バーテンダー気分を体験!カクテル基礎レッスン&バー体験【中目黒】

実際のバーの店舗でカクテルの基礎を学び、カクテル作り &バー体験

learn

こんなことを学びます

バーのカウンターに立ってみたい!と思ったことありませんか?そんな希望がかなうレッスンです。
カクテルの基礎を学び、バーのカウンターで基本の3つの作り方でカクテル作りを体験します。
さらに、バーの使い方のレクチャーも。最後の一杯は講師がオーダーを聞いてお作りしますので、実際にカクテルを注文してみましょう!

<カクテルを知るにはまずここから>
カクテルの基本講座です。
基礎知識や基本動作、作るコツ、楽しむ裏ワザも教えます。
お気軽に質問もどうぞ。

【カクテルの基礎知識】
テキストを使った座学の講座です。カクテルに関する基本を学びます。
・アルコールについて
・カクテルの材料となるお酒
・カクテル作りに必要なもの

【カクテル実習(3つ)】定番カクテルをプロの道具を使って作ります。
・ボトルの持ち方、メジャーカップの使い方
・カクテル基本の3つの技法(実技指導)
シェーク:ジンンフィズ
ステア:スコッチキルト
ビルド:パロマ
※講師が作るカクテルの試飲あり。

【バー体験】 カクテルを注文してみましょう!
最後の1杯は、講師があなたのお好みを聞いてカクテルをお作りします。
バーテンダーに自分の好みを伝えて注文してみましょう!

<定員>
4名様

★デジタル修了証を発行します。(無料)
★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。
★掲載カクテルはイメージです。
18人が受けたい追加しています

開催予定の日程一覧

橋口孝司・お酒と燻製料理の教室 さんの他の講座

teacher

この講座の先生

この講座の先生

橋口 孝司

元ホテルバーテンダー。著書多数のお酒と燻製のプロ

ホテルに26年間勤務。
バーテンダーからスタートして、バー支配人、料飲支配人を経て、新規ホテル「セレスティンホテル/東京都港区」の開業を手掛ける。2002年よりセレスティンホテル副総支配人兼セールス&マーケティング部長となる。

ウイスキーの教科書、カクテルなどの書籍多数。
酒類関係団体の顧問や理事も歴任。ビア&スピリッツアドバイザー協会・顧問、NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)の評議員等を務める。ベルギーよりビア・プロフェッサーの称号を授かる。

FBO公認講師
ビア&スピリッツアドバイザー協会(BSA)顧問
ビアナビゲータ認定講師
スピリッツナビゲーター認定講師
ワインナビゲーター認定講師
農商工連携プロデューサー
シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」を叙任。

2006年、株式会社ホスピタリティバンクを設立。ホスピタリティ業界を中心とした企業のコンサルティング、サービス指導、、企画、広報、書籍の執筆、国内外での講演・セミナーなどを行っている。
2015年より少人数制の燻製料理とお酒の教室を開校。2017年1月香港ウイスキー講演を開催。

Thumb c8be86b6 6cfa 4cab 9c6d 104931a8688f

この講座の主催団体

橋口孝司・お酒と燻製料理の教室

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    1.カクテル基礎講座 約30分
    2.カクテル実習(3つ)
     お1人様ずつ、バーカウンターにてプロの道具を使って作ります。
     ・シェークカクテルのデモンストレーション&試飲と実習
     ・ステアデモンストレーション&試飲と実習
     ・ビルドデモンストレーション&試飲と実習
    3.バー体験 カクテルを注文してみましょう!
  • こんな方を対象としています

    ・カクテルが好きな方
    ・カクテルに興味がある方
    ・バーでカクテルを作ってみたい方
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン料、テキスト、修了証含む
    ※受講料以外に必要な付帯費用はありません。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    アルコールの試飲がございます。お車でお越しになることはご遠慮ください。
    20歳未満の方はご参加いただけません。