル基本の3つの技法(実技指導)
シェーク:ジンンフィズ
ステア:スコッチキルト
ビルド:パロマ
※講師が作るカクテルの試飲あり。

【バー体験】 
バーの雰囲気を楽しみながらウェルカムカクテルを楽しみましょう。

実施店舗 ウイスキーバーアポロニア(中目黒)

<定員>
4名様

★デジタル修了証を発行します。(無料)
★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。
★掲載カクテルはイメージです。
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日程・開催時間を選ぶ

受付中

5/12 (土) 6:00PM - 8:00PM

予約の締切り日

5/5(土) 6:00PM まで

参加人数

1/4人

開催場所

東京メトロ/東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
バー アポロニア 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F中目黒2F

価格

¥5,400

SOLD OUT

4/22 (日) 2:00PM - 4:00PM

予約の締切り日

4/15(日) 2:00PM まで

参加人数

4/4人

開催場所

東京メトロ/東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
バー アポロニア 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F中目黒2F

価格

¥5,400

  • 受付中

    5/12 (土) 6:00PM - 8:00PM

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  • SOLD OUT

    4/22 (日) 2:00PM - 4:00PM

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この講座の先生

橋口 孝司のプロフィール写真
元ホテルバーテンダー。著書多数のお酒と燻製のプロ
橋口 孝司

ホテルに26年間勤務。
バーテンダーからスタートして、バー支配人、料飲支配人を経て、新規ホテル「セレスティンホテル/東京都港区」の開業を手掛ける。2002年よりセレスティンホテル副総支配人兼セールス&マーケティング部長となる。

ウイスキーの教科書、カクテルなどの書籍多数。
酒類関係団体の顧問や理事も歴任。ビア&スピリッツアドバイザー協会・顧問、NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)の評議員等を務める。ベルギーよりビア・プロフェッサーの称号を授かる。

FBO公認講師
ビア&スピリッツアドバイザー協会(BSA)顧問
ビアナビゲータ認定講師
スピリッツナビゲーター認定講師
ワインナビゲーター認定講師
農商工連携プロデューサー
シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」を叙任。

2006年、株式会社ホスピタリティバンクを設立。ホスピタリティ業界を中心とした企業のコンサルティング、サービス指導、、企画、広報、書籍の執筆、国内外での講演・セミナーなどを行っている。
2015年より少人数制の燻製料理とお酒の教室を開校。2017年1月香港ウイスキー講演を開催。

この講座の主催団体
お酒と燻製料理を知って楽しむ教室です

少人数で楽しむ、「世界のお酒」とおつまみにぴったりの「自宅で出来る燻製料理」を楽しむ教室です。講師は、「ウイスキーの教科書」などお酒に関する著書も多数、元ホテルバーテンダー、コンサルティングなどお酒に関して様々角度からアプローチするお酒のプロ、橋口孝司です。女性アシスタントもおりますので、女性お一人でも安心、気軽にご参加頂けます。

主催団体に質問する 教室ページをみる

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    1.カクテル基礎講座 約30分
    2.カクテル実習(3つ)
     お1人様ずつ、バーカウンターにてプロの道具を使って作ります。
     ・シェークカクテルのデモンストレーション&試飲と実習
     ・ステアデモンストレーション&試飲と実習
     ・ビルドデモンストレーション&試飲と実習
    3.バー体験 カクテルを注文してみましょう!
  • こんな方を対象としています

    ・カクテルが好きな方
    ・カクテルに興味がある方
    ・バーでカクテルを作ってみたい方
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン料、テキスト、修了証含む
    ※受講料以外に必要な付帯費用はありません。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    アルコールの試飲がございます。お車でお越しになることはご遠慮ください。
    20歳未満の方はご参加いただけません。

review

レビュー

  • 19

  • 楽しかった!( 15 )

  • 勉強になった!( 13 )

  • 行く価値あり!( 15 )

  • 女性 40代

    この講座は「たのしくリアルに学べました!」でした

    実際のバーカウンター内での体験。
    想像していたよりすごくリアルで、家で作るのとは違ってとても勉強になりました!
    あたらしいカクテルのレシピも習えてよかったです。
    ぜひ、また、違うカクテルを学びたいです。

  • M1

    男性 30代

    この講座は「とても楽しい」でした

    はじめてストアカで予約をして緊張してましたがとても満足し楽しかった。
    お酒の知識からカクテルを作り試飲そして燻製のおつまみ、また同じ内容でも行きたいと思いました。
    次も同じ主催団体の体験に参加します。

  • M3

    男性 60代

    この講座は「バーテンダー気分を体験!カクテル基礎レッスン&バー体験」でした

    道に迷って到着が開始時間が5分程過ぎてからの到着でしたが、暖かく迎えてていただきました。初めにテキストに沿ってお酒の歴史など基礎的知識の説明後、今日使用する道具の説明と使用方法のレッスンをしました。ボトルノの持ち方、メジャーカップの使い方、シェーカーの持ち方
    教わりました。次にバー・スプンの使い方ですが、これがなかなかうまく行きません。バー・スプンのらせん状の部分を中指と薬指ではさみ回転させるのですが個人的には要練習が必要と思われます。このあと、いよいよカクテル作りです。最初に橋口先生が説明しながらカクテルを作っていただきそれを試飲、順番にカウンタ―に入り最初にシェーカーを使ってジン・フィズを作りました。初めてのシェーカー体験、この後二つのカクテルをつくりました。二番目に作ったスコッチキルトは初めて飲みましたが大変美味しかった。あっという間の二時間を過ぎてしまいました。後日レッスンで使用した道具をアマゾンで購入しチャレンジしようと思っています。実際に説明を聞きながら、実店舗のバーカウンターでカクテルを作れ、しかも先生が作った燻製のおつまみもいただきました。貴重な体験が出来て三杯のカクテルが飲めて大変お得なレッスンです。



  • 男性 30代

    この講座は「有意義な時間」でした

    自家製の燻製料理などを食しながら、お酒の歴史から種類について詳しく説明を受け、実際にお酒作りが出来る大変面白い講義です。先生は様々な分野で活躍されている方で説得力に加え優しく親しみやすい方です。バーも雰囲気の良くリーズナブルなので、普段使いも出来る感じです。また参加したいと思います。

  • 男性

    この講座は「カクテルを作る」でした

    お酒の歴史、カクテルの作り方の基本を教えていただきました。道具の使い方だけでなく、綺麗に見える所作を教えていただきました。

    カクテルの昼飲みという贅沢を味わいました。

    ありがとうございます😊

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