バーテンダー気分を体験!カクテル基礎レッスン&バー体験【中目黒】

実際のバーアポロニアの店舗でカクテルの基礎を学び、カクテル作り &バー体験

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こんなことを学びます

バーのカウンターに立ってみたい!と思ったことありませんか?そんな希望がかなうレッスンです。
カクテルの基礎を学び、バーのカウンターで基本の3つの作り方でカクテル作りを体験します。
さらに、バーの使い方のレクチャーも。最後の一杯は講師がオーダーを聞いてお作りしますので、実際にカクテルを注文してみましょう!

<カクテルを知るにはまずここから>
カクテルの基本講座です。
基礎知識や基本動作、作るコツ、楽しむ裏ワザも教えます。
お気軽に質問もどうぞ。

【カクテルの基礎知識】
テキストを使った座学の講座です。カクテルに関する基本を学びます。
・アルコールについて
・カクテルの材料となるお酒
・カクテル作りに必要なもの

【カクテル実習(3つ)】定番カクテルをプロの道具を使って作ります。
・ボトルの持ち方、メジャーカップの使い方
・カクテル基本の3つの技法(実技指導)
シェーク:ジンンフィズ
ステア:スコッチキルト
ビルド:パロマ
※講師が作るカクテルの試飲あり。

【バー体験】 カクテルを注文してみましょう!
最後の1杯は、講師があなたのお好みを聞いてカクテルをお作りします。
バーテンダーに自分の好みを伝えて注文してみましょう!
実施店舗 ウイスキーバーアポロニア(中目黒)

<定員>
4名様

★デジタル修了証を発行します。(無料)
★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。
★掲載カクテルはイメージです。
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日程・開催時間を選ぶ

受付中

2/12 (月) 4:00PM - 6:00PM

  • 受付中

    2/12 (月) 4:00PM - 6:00PM

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  • SOLD OUT

    1/27 (土) 4:00PM - 6:00PM

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  • SOLD OUT

    2/4 (日) 4:00PM - 6:00PM

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予約の締切り日

2/5(月) 4:00PM まで

参加人数

0/4人

開催場所

東京メトロ/東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
バー アポロニア 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F中目黒2F

価格

¥5,400

SOLD OUT

1/27 (土) 4:00PM - 6:00PM

  • 受付中

    2/12 (月) 4:00PM - 6:00PM

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    1/27 (土) 4:00PM - 6:00PM

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  • SOLD OUT

    2/4 (日) 4:00PM - 6:00PM

    選択

予約の締切り日

1/26(金) 4:00PM まで

参加人数

4/4人

開催場所

東京メトロ/東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
バー アポロニア 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F中目黒2F

価格

¥5,400

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SOLD OUT

2/4 (日) 4:00PM - 6:00PM

  • 受付中

    2/12 (月) 4:00PM - 6:00PM

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  • SOLD OUT

    1/27 (土) 4:00PM - 6:00PM

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  • SOLD OUT

    2/4 (日) 4:00PM - 6:00PM

    選択

予約の締切り日

2/3(土) 4:00PM まで

参加人数

4/4人

開催場所

東京メトロ/東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
バー アポロニア 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F中目黒2F

価格

¥5,400

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この講座の先生

この講座の先生

橋口 孝司

元ホテルバーテンダー。著書多数のお酒と燻製のプロ

ホテルに26年間勤務。
バーテンダーからスタートして、バー支配人、料飲支配人を経て、新規ホテル「セレスティンホテル/東京都港区」の開業を手掛ける。2002年よりセレスティンホテル副総支配人兼セールス&マーケティング部長となる。

ウイスキーの教科書、カクテルなどの書籍多数。
酒類関係団体の顧問や理事も歴任。ビア&スピリッツアドバイザー協会・顧問、NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)の評議員等を務める。ベルギーよりビア・プロフェッサーの称号を授かる。

FBO公認講師
ビア&スピリッツアドバイザー協会(BSA)顧問
ビアナビゲータ認定講師
スピリッツナビゲーター認定講師
ワインナビゲーター認定講師
農商工連携プロデューサー
シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」を叙任。

