築地魚教室“必殺五枚おろし(寒平目)

今回の魚料理教室のテーマは『五枚おろし』！
魚のおろし形で一般的なのは、『二枚おろし』『三枚おろし』『腹ひらき』『背ひらき』ですよね。
『五枚おろし』は、平目、鰈など扁平な魚を切るおろし方です。
(鮪も広い意味で五枚おろし)
これができると魚料理の幅が広がり、一目置かれること間違いなしです！！
（五枚おろしを教える料理教室はなかなかないですよ～）

当日は築地見学＆仕入れて(自由参加)して、一人一尾、おろして練習します。

★贅沢に平目丼やアラ汁でブランチです。
※本物のえんがわを楽しめますよ。

●2月9日(土)
8:00 築地集合(築地見学＆買出し)自由参加
9:00 料理教室(見学しない方は料理教室集合)
9:15 調理
10:30 平目丼とアラ汁でお食事
10:45 片づけ
11:15 お疲れ様でした。

●参加費：10,000円(一人一尾)
　　　　　 6,000円(友達と二人で一尾)
※1k～1.5kぐらいの大きさだと思います。

●問い合せ：四分一耕