生活習慣病の予防と対策が学べる栄養講座と調理実習

難しい制限食も美味しく楽しく持続可能な健康食づくりを実践!(メタボ・糖質・塩分・脂質制限など)

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こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
制限食作りって大変ですよね。いつも同じ献立になっていませんか?
専門知識に裏付けされた様々なアイデアを持って持続可能な方法で毎日の制限ある食事作りを美味しく、楽しく学びます。

<こんなことが出来るようになります>
どこでも手に入る食材や調味料を使い、いつもの調理方法でワンパターンになりがちな献立を違った視点から見直し、献立のレパートリーがアップします!

<こんな風に教えます>
キッチン併設スペースで少人数制のグループで丁寧に教えます。
レクチャーとワーク・試食を組み合わせた構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話しながらアイデアを出し合い、和気あいあいと自由に楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
エプロン、タオル、マイ箸、筆記用具

<定員>
基本 5名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催予定エリア

新大阪・十三

価格(税込)

¥3,240

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この講座の先生

グローバルな視野と専門知識で健康をサポート!

はじめまして!管理栄養士の池本えりです。
栄養士を目指すまでは国際舞台で自分の力を試したくアメリカ、韓国、中国に渡り、生の言葉・現地の文化・生活習慣、ビジネスを学び様々な仕事に従事しました。そして40代になり、人生後半をどの様に生きるかを考えた時、人の為に役立つ事を仕事にしたいと思い管理栄養士資格を取得しました。

<経歴>
・保育園勤務時は0歳の離乳食から就学前児童の食事とおやつ作り。アレルギー児対応と保護者のサポート。栄養相談と食育活動。
・病院勤務時は特別治療食チームで各疾患に対応した食事を担当。塩分制限、糖質制限、脂質制限など。
・高齢者向け:介護レベルに応じた食事を担当。(軟菜食、刻み食、みじん食、ミキサー食等)
<現在の活動>
・豊中地域栄養士会トゥディ 副会長
デイサービス食事指導、シニア向けヘルシークッキング、幼児食講座、子供向けお菓子作り教室講師等

グローバルな視野と専門知識であなたの健康をサポートします!ヒトの身体に必要な栄養とクッキングを楽しく実習しませんか?
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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    所要時間:2時間30分程度

    1時間:レクチャー
    1時間:調理・試食・片付け
    30分: 懇親会
  • こんな方を対象としています

    糖質・塩分・脂質制限の食事作りが必要な方
    メタボリックシンドロームにお悩みの方
    食事パターンを増やしたい方
    生活習慣病予防に興味がある方など
  • 受講料の説明

    受講料にはレッスン料、材料費、場所代が含まれます。受講者の要望で特別な材料を使用した場合は実費で清算させて頂きます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    リラックスして受講できる服装でお越しください。
    調理実習時は滑らない履物でお願いします。

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