2006年、株式会社ホスピタリティバンクを設立。ホスピタリティ業界を中心とした企業のコンサルティング、サービス指導、、企画、広報、書籍の執筆、国内外での講演・セミナーなどを行っている。
2015年より少人数制の燻製料理とお酒の教室を開校。2017年1月香港ウイスキー講演を開催。

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この講座の主催団体

橋口孝司・お酒と燻製料理の教室

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    1.カクテル基礎講座 約30分
    2.カクテル実習(3つ)
     お1人様ずつ、バーカウンターにてプロの道具を使って作ります。
     ・シェークカクテルのデモンストレーション&試飲と実習
     ・ステアデモンストレーション&試飲と実習
     ・ビルドデモンストレーション&試飲と実習
    3.バー体験 カクテルを注文してみましょう!
  • こんな方を対象としています

    ・カクテルが好きな方
    ・カクテルに興味がある方
    ・バーでカクテルを作ってみたい方
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン料、テキスト、修了証含む
    ※受講料以外に必要な付帯費用はありません。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    アルコールの試飲がございます。お車でお越しになることはご遠慮ください。
    20歳未満の方はご参加いただけません。

review

レビュー

  • 10

  • 楽しかった!( 8 )

  • 勉強になった!( 8 )

  • 行く価値あり!( 9 )

  • 男性 20代

    この講座は「バーテンダーの奥深い世界が垣間見られます」でした

    普段何気なくみるバーテンダーさんの動き一つ一つに、こんな意味があったのかと勉強になりました。ボトルの開け方から、注ぎ方に至るまで、細かく奥深い世界を垣間見ることができます。お話もお上手で、純粋に楽しい時間でした。どうもありがとうございました。

  • 女性

    この講座は「楽しく学べて美味しい講座」でした

    本格的にバーに入るのは初めてて非常に緊張しましたが、入ってすぐ暖かく迎えていただきすぐ安心できました。
    お酒の作り方どころか、スマートな飲み方も種類も何も知りませんでしたが、お酒の起源、種類、道具の使い方を一つ一つ教えて頂きとても便利になりました。
    バーカウンターに入ってお酒を3種類作らせて頂きましたがこれがとっっても楽しかったです!ほかの受講生の方にも褒めていただけて、初めてだったのに少し浮かれてしまいました笑
    お写真を撮ってくださったのも嬉しかったです。
    これからカクテル作りを趣味で出来たらと思いますし、こちらのお店に少しずつ通ってお酒の種類を覚えたいなと思います。またお店に伺いますので、その時は何卒よろしくお願いします。

  • 男性 30代

    この講座は「とても楽しい講座」でした

    カクテル初心者から、経験のある方までとても参考になります。基礎知識や雑学から細かい所作まで、色々と教えて頂きました。
    講師の方もとても馴染みやすく、終了後にはそのまま好きなカクテルの注文までできて、最後まで和気あいあいと過ごすことができました。おすすめです!

  • 女性 20代

    この講座は「五感で感じる優美な時間」でした

    上品さと知性があふれでる先生に、
    アルコールの起源からカクテルの身近さ、手軽さ、門の叩きやすさを語っていただけます。

    滑らかなカクテルさばきは、自分でやってみれるとやみつきです。

    家でも大切なひとにどんどん気軽に作ってあげたいです。

  • 女性 20代

    この講座は「カクテルに対する意識が変わる体験!」でした

    カクテルが好き、BARの雰囲気が好き、だけどお酒の知識は全然ないし…ちょっと敷居が高いかも…そんな方には是非受けていただきたい素敵な講座です。

    私自身、そんな状態の前知識無しで受講したのですが、「はじめは小難しく考えるよりも、カクテルの楽しさ・魅力を知ってほしい」「そのあとで、カクテルの奥深さにのめり込んでもらえたら…」といった感じで丁寧かつ、とても楽しく教えて下さるので、敷居の高さもなんのその。講座終了後は、カクテルの魅力はさることながら、バーテンさんの所作ひとつひとつにまで目がいってしまうような、それぐらい意識が変わる体験でした。

    カクテル、BARの奥深さ…ハマってしまいました。家でもチャレンジしてみます!

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