SHARPEN YOUR KNIFE 包丁研いでトマト切り!まったくの初心者向け 角度は10円玉2枚分
開催日程はありません。
東京オリンピックに向けて、日本人と多国籍な方々に
「そば友の輪」が広がればと思って始めました。
30ヵ国の方が参加され、いよいよ5月最終回です。
今までありがとうございました。
2017年7月パリでそば打ちワークショップ開催
若い人たちもプロセスを楽しんでくれて最高の思い出となりました!
自分で打ってその場で食べる蕎麦の美味しさを
是非リアルで体感していただきたいと思います。
皆さんで楽しく、丁寧に日本語(+英語)でお伝えいたします。
普段は講師業(コーチングなど)と浅草で特にヨーロッパからの...
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今まで包丁研ぎはやったことが無く、何となくとても面倒な作業なんだと思い込んでいました。しかし今回とても簡潔に分かりやすく指導して頂き、また切れ味も実際に確かめ、こんなに簡単に刃をメンテナンスすることが出来るんだと、今までなぜやらなかったのか不思議なくらい簡単な作業でした。また他の受講生の作業をみる事で客観的な動作による発見もあり良かったです。今後は購入した研ぎ石を使って定期的にメンテナンスを行いたいと思います。ありがとうございました。
物心ついた時には台所でお世話になっていた、
笑ってしまうくらい切れない包丁を持参したのですが、
そんな包丁をトマトがスパっと切れるまで指導して下さって感激でした!
教えてもらえた事を忘れない内に家で復習して、
切れなくなる前にちゃんとお手入れしてあげたいと思います。
先生も一緒に受講された方も物腰が柔らかく話しやすくて、
リラックスしてとても楽しく習う事ができました。
良い経験をさせて頂き、ありがとうございました!
一から丁寧にしっかり教わりました。
持参した包丁2本とも切れ味抜群になりました。
これから自宅でもちゃんと研げます。