橋口孝司・お酒と燻製料理の教室さんからの紹介で

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バーテンダー気分を体験!カクテル基礎レッスン&バー体験【中目黒】

実際のバーアポロニアの店舗でカクテルの基礎を学び、カクテル作り &バー体験

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こんなことを学びます

バーのカウンターに立ってみたい!と思ったことありませんか?そんな希望がかなうレッスンです。
カクテルの基礎を学び、バーのカウンターで基本の3つの作り方でカクテル作りを体験します。
さらに、バーの使い方のレクチャーも。

<カクテルを知るにはまずここから>
カクテルの基本講座です。
基礎知識や基本動作、作るコツ、楽しむ裏ワザも教えます。
お気軽に質問もどうぞ。

【カクテルの基礎知識】
テキストを使った座学の講座です。カクテルに関する基本を学びます。
・アルコールについて
・カクテルの材料となるお酒
・カクテル作りに必要なもの

【カクテル実習(3つ)】定番カクテルをプロの道具を使って作ります。
・ボトルの持ち方、メジャーカップの使い方
・カクテル基本の3つの技法(実技指導)
シェーク:ジンンフィズ
ステア:スコッチキルト
ビルド:パロマ
※講師が作るカクテルの試飲あり。

【バー体験】 
バーの雰囲気を楽しみながらウェルカムカクテルを楽しみましょう。

実施店舗 ウイスキーバーアポロニア(中目黒)

<定員>
4名様

★デジタル修了証を発行します。(無料)
★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。
★掲載カクテルはイメージです。
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受付中 残りわずか

3/4 (日) 6:00PM - 8:00PM

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    3/4 (日) 2:00PM - 4:00PM

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予約の締切り日

2/25(日) 6:00PM まで

参加人数

3/4人

開催場所

東京メトロ/東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
バー アポロニア 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F中目黒2F

価格

¥5,400

受付中

3/17 (土) 4:00PM - 6:00PM

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    3/4 (日) 6:00PM - 8:00PM

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  • SOLD OUT

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予約の締切り日

3/10(土) 4:00PM まで

参加人数

0/4人

開催場所

東京メトロ/東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
バー アポロニア 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F中目黒2F

価格

¥5,400

SOLD OUT

3/4 (日) 2:00PM - 4:00PM

  • 受付中 残りわずか

    3/4 (日) 6:00PM - 8:00PM

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予約の締切り日

2/25(日) 2:00PM まで

参加人数

4/4人

開催場所

東京メトロ/東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
バー アポロニア 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F中目黒2F

価格

¥5,400

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この講座の先生

橋口 孝司のプロフィール写真
元ホテルバーテンダー。著書多数のお酒と燻製のプロ
橋口 孝司

ホテルに26年間勤務。
バーテンダーからスタートして、バー支配人、料飲支配人を経て、新規ホテル「セレスティンホテル/東京都港区」の開業を手掛ける。2002年よりセレスティンホテル副総支配人兼セールス&マーケティング部長となる。

ウイスキーの教科書、カクテルなどの書籍多数。
酒類関係団体の顧問や理事も歴任。ビア&スピリッツアドバイザー協会・顧問、NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)の評議員等を務める。ベルギーよりビア・プロフェッサーの称号を授かる。

FBO公認講師
ビア&スピリッツアドバイザー協会(BSA)顧問
ビアナビゲータ認定講師
スピリッツナビゲーター認定講師
ワインナビゲーター認定講師
農商工連携プロデューサー
シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」を叙任。

2006年、株式会社ホスピタリティバンクを設立。ホスピタリティ業界を中心とした企業のコンサルティング、サービス指導、、企画、広報、書籍の執筆、国内外での講演・セミナーなどを行っている。
2015年より少人数制の燻製料理とお酒の教室を開校。2017年1月香港ウイスキー講演を開催。

この講座の主催団体
お酒と燻製料理を知って楽しむ教室です

少人数で楽しむ、「世界のお酒」とおつまみにぴったりの「自宅で出来る燻製料理」を楽しむ教室です。講師は、「ウイスキーの教科書」などお酒に関する著書も多数、元ホテルバーテンダー、コンサルティングなどお酒に関して様々角度からアプローチするお酒のプロ、橋口孝司です。女性アシスタントもおりますので、女性お一人でも安心、気軽にご参加頂けます。

主催団体に質問する 教室ページをみる

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    1.カクテル基礎講座 約30分
    2.カクテル実習(3つ)
     お1人様ずつ、バーカウンターにてプロの道具を使って作ります。
     ・シェークカクテルのデモンストレーション&試飲と実習
     ・ステアデモンストレーション&試飲と実習
     ・ビルドデモンストレーション&試飲と実習
    3.バー体験 カクテルを注文してみましょう!
  • こんな方を対象としています

    ・カクテルが好きな方
    ・カクテルに興味がある方
    ・バーでカクテルを作ってみたい方
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン料、テキスト、修了証含む
    ※受講料以外に必要な付帯費用はありません。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    アルコールの試飲がございます。お車でお越しになることはご遠慮ください。
    20歳未満の方はご参加いただけません。

review

レビュー

  • 14

  • 楽しかった!( 12 )

  • 勉強になった!( 11 )

  • 行く価値あり!( 13 )

  • 女性

    この講座は「とても丁寧に教えて頂き、素敵な2時間でした!」でした

    ウイスキーとは、語りきれない歴史や奥深さがあると思いました!

  • 男性 50代

    この講座は「カクテル基礎レッスン&バー体験」でした

    とても楽しい講座でした。
    BAR 初心者の方にも十分に楽しんで頂け、そこそこお酒に詳しい方でも楽しめる講座だと思いました。
    なんいってもカウンターの中に入って、実際にシェーカーを振りカクテルを作る体験をできるというのは、とても貴重な経験ができて凄く楽しかったです。

  • 女性 20代

    この講座は「カクテル基礎レッスン&バー体験」でした

    カウンターにたってカクテルを作るなんて、滅多に体験できません。
    ほんの少しマスター気分に、、。貴重な体験をさせていただきました。
    先生の作ったお酒と自分がつくったお酒を飲み比べ出来ますが、同じ分量なのに先生の作った方が美味しい!その違いを感じられたのも、面白かったです。
    美味しいお酒とおつまみ、他の参加者とも楽しくお話ししながら楽しいバー体験ができました。
    参加できてよかったです。

  • 男性

    この講座は「バーテンダーを体験出来る講座」でした

    相手を楽しませるおもてなしの心構えが大事だと教えてもらえた。
    実際に作ってみることで本物とどのような違いが出るかを体験出来た。
    タメになったし、何より楽しめた。

  • 男性 20代

    この講座は「バーテンダーの奥深い世界が垣間見られます」でした

    普段何気なくみるバーテンダーさんの動き一つ一つに、こんな意味があったのかと勉強になりました。ボトルの開け方から、注ぎ方に至るまで、細かく奥深い世界を垣間見ることができます。お話もお上手で、純粋に楽しい時間でした。どうもありがとうございました。

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