バーテンダー気分を体験!カクテル基礎レッスン&バー体験【中目黒】

実際のバーアポロニアの店舗でカクテルの基礎を学び、カクテル作り &バー体験

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こんなことを学びます

バーのカウンターに立ってみたい!と思ったことありませんか?そんな希望がかなうレッスンです。
カクテルの基礎を学び、バーのカウンターで基本の3つの作り方でカクテル作りを体験します。
さらに、バーの使い方のレクチャーも。

<カクテルを知るにはまずここから>
カクテルの基本講座です。
基礎知識や基本動作、作るコツ、楽しむ裏ワザも教えます。
お気軽に質問もどうぞ。

【カクテルの基礎知識】
テキストを使った座学の講座です。カクテルに関する基本を学びます。
・アルコールについて
・カクテルの材料となるお酒
・カクテル作りに必要なもの

【カクテル実習(3つ)】定番カクテルをプロの道具を使って作ります。
・ボトルの持ち方、メジャーカップの使い方
・カクテル基本の3つの技法(実技指導)
シェーク:ジンンフィズ
ステア:スコッチキルト
ビルド:パロマ
※講師が作るカクテルの試飲あり。

【バー体験】 
バーの雰囲気を楽しみながらウェルカムカクテルを楽しみましょう。

実施店舗 ウイスキーバーアポロニア(中目黒)

<定員>
4名様

★デジタル修了証を発行します。(無料)
★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。
★掲載カクテルはイメージです。
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受付中 残りわずか

7/7 (土) 4:00PM - 6:00PM

予約の締切り日

6/30(土) 4:00PM まで

参加人数

3/4人

開催場所

東京メトロ/東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
バー アポロニア 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F中目黒2F

価格

¥5,400

受付中

7/8 (日) 4:00PM - 6:00PM

予約の締切り日

7/1(日) 4:00PM まで

参加人数

0/4人

開催場所

東京メトロ/東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
バー アポロニア 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F中目黒2F

価格

¥5,400

受付中

7/22 (日) 4:00PM - 6:00PM

予約の締切り日

7/15(日) 4:00PM まで

参加人数

1/3人

開催場所

東京メトロ/東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
バー アポロニア 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F中目黒2F

価格

¥5,400

予約締切

6/24 (日) 4:00PM - 6:00PM

予約の締切り日

6/17(日) 4:00PM まで

参加人数

4/4人

開催場所

東京メトロ/東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
バー アポロニア 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F中目黒2F

価格

¥5,400

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この講座の先生

橋口 孝司のプロフィール写真
元ホテルバーテンダー。著書多数のお酒と燻製のプロ
橋口 孝司

ホテルに26年間勤務。
バーテンダーからスタートして、バー支配人、料飲支配人を経て、新規ホテル「セレスティンホテル/東京都港区」の開業を手掛ける。2002年よりセレスティンホテル副総支配人兼セールス&マーケティング部長となる。

ウイスキーの教科書、カクテルなどの書籍多数。
酒類関係団体の顧問や理事も歴任。ビア&スピリッツアドバイザー協会・顧問、NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)の評議員等を務める。ベルギーよりビア・プロフェッサーの称号を授かる。

FBO公認講師
ビア&スピリッツアドバイザー協会(BSA)顧問
ビアナビゲータ認定講師
スピリッツナビゲーター認定講師
ワインナビゲーター認定講師
農商工連携プロデューサー
シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」を叙任。

2006年、株式会社ホスピタリティバンクを設立。ホスピタリティ業界を中心とした企業のコンサルティング、サービス指導、、企画、広報、書籍の執筆、国内外での講演・セミナーなどを行っている。
2015年より少人数制の燻製料理とお酒の教室を開校。2017年1月香港ウイスキー講演を開催。

この講座の主催団体
お酒と燻製料理を知って楽しむ教室です

少人数で楽しむ、「世界のお酒」とおつまみにぴったりの「自宅で出来る燻製料理」を楽しむ教室です。講師は、「ウイスキーの教科書」などお酒に関する著書も多数、元ホテルバーテンダー、コンサルティングなどお酒に関して様々角度からアプローチするお酒のプロ、橋口孝司です。女性アシスタントもおりますので、女性お一人でも安心、気軽にご参加頂けます。

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detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    1.カクテル基礎講座 約30分
    2.カクテル実習(3つ)
     お1人様ずつ、バーカウンターにてプロの道具を使って作ります。
     ・シェークカクテルのデモンストレーション&試飲と実習
     ・ステアデモンストレーション&試飲と実習
     ・ビルドデモンストレーション&試飲と実習
    3.バー体験 カクテルを注文してみましょう!
  • こんな方を対象としています

    ・カクテルが好きな方
    ・カクテルに興味がある方
    ・バーでカクテルを作ってみたい方
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン料、テキスト、修了証含む
    ※受講料以外に必要な付帯費用はありません。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    アルコールの試飲がございます。お車でお越しになることはご遠慮ください。
    20歳未満の方はご参加いただけません。

review

レビュー

  • 28

  • 楽しかった!( 21 )

  • 勉強になった!( 17 )

  • 行く価値あり!( 18 )

  • 女性 30代

    この講座は「内容盛りだくさんな講座」でした

    バー初心者でしたがマスターの気さくな人柄と美味しいお酒と燻製で楽しく参加できました!
    敷居を高くしているのは自分自身だとマスターが仰っていましたが、その通りですね。
    他の講座や通常営業の時も行ってみたくなりました。

  • 男性 30代

    この講座は「お酒の楽しさと深さを味わえる講座」でした

    実際にカウンターに立ってカクテルを作る経験はなかなかできないので、貴重な体験ができたと思います。

    同じレシピ、同じ道具、同じ手順で作っても、先生が作ったものと自分が作ったものでは明らかに味が違っていて、この道も深いんだな、と実感しました。

    会場のバーもすごく雰囲気がよく、機会があればウイスキーを飲みに訪れてみたくなりました。

  • 女性 20代

    この講座は「お酒の味わい深さを体感できる!」でした

    色々なカクテル作りを学べて、シェイカーを振ってバーテンダーさん気分を味わえました!来ていた方や先生とお酒談義をするのも楽しかったです♬お酒も人も一期一会!を体感できました。バーが好きな方も、お酒初心者で興味ある方も楽しめる講座だと思います♬

  • 男性 30代

    この講座は「バーテンダーについてもっと学びたい人に最適な講座」でした

    バーによく通っていますが、カウンターの向こう側がどうなっているか初めて体験ができました。これから、バーがもっと楽しめそうです。カクテルの歴史やバーテンダーの基本なども教えていただき、もっと学びを深めたい気持ちになりました。早速、自宅でもカクテルを作っていきたいです。

  • 女性 30代

    この講座は「barに行きたくなる」でした

    まず、barが素敵です( ˊᵕˋ )
    照明とかインテリアもいい雰囲気でした✧*。
    先生は見た目と違ってお喋り好きな感じでした( ˊᵕˋ )
    講座からカクテル作りまで楽しくお喋りするように教えてくださいました
    カクテル作りは所作が大事との事で難しかったですが、勉強になりましたっ
    途中から酔っ払ってしまって余計楽しかったです笑
    燻製のおつまみ、カクテル美味しかったです
    ありがとうございました(*^^*)

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