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築地場外ツアーと漁師風ブイヤベース

対面

本格的な魚の出汁が取れるようになります!

こんなことを学びます

築地場外ツアー付きレッスン
乾物やから築地魚河岸、肉屋他、
築地場外のおすすめのお店を回りご紹介致します。
築地は食のワンダーランドです!楽しい買い物ツアーの後は
レリエキッチンに戻りレッスンいたします。
今回は本格ブイヤベース魚介の出汁の取り方を学びます。出汁の取り方学べば
家で本格的な料理が簡単に出来るようになります。
築地の鮮度の良い魚を使用し豪華に仕上げましょう!

●レッスン内容
白身魚出汁 フュメドポワソンの取り方
魚介類の下処理他

●MENU
*漁師風ブイヤベース
*ニースサラダ
*こちらで用意したパン

●参加する上でのでの注意点
※集合場所はレリエキッチンになります。その後ツアーを致します。


●持ち物
ハンドタオル、エプロン、筆記用具、保冷剤、保冷バック

●ツアーと講座の流れ
9:10 レリエキッチン集合 説明 →築地ツアー
10:30 レッスンスタート
12:00 解散
●受講料 7500円  
現金払いの方はレッスン終了後お支払いお願い致します。
また、その他のクレジットカードでのキャンセル等の注意点はホームページに
記載しておりますのでご確認お願い致します。

●新型コロナ対策といたしまして少人数での開催、飛沫感染対策
をさせて頂いております。


●お願い
風邪気味の方、体温37度以上ある方はご遠慮頂けるようお願い申し上げます。
また、レリエキッチン入室の際は念のため非接触体温測定して頂いてから
入室させて頂きます。また、靴や荷物に除菌してお入り下さいませ。
どうぞご了承お願い致します。







●素手で触りたくない方は使い捨て手袋を持参下さい。

レリエキッチン20円手袋の販売もございます。
※髪が長い方は衛生上ゴム縛って頂きます。
※爪の長い方、ネイルされている方も衛生上手袋着用となります。
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11月7日(土)

09:10 - 12:00

東京 / 築地・豊洲

予約締切日時

11月4日(水) 09:10

参加人数

1/2人

開催場所

日比谷 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1-1006 モンテベルデ10階 1006

価格(税込)

¥7,500

11月12日(木)

09:10 - 12:00

東京 / 築地・豊洲

予約締切日時

11月9日(月) 09:10

参加人数

0/2人

開催場所

日比谷 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1-1006 モンテベルデ10階 1006

価格(税込)

¥7,500

12月3日(木)

09:10 - 12:00

東京 / 築地・豊洲

予約締切日時

11月30日(月) 09:10

参加人数

0/2人

開催場所

日比谷 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1-1006 モンテベルデ10階 1006

価格(税込)

¥7,500

12月5日(土)

09:10 - 12:00

東京 / 築地・豊洲

予約締切日時

12月2日(水) 09:10

参加人数

0/2人

開催場所

日比谷 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1-1006 モンテベルデ10階 1006

価格(税込)

¥7,500

10月29日(木)

09:10 - 12:00

東京 / 築地・豊洲

SOLD OUT

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

2/2人

開催場所

日比谷 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1-1006 モンテベルデ10階 1006

価格(税込)

¥7,500

  • 11月7日(土)

    09:10 - 12:00

    東京 / 築地・豊洲

  • 11月12日(木)

    09:10 - 12:00

    東京 / 築地・豊洲

  • 12月3日(木)

    09:10 - 12:00

    東京 / 築地・豊洲

  • 12月5日(土)

    09:10 - 12:00

    東京 / 築地・豊洲

  • 10月29日(木)

    09:10 - 12:00

    東京 / 築地・豊洲

    SOLD OUT
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599人が受けたい登録しています

対面受講日程

10月29日(木) 09:10 - 12:00

¥7,500
参加人数 2/2人
場所 日比谷 築地駅 徒歩5分
SOLD OUT

11月7日(土) 09:10 - 12:00

¥7,500
参加人数 1/2人
場所 日比谷 築地駅 徒歩5分

11月12日(木) 09:10 - 12:00

¥7,500
参加人数 0/2人
場所 日比谷 築地駅 徒歩5分

12月3日(木) 09:10 - 12:00

¥7,500
参加人数 0/2人
場所 日比谷 築地駅 徒歩5分

12月5日(土) 09:10 - 12:00

¥7,500
参加人数 0/2人
場所 日比谷 築地駅 徒歩5分

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対面受講料に含まれるもの

レッスン代、材料費、場所代がふくまれます。

この講座の先生

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しております。

築地場外の活気を活気を感じながら料理の楽しさを提案いたします。

レリエキッチン
http://www.relie-kitchen.org

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    1)築地場外市場買い付け体験
    2)築地の教室に戻りレッスン
    3)ご試食
    • こんな方を対象としています

      築地市場に興味のある方
      初心者の方
      出汁を学びたい方
      おもてなし料理を勉強されたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ①教室までの行き方は締め切り後メンバーが確定した時点でお知らせを
       グループメッセージにておくらさせていただきます。
      ②締め切り後のキャンセルはキャンセル料100%発生してしまうので
       どうぞお気を付けくださいませ。当日のキャンセルは必ずご一報くださいませ。
      ③当日の持ち物はハンドタオル、エプロン、筆記用具になります。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー71

    • 楽しかった!( 47 )
    • 勉強になった!( 54 )
    • 行く価値あり!( 43 )
  • M1

    男性 30代

    この講座は「魚の調理法を楽しく学べる講座」でした

    魚料理への深いこだわりを感じました。

  • M3

    男性 50代

    この講座は「ただ美味しかった、でおしまいではありません」でした

    自宅に戻って復習しましたが、思ったより再現できました。

  • M2

    男性 40代

    この講座は「料理に役立つ内容」でした

    魚から出汁の取り方について、気をつけるべき点、あまり気をつけなくてもいい点を詳しく教えていただきました。

  • W3

    女性

    この講座は「魚料理を分かりやすく学べる」でした

    魚をつかった料理を分かりやすく教えていただきました。ブイヤベースは作るまでに工程は多いですが、ポイントを押さえれば自宅でもつくれることがわかり、とてもためになる講座でした。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「勉強になる講座」でした

    魚のことはもちろん、栄養のこと、調理のこと...と、色々と教えて頂きました。料理が出来上がるまでのストーリーを基礎から教えてもらえるので、とても分かりやすく覚えやすかったです。

